ビオフェルミン

白ご飯

豚の生姜焼き

豚コマ肉を酒・醤油・みりん・すりおろし生姜に玉ねぎと一緒につけておき、フライパンで焼く。

無限ピーマン

鶏ガラスープの素・ごま油・ツナ缶・塩コショウ

電子レンジで加熱する

仕上げにすりごまをふる

グリーンサラダ

レタス・きゅうり・トマト

きのこのお味噌汁

ヒラタケ・エリンギ

土曜日から下腹が重い

ひどくはないが気になるのでビオフェルミンを飲むことにした。

そういえば子供の頃、家におやつが何もないのでおやつ代わりにビオフェルミンを「食べて」いた

今思うととんでもないが、その当時は学校で買う「かんゆ」なるものも並んでいたので違和感なく食べていた。

おやつがなかったのは、母親は市販の菓子類は体に悪いものとして取り入れてなかったのだと思う。いつも何か作ってくれていたような記憶があるのだが、ビオフェルミンの方が美味しいと思えるようなものだったのかもしれない

2021/03/30

白ご飯

鯛の塩焼き

トマトシチュー

鶏肉は塩をして先に表面に焦げ目をつけて取り出しておく

玉ねぎのみじん切りとにんにくのみじん切りをじっくり炒めてからキャベツ・コンソメスープ・トマト缶・酒・味噌を加えて煮込み、鶏肉としめじも加える

味噌を加えるとこんなにもまろやかになるのだとビックリ

きんぴられんこん

三温糖・酒・醤油

ほうれん草のおひたし

しめじを加え白ダシとかつお節で和える

2021/03/29

白ご飯

牛肉とアスパラのオイスター炒め

牛肉は酒と醤油で下味をつけて片栗粉をつけて先に炒めておく

アスパラとエリンギを炒めて三温糖と酒と鶏ガラスープを加えて牛肉を戻し入れ、醤油を加える

ベーコンじゃが

じゃがいも・人参・厚切りベーコン

コンソメスープ・マジックソルト

玉ねぎスライスのサラダ

ポン酢・カツオブシ

エノキタケとワカメのお吸い物

駅の桜は

白ご飯

かき揚げ

エビ・椎茸・新玉ねぎ・大葉

里芋とタコの煮物

だし汁・三温糖・酒・醤油

里芋・人参・タコ

めかぶトロロ

きゅうりをくわえる

なめ茸の赤だし

駅の近くの桜は満開に近い

桜

白ご飯

メイタカレイの煮付け

酒・三温糖・醤油

麻婆茄子

ナスは水でアク抜きをしてから強火で炒めて取り出しておく

にんにくのみじん切りを炒めてから豚ひき肉を加えて炒める

酒・三温糖・赤味噌・豆板醤を絡めてから茄子を戻し入れ中華スープを加えて醤油を加える

白ネギのみじん切り加えて水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

コールスローサラダ

キャベツ・キュウリ・スライス玉ねぎ・トマト

じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁

近所の桜はまだこれから

しかし　例年より一週間早い