2016年6月25日の朝ごはん

「体にいいシニアのためのおそうざい」より
かぼちゃのにんにく炒め

「作っておくと、便利なおかず」より
にんじんとツナのいためサラダ


おからサラダ
塩もみして玉ねぎと胡瓜を
マヨネーズとオリーブオイル、酢で和えました。
それをベースに　カレー粉　パクチーも入れました。
エスニックです。

イングリッシュマフィン

昨日も　偏頭痛で夕方から倒れ込んで
夕ご飯　夫には　１人で　はま寿司に食べに行ってもらいました。
今日は　調子いいです。
こう一日おきに　頭痛が起きると　いやになってしまう。
冬が　好きだ～
キョウル　チョアヘ！

たましてもやみつきパクチーツナメルトトースト とろけてます

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パクチーツナメルトトースト

調理時間　10分弱

材料　１人分

お好きな食パン　　1枚
ツナ缶小　1/2缶　できればマグロのオイル漬けがベター
玉ねぎ　1/4個
とろけるスライスチーズ　　1枚
マヨネーズ　好きなだけ
黒コショウ　好きなだけ
パクチー　好きなだけ

作り方

①　食パンの上に　薄いくし切りにした玉ねぎ
　　オイルをきった　ツナを　均等に広げます。
②　とろけるスライスチーズを①の上にのせ
　　マヨネーズ　黒コショウを　好きなだけのせます。
③　よく温めたオーブントースターに　②を入れて好みの焼き加減になるまで焼きます。
④　焼き上がったら　刻んだパクチーを　好きなだけのせてできあがりです。
　　温めたお皿にのせて　やけどしないような　熱々をお召し上がりください。

ツナとタマネギが　マヨネーズとチーズの油分で　とろとろになったところに
パクチーの香りが　口の中　いっぱいに　広がって
またもややみつき　間違いなしです。


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