牛込・神楽坂 酒問屋 升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る

三世紀に亘り問屋を営む升本総本店の徒然を毎日更新!!商品情報からビアガーデン・試飲等イベント情報、酒文化経済・書評等々!

「ヱビス華みやび」以外の大手ビールメーカーの上面発酵ビールって?

2017-01-15 15:26:21 | 附属酒類経済研究所
                           
                           【公式HPはこちら↑】




昨日、試飲インプレッションなどを話題にした、サッポロビールの新製品「ヱビス 華みやび」。


ウリの一つは「ヱビス初の上面発酵ビール」。

確かに、クラフトビール系はさておき、上面発酵のビールって大手のビールではほとんど見ませんが、、、

ん? 「ヱビス初?」ということは、サッポロビールでは初ではないということでしょうか?

サッポロで上面発酵、、、、、一つ思い出しました!

こちら

「白穂乃香(白ほのか)」です。「ヱビス 華みやび」と同じ、ホワイトビール系。
ただ、これは飲食店さん用の樽専用ですね。

缶や瓶では、、、、、ダメです。思い出せません。

というか、他の大手でも、あのマイケル・ジャクソン(歌手じゃなくてビール評論家のほう)が激賞した「アサヒ スタウト」くらいしか思い浮かびません。

同じ「スタウト」でもキリンの一番搾りスタウトは、「スタウトと名乗りながら下面発酵なんて」「いや、日本の法律上良いんだ」みたいな論議があったのを記憶していますし。
(あ、調べてみたら、結局この論争が契機?となって、リニューアル時に上面発酵に変えたらしい)

その他、以前、森高千里の「飲もう♪~」がCMソングとなった「アサヒ生ビールZ」というのがありました。

CM
(youtubeより)


ただ、このビール、「ゆったり味わい深く」というイメージの上面発酵でありながら、「飲みやすくドライ」を追及するという不思議なコンセプトであったせいか、すぐに姿を消してしまいました。

発酵期間も下面発酵に比べ長いなど、発酵ラインも全く同じとはいかず、コスト的にも厳しいと思われる上面発酵ですが、それに挑んだ「ヱビス 華みやび」、どうなるのでしょうか?


で、大手メーカーの通年販売商品での上面発酵ビールって、他にあるのかなぁ。。。。



★★お酒に関する諸事万端のご相談を承っております(商品企画/情報提供/寄稿等)★★

★★★★酒・ブログランキングにエントリーしています★★★★
応援何卒よろしくお願い致します

応援のクリックを↑↑↑↑↑

【アルバイト・契約社員募集中!】
(1)飲食部門(フロアスタッフ兼新規開店企画)
(2)酒類営業部門(倉庫管理兼営業企画)
(3)酒類営業部門(通販管理)
日時・時間はご相談。正社員登用もあり。男女問いません。詳細は当社HPまで。
コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« サッポロの新ブランド「弁天... | トップ | 心の弱い私を許して下さい!... »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

附属酒類経済研究所」カテゴリの最新記事