やっちゃん＠江古田 「肉食獣の聖地巡礼」

ようやくこの記事を書けました．
これはGW突入前夜の，
浮かれモードのフライデーナイト
この日にふさわしいお店に行かねばなりません．

(゜∀゜)!!!!

あったじゃないですか！！
ステキなお店が！！

幾度となく行っているお店なのですが，
実はブログに書くのは初めてだったり．

私的に「肉の神」が宿るお店です．
ミートワールド的には，
私の家から見た「西の聖地」としてあがめています．

そうです！



「やっちゃん」です！

本日は「両国のダイビングショップオーナーの日記」のしらけんさんと
マイミクの婦女子2名と突入してきましたよ～

それも，
皆に「食を控えて臨んで下さい」と伝えて．
皆さん気合十分！
楽しみですね～



お疲れちゃーん！

コチラのお店，どの駅からも異常に遠いです．
コンパスでぐるりとやると，
一番アクセスの悪い場所はココじゃないか？
というシチュエーション．
中野駅から歩いたりすると，
この一杯はホントの「お疲れちゃん」になったりするわけですな．



さて，どう攻めましょうか？
心拍数が上がりますね～



裏側も！

ざっと見ると分かるかと思いますが，
コチラは「肉全般」を扱うお店なんですね．
「美味い肉ならなんでも」という肉好きにはタマランお店．

「肉全般」を扱っている　というより
「肉食獣全般」を飼っている　という見方もできますな



オトーシキャベツや



「チャンジャ」で，ハヤル気持ちを抑えます．



いきなりこれですかいな(￣∇￣)

そうなんです．
これから始まる「肉的満貫全席」に備えるには
ビールは最初の一杯だけが許されるわけですな．



さて，
来ました「刺し盛り」！
その日に一番良い5－6種類が盛られて来るのです．



「カシラ」「ハラミ」「レバ」でしょうか．
ちょいと記憶が定かでありませんが，



う（◎o◎）ま～～～！
だったのは間違いないですな．



「センマイ」「生ハム」「豚コブクロ」
豚を生で行けちゃうなんて～


お次は焼き物登場！



「バラ」ですよ！

この脂身が・・・
甘いんですよ・・・
こんな美味いバラはなかなか食えんですよ．
至(´ヘ｀;)福

そして，またも話題は「カツ」へ
「ヒレ」は「カツ」にあらず
「ロース」のみが「カツ」を名乗れる！
ということで満場一致．



「シビレ」＆「カシラ」ですな
特筆すべきはこの「シビレ」
ほんとに「痺れ」ますよ．美味すぎて．

これもいわゆる「脂」系の胸腺．
ジュワッと溢れる肉汁＆脂にしばし陶然・・・・
「やっちゃん」のリドヴォーが不味いはずがなかろうもん．



「豚の肩ロース焼き」
想像以上の盛りの良さに感激．
このクオリティで，この盛りで￥1000ですから．

で，
自分的にはこの皿がベストでした．
まあ，大勢で来ているのでいろいろ食べられて嬉しいのですが，
もし一人で来ていたら，
一皿しか頼まないとしたら，
私は間違いなくこの皿を選ぶでしょう．

だって



これですもの．
強烈に美味い豚肉ロースを
その美味さがダイレクトに伝わるよう「塩」のみで
ギリギリの焼き加減で提供されているわけですから．
ブシュッ！とほとばしる肉汁
舌に絡まりつく甘い脂
しは(´ヘ｀;)わせ



これだけでも相当美味い「牛シロ炒め」が
かすんでしまっているのが物悲しい・・・
ええ，しっかりと飲み込める激ウマシロですよ～

ときに



なぜにパンが(￣ロ￣lll)？

そうなんです．
パンはお店には常備されていないのですが，
持ち込むとガーリックトーストにしてくれるという秘儀があるのですよ．

この日は，パンにこだわりのあるマイミクさんに，
「pointage＠麻布十番」のバゲットを買ってきていただいたのでした．
彼女の中でベストだそうです．

確かに！
これは美味いですね～
香ばしい中に小麦の甘さが広がってタマランですな～
これは良いお店を教えていただきました~よ


で，
パンといえば



赤ワインですがな．
もう，食い物も飲み物も
「美味けりゃ何でもいいがな！」
というチャンポン状態



ほとんど「祭」な我がテーブル


豚ロースを



SAND!! & IN!!



バーグも



SAND!! & IN!!



きゃ～～～～
ベーコンが来ちゃいました～～
もち，



SAND!! & IN!!

ヤバいお店ですね・・・
止まりませんがな・・・

でもですね，
一番SANDすべきは，



「牛の赤ワインソース」
これ間違いなし！



SAND!! & IN!!
う（◎o◎）ま～～～！


ということで，
「肉食獣」に是非教えるべきなのですが，
もっと獰猛にしてしまう可能性十分なので，
それもためらわれるというお店．

自称「肉食獣」の皆さん
メッカ巡礼は必須と言えますよ！
かつてない衝撃を受けるでしょうから，
覚悟して臨んで下され．

是非バゲットもお忘れなき様．