献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

2021/08/31

2021-08-31 22:16:36 | 高脂血症献立

白ご飯

ラム肉のソテー
ピーマン・玉ねぎ・ラム肉
野菜を先に炒めて取り出しておく
ラム肉は炒めて肉についていたタレで調味し野菜を戻し入れる

ベーコンじゃが
じゃがいも・人参・ベーコン
コンソメスープ・白ワイン・マジックソルト

しじみ汁


今日は定時でさっさと帰ってきたのに誰も帰ってこない
ぶちくんは先輩とラーメンを食べに行くので夕食は要らないとラインが入る
こんなご時世に外食なんて、と思う
こたつねこも帰宅が遅いのでさっさと一人で食べる



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2021/08/30

2021-08-30 21:33:48 | 高脂血症献立

白ご飯

塩サバ

豚しゃぶサラダ
豚用の肉は熱湯で加熱して氷水でしめる
レタス・トマト・スライス玉ねぎ・アボカドの上に盛り付ける

サツマイモの甘煮
三温糖・酒・薄口醤油

しめじと白ネギの中華スープ
豚肉の茹で汁を使用


急な残業で帰宅が遅くなった
でも今日は汁物まで作って出勤していたので帰ってきてからはサバを焼いて野菜を切って盛り付けるくらい

毎日ある程度は夕食の用意をしているが、今日は特に準備万端だったので助かった

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夜勤お迎え

2021-08-29 21:05:05 | 高脂血症献立


白ご飯

焼き鳥
つくね・ねぎま・砂ずり・皮・もも
全部で18本
4人では少なかった

きんぴらごぼう
三温糖・酒・醤油・すりゴマ

アスパラと人参のサラダ
ゴマドレッシングで和える

豆腐とワカメのお吸い物

焼き芋
全然甘くなかった


昨夜夜勤に向かったぶちくん
仕事が早く終わったら詰め所で寝るけど 自動車教習所の授業がお昼前にあるというのでなるべく早く帰って来たいというので仕事が終わったらラインするように言っておいた
連絡があったのは午前2時
早く終わりすぎたらしい

車で迎えに行く
夜中の道路は静かで、信号機だけが光っていた
赤信号で止まったら、この信号は永遠に赤のままなのではないかと不安になる

ぶちくんの会社までスピッツの曲3曲分の時間で着いた

深夜の町は何だか違う世界に来たみたいだと思った
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夜勤

2021-08-28 20:03:45 | 高脂血症献立

白ご飯

鮭のチーズ焼き
鮭は骨を抜きマジックソルトをふりかけておく
電子レンジで下茹でしたじゃがいもをバターでソテーしグラタン皿に並べ、鮭もフライパンで両面をしっかり焼いてじゃがいもの上に載せチーズをのせてオーブントースター電子レンジ加熱する

冬瓜のそぼろあんかけ
だし汁・薄口醤油・酒・みりんを煮立てて鶏ひき肉を加える
冬瓜を加えて落し蓋をして煮込む
水溶き片栗粉でとろみをつける

マカロニサラダ
人参・ツナ缶・スライス玉ねぎ
味の素・シーザードレッシング・マジックソルト・マヨネーズ

麩とワカメのお味噌汁


今月からぶちくんの夜勤が始まった
今日は休みで夜遅くに出勤し明日の朝に帰ってきて月曜日の朝に出勤なのでさほど心配ではあるが、勤務表を見ると日勤と同じ日に夜勤があって、夜勤明けも出勤だったりする
夜勤は月に4回
職場の詰め所には夜中の3時間以外はずっと開いている食堂があり、お風呂も大浴場で眠るところも用意されているので、夜勤が始まる前も眠れるし、夜勤が終わってからも眠れるから大丈夫とぶちくんは言うがとらじまは心配でたまらない


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2021/08/27

2021-08-27 21:58:55 | 高脂血症献立

カレーライス
牛肉・玉ねぎ・じゃがいも・人参
すりおろしニンニク・すりおろしリンゴ

グリーンサラダ
レタス・スライス玉ねぎ・トマト・ゆで卵


キーマカレーは好きだけど普通のカレーはあまり好きではない
胃にもたれるからだ
久しぶりの普通のカレー
とらじまはロールパンを添えて少しだけ食べた

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