白ご飯
豚ロースの塩麹焼き
肉に塩麹をつけて冷蔵庫で寝かせてから焼く
添えはパプリカとしめじのソテー
八宝菜
イカ・白菜・人参・干し椎茸
椎茸の戻し汁・三温糖・酒・醤油
トマトサラダ
スライス玉ねぎと青じそドレッシングであえる
豆腐とわかめのお味噌汁
白ご飯
白ご飯
アジフライ
鯵をおろして骨を抜き、衣をつけて揚げる
上手くおろせなくて形が変になった
添えはじゃがいもの素揚げとトマト
らっきょうとマヨネーズでタルタルソースを作る
牛肉とアスパラのわさび和え
牛肉はネギの青い部分と生姜の入った熱湯で茹でる
茹でたアスパラとマヨネーズで牛肉を醤油・わさび・ごま油であえる
つばすとエノキタケの赤だし
桃
カニカマ春巻き
「4分間のマリーゴールド」という漫画で「カニカマ春巻き」が出てきて､どんなのか食べてみたくなった
春巻きの皮を買ってきて、大葉・スライスチーズ・カニカマを巻いて揚げる
感想をぶちくんに聞いたら「チーズと大葉とカニカマの味」と言われた。
白ご飯
豚しゃぶサラダ
キャベツ・パプリカ・きゅうりの上に茹でて冷水でしめた豚肉をのせトマトを加える
ごましゃぶのタレとマヨネーズをまぜて上からかける
甘唐辛子の金平
三温糖・酒・醤油・かつお節
カボチャシチュー
海老・玉ねぎ・かぼちゃ
コンソメで煮てホワイトソースを加える
小麦粉・バター・牛乳
桃
白ご飯
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤは塩もみしてからさっと茹でて苦味を取る
豚バラ肉を炒めて白ネギとゴーヤを加え、豆腐を崩し入れ鶏ガラスープ顆粒を振り入れポン酢を加えかつお節を入れて仕上げる
じゃがいものチーズ焼き
じゃがいもは茹でてバターでソテーし、耐熱に入れてチーズをのせてオーブントースターで焼く
白菜とベーコンのスープ
タカミメロン
整形外科の診察を受ける
腰は随分マシで、奥歯から肩にかけての腫れた感じは残るが仕事には支障ないと先生に告げると、リハビリを続けるかどうかの話になる
「来ることが負担になるのであれば止めてもいい」と言われたが、いつも「お風呂に入るような気分」でリハビリを受けてると言うと、来れるときにリハビリを受けて3週間後に診察となった。
白ご飯
ししゃも
カレー肉じゃが
豚ひき肉・じゃがいも・人参・玉ねぎ・ちくわ
だし汁・三温糖・酒・醤油・カレー粉
アボカドサラダ
アボカド・トマト・玉ねぎのみじん切り
ポン酢・砂糖・ごま油
ニラ卵スープ
今日は久しぶりにロキソニンを飲まずに過ごせた
奥歯から肩にかけての腫れた感じは若干感じるくらいになった
腰は仕事中はサポーターをしている
作業によっては時折ヒヤッとする
総合的には随分マシになった
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