かつみや＠阿佐ヶ谷 「ラーメン＋ワンタン」

昨日はとてもいい天気．
絶好のジョグ日よりでしたな．
先週は雨続きだったのでジョグ不足．
来る「荒川マラソン」に向けての走り込みをしなくてはいけない時期なのに・・・
ということで，昨日はちょいとロングジョグを企画してみました．

西荻窪の新店を目指しジョグをスタートしますが・・・



阿佐ヶ谷付近に聞きなれないお店を発見．
思わず入ってしまいました．



メニューはコンナ感じ．
清潔な店内で接客も丁寧．
ですがお昼時にもかかわらず，お客がおりませんな．
先客後客0とは，ちょっと寂しいですね・・・



「ラーメン＋トッピングワンタン」
はじめ「味玉」を頼んだのですが，
「はじめから半分乗ってますよ～～」との親切な教えのもと，
「トッピングワンタン」に変更．
「ワンタンメン」もありましたが，トッピングの方は2つで￥90と，
お客のニーズに合わせて注文できるのが親切なお店ですね．



麺は平打麺．
あまりコシが良くないので「うどん」を連想させますが・・・
スープは極めて和風．
昆布とカツオの香りがただよいますな．
極めて控えめな優しい味わい．



卵は間違いない美味さですな．



ワンタンはぺちゃんこタイプ．
う～～ん，特筆すべきものはないかな？



チャーシューも味付け薄めのバラロール煮豚．


と，非常に丁寧に優しいコンセプトの元作られていますが・・・
感動が無いんですよ，最初から最後まで．
心躍る瞬間が無いというか・・・
ラーメンにおいてこれは致命的では？

・激烈に美味い！　
もしくは
・いつ食べても安心する～
なんてのが必要なんじゃないですか？やっぱラーメンって．

最近のラーメンはどれも「やりすぎ」なのが目立ちすぎますが，
これは逆に目立たなすぎでは？
「出る杭は打たれる！」なんてのがありますが，
「杭があるのが分からない」じゃ寂しいですな・・・

もやしとかワカメなんてのが，逆効果なトッピングであるのもまた事実．
入れない方がいい場合もあるのですよ～

ということで，接客のセンスはピカイチなんですが・・・
肝心のラーメンの方がこれでは・・・

何かインパクトのあるウリが欲しいところですが．
どうでしょ？