C'mon everybody
and let's get together tonight!
ということで，「カマンベール」を使ったチーズフォンデュを教えてもらったので早速．
すでに夜11時をまわっていますな．
ココからスタートする我が家の食卓．
白ワインに岩塩をタプーリ．
バジル・オレガノ・ローリエで風味付け．
そこに上の皮を削いだカマンベを軽くチンしてIN!
岩塩は「SUNSET SOLT」というアンデスの岩塩を使ってみました．
「チョリソー」も一緒にグツグツ．
「VIRON」のパンと「フルーツトマト」
「メルロー」系の重めで行きました．
フォンデュのワインは「白」というのが標準でしょうが，
「赤」の方が合うと思うのは私だけではないはず．
だって主体はチーズなんですもの．
￥1000チョイでこの味とは！
「新宿伊勢丹」で唯一「安い！」と感じるのはワインコーナー．
「小田急」とかは完全にビハインド．
まずチーズをつけて，その後周りの岩塩スープに浸して食べるとのこと．
Ｋ君のインストラクション通りに食してみました．
こりゃ
う （◎o◎） ま ～～～！
ですよ！
手軽でいいですな～
でもこれ，体裁を整えればお店で出せますよ．
や （；゜Д゜) ば ～～～！
美味くて止まらないんですが，コレ．
ステキなレシピをサンクスです．
我が家のスタンダードメニューに組み込まれそうな予感．
and let's get together tonight!
ということで，「カマンベール」を使ったチーズフォンデュを教えてもらったので早速．
すでに夜11時をまわっていますな．
ココからスタートする我が家の食卓．
白ワインに岩塩をタプーリ．
バジル・オレガノ・ローリエで風味付け．
そこに上の皮を削いだカマンベを軽くチンしてIN!
岩塩は「SUNSET SOLT」というアンデスの岩塩を使ってみました．
「チョリソー」も一緒にグツグツ．
「VIRON」のパンと「フルーツトマト」
「メルロー」系の重めで行きました．
フォンデュのワインは「白」というのが標準でしょうが，
「赤」の方が合うと思うのは私だけではないはず．
だって主体はチーズなんですもの．
￥1000チョイでこの味とは！
「新宿伊勢丹」で唯一「安い！」と感じるのはワインコーナー．
「小田急」とかは完全にビハインド．
まずチーズをつけて，その後周りの岩塩スープに浸して食べるとのこと．
Ｋ君のインストラクション通りに食してみました．
こりゃ
う （◎o◎） ま ～～～！
ですよ！
手軽でいいですな～
でもこれ，体裁を整えればお店で出せますよ．
や （；゜Д゜) ば ～～～！
美味くて止まらないんですが，コレ．
ステキなレシピをサンクスです．
我が家のスタンダードメニューに組み込まれそうな予感．
早速試してみます
さすがnonch先輩の手にかかると余計に美味そう。
この冬まだまだ何回もいってしまうこと確実です。どんどんバージョンアップしてみようかと考えております。
是非ご一緒したいですね！
新しいですよね～
でも決して一人で楽しまないように。
むなしさがつのりますよ。
ご紹介ありがとうございました。
是非皆でやりましょか。
酒樽氏もアイデアを出してくれることでしょうし。
年末年始の楽しみになるやもしれませんね～
白ワインスープをたれのようにして食べるとは。
K君やりますねぇ！
今度是非やってみます！！
カマンといえば、お手軽でおいしい食べ方をひとつ。
1.カマンを放射状に８～１２等分します。
2.塩味のプレーンクラッカー（プレミアムクラッカー＠加山雄三とか）をお皿に並べます。
3.その上に切ったカマンを切り目を上にして乗っけます。
4.電子レンジに入れ、ジッとカマンを見つめます。カマンの表面が「フツフツッ」としてきた瞬間に電子レンジから出します（この間10秒もありません）
5.塩（できればミルで挽いたの岩塩）・粗挽きこしょう（こちらもできればミルで挽きたてのもの）・彩でパセリ等お好みのものをかけて出来上がり。簡単でしょ？
私はガーリックパウダーをふりかけたりもしますよ♪
ワインを飲んでいる途中で急に何か１品欲しくなったときによく作るメニューです。
チンすると熱々で美味そうですな～
「クレイジーソルト」なんてのも合いそうですね～！
カマンは直で食うものと思っていましたが、いろいろアレンジ方法はあるようで、研究テーマになりそうですな！
あくまでも「とろ～り」とする程度です。
熱々まで暖めてしまうと、最初のうちはいいけれど、冷めると逆に堅くなってしまうと思いますよ。
クレイジーソルトももちろんバッチリ合いますよ～♪
それなら他にハーブ系をかける手間も省けますしね^^
10秒以下「とろ～り」が目安ですね！
加山雄三もいいですが、VIRON or PAULにON!
というのもたまらない感じですな～