右肩下がりでない、クリスマスビール

昨夜はクリスマスイブ。
道で出会った忙しそうな宅配ピザ屋さんも、サンタの扮装でした。
特に味が変わる訳ではないでしょうが、その心意気に乾杯！！

で、こちらは心意気と共に味も特別なクリスマスビールです。

「レガル・クリスマス（Regal Christmas）750mlボトル」
デュ・ボック（du Bocq）醸造所のクリスマス限定醸造のエールです。

色は黒褐色とでも言うのでしょうか、とても濃い色です。
濃い色は、濃い味を想像させますが、、、、、確かに濃い！

濃いといっても、苦い！とかアルコール度数が高い！というより、苦さと焙煎の甘さとスパイシー＆フルーティとでもいうべき香りが渾然一体となって、口や鼻がポコポコ（なんだそりゃ？）します。
そして、後味はホップの効きで鋭い切れ味。

ある種のベルギービールは「ワインのような」評されますが、これは「ワインでもビールでもない」スペシャルな感覚です。
よくある、「クリスマスに便乗した」商品ではなく、「クリスマスに感謝して特別に仕込んだ」ビールであることがうれしい。

しかも、某ア○サビールのように「鮮度が命！！」などと無粋な（あるいはステレオタイプの）価値観を振りかざすなく、３年後（！！）の賞味期限まで、それぞれの時期の熟成感をお楽しみ下さい、と、余裕です。

「鮮度が一番！！あとは右肩下がり」じゃあ、お酒も経済も、そして人生も面白くありません。

こんな特別なクリスマスビール、他にもグーデンカルロス・クリスマスとか、メール・ノエルとか、シェフ・ナイスとか、色々あります。
「見つけたら手に入れて」特別なひと時に都度お楽しみ頂くのも良いかと思います。

（担当：田中）

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