休日

白ご飯

はまちのお刺身
最近ハマチが安いのでハマチばかり買っている

肉じゃが
牛肉4人分で200ｇ
ジャガイモ・人参・玉ねぎ・ごぼう天
だし汁・はちみつ・酒・醤油

アスパラとトマトのサラダ
梅ドレッシングで和える

豆腐とわかめのお吸い物


今日は休日だったが　特に予定がないとどう過ごしていいのかわからない
ぶらぶらと買い物に出かけ
来週のＰＴＡに着ていく服がほしいよね、と思いつつ服をみるが
来月になればセールがあるし　と躊躇してしまい何も買わず
本屋に行って雑誌でも買おうかとも思うが
物理的に物が増えるのが嫌で買わず（スマホで買うのが一番散らからないので）　
ポイントでローソンでお昼ご飯を買って帰り
家で食べる



ライスペーパーでくるんだ生春巻きは
中にサーモンとレタスと千切りの大根と人参が入っていて美味しかった
家でも作ってみたいと頭をよぎったが
二人の息子たちの「こんなの食べにくい」という声が聞こえてきそうだ

肉肉しいご飯

白ご飯

ハンバーグ
合いびき肉450ｇをとらじまの分だけ若干少なくして4つに分ける
パン粉カップ１牛乳
玉ねぎのみじんぎりはあめ色になるまで炒める
塩・胡椒・ナツメグ・卵
フライパンだと4つハンバーグが並ばないので
大なべで焼く
添えはほうれん草のソテー
しめじとニンニクスライス

釜揚げシラスのきゅうりもみ
きゅうり・わかめ・釜揚げシラス
酢・砂糖・醤油

南瓜のスープ
ベーコン・玉ねぎ・かぼちゃ
オリーブオイルで炒めてからコンソメスープで煮込み
豆乳を加えて煮込む


「今日ぐらい肉肉しい夜ご飯がいい」とぶち君
多分一人120ｇくらいの肉だから
そこまで量が多くはないが
豆腐が入っているハンバーグよりはやっぱり合いびき肉のみのハンバーグがいいらしい
今日はパン粉と玉ねぎがかなり多めだが
気にならなかったようだ

5月29日

白ご飯

ブリの照り焼き
ブリは酒・醤油・みりんの漬け汁につけておく
フライパンで両面をこんがり焼く
仕上げに漬け汁をフライパンに加えて味を絡める

大根と豚バラ肉の煮物
大根は米のとぎ汁で下茹でしておく
昆布だしに砂糖・酒・醤油を加え大根と油抜きした豚バラ肉を加えて煮込む
豚バラ肉はコストコで買って油抜きした状態で冷凍していたもの

ラディッシュとカニカマの酢の物
ラディッシュ・カニカマ・大葉
ミツカンかんたん酢で和える

玉ねぎとしめじのお味噌汁


ぶち君が高校に入ってから
急に夜が暇になってしまった
とらじまはテレビがあまり好きでないので
スマホで音楽を検索して聞いたりしている
好きだった手芸も　目が疲れるのでしなくなったし
好きだったピアノも肩が凝るので全く弾いていない
何か趣味を見つけなくては・・・

大豆いりミネストローネ

押し麦入りご飯

サイコロステーキ
形成肉
こたつねこはキライらしいのだが
子供たちは大好物だ
添えはレタス

小松菜とエビのパスタ
エビは半身に切り　酒と塩で下味をつける
小松菜は茹でて5センチの長さに切っておく
スライスニンニクをオリーブオイルで炒め具を先に炒めて茹でたパスタを加える
ブイヨンとコショウと塩で味つけする

ミネストローネ
玉ねぎ・ベーコン・ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルでゆっくり炒める
大豆と人参と大根を加えて炒め　コンソメスープとトマト缶を加えて煮込む

ひき肉のレタス包み

白ご飯

鯵のお刺身

ひき肉のレタス包み
春雨は油で揚げておく
ニンニク・玉ねぎ・しいたけはみじんぎりにしておく
ごま油を熱し　ニンニクを加える
香りがたってきたら　豚ひき肉と玉ねぎとシイタケを加えて炒める
豆板醤・砂糖・紹興酒・醤油・みそを加えて水気がなくなるまで炒める
レタスの上に揚げた春雨をのせ　肉みそをその上に盛る
レタスで包んで食べる
子供が生まれるまで結構食卓にあがっていた献立だが
食べにくいので息子たちはあまり好きじゃないらしい　

きゅうりクラゲ
クラゲは水にさらしておく
きゅうりはせん切りにする
酢・砂糖・醤油・ごま油

豆腐の中華スープ
鶏ガラスープ
豆腐・人参・しめじ
醤油とみりんで味付け

こたつねこが三宮そごうでお土産を買ってきた

最近チーズタルトの専門店が増えてきたような気がする