徒歩徒歩亭＠四ツ谷 「雲呑麺＋醤蛋 ド醤油味」

二郎とか
大勝軒とか


今となっては
何がオリジナルか
わからないぐらい


混ざって
煮詰まって
進化して
劣化して


怒って
笑って
走って
泣いて


形を変えつつも
続いていく系統がある一方


当時を風靡した味が
失われていくのが
悲しくもあるラーメン事情


例えば
がんことか
壊れちゃった感じがするし


武蔵とか
お金と一緒に
やる気を失っちゃった感じがするし


そして
こうや系


跡継ぎがいなくなるような味というか
気がついてみると
いなくなってしまいそうな一杯というか


悲しく思っていた矢先に





嬉しかった


当初
自慢の雲呑が無い
なんて聞いて




まさかまさかの
もやしとキャベツで
豚マシなんかがあったりして


なんて
イケネイ想像をしつつ
二の足を踏んでいたけれど




ある (゜∀゜) じゃん！！




この迫り来る
この感じ！！


これでこそ
こうや系！！




ド醤油とか
あえてのクールな
ミキシング




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！


２年ぶりに戻ってきた彼女と
ファックを繰り返すような味




恋人たちも
濡れる街角な
包まれっぷり


あえての3回じゃなくて
むしろの5回


正直
久しぶりのときは
それぐらい
キメたかった




この間
偶然にも2度ほど
こうやの総帥と
お話しする機会に恵まれたのだけれど


火事のときの話とか

もう一度踏ん張らんとイカン！！

そんなのを
涙ながらに聞かせていただいた折




ステキな跡継ぎもできて


こんなボクまで
幸せのご相伴に
与らせていただいたのでした