きりん亭＠大分別府 「冷麺＆ラーメン」

一つの側面から見ただけじゃ
ものごとは計り知ることができない！！

下からコッソリ
覗き込むように！！


でもなく



別の側面からも

別府冷麺を
掘り下げてみようということで
合意を得ました　（オレの中で）




冷麺だけでなく
温麺に併せ




コチラにもラーメン

オマケに
味噌まで揃っていたりして

やはり手広く
理路整然とやるのが
この地方でのヤリ方か




そして
センターに盛るのも
この地方のヤリ方と見ました




スープの色が違えば
水面に覗く麺の様も違えば
キムチの漬かり方
ネギの切り方まで大きく異なり




ますますコレ
深い文化だと知らされるとき




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

麺があまーい！！




スープに関しては
昆布がガツンとくる
昨日の方がつかみがあるけれど




麺の美味さは
ヌケてコチラじゃなかろうか




そしてモチロン
二人客ならではの特権


もう
この旅も30杯を越えるころ
体のことを考えて
もやしを乗せる気配り

自分で自分を
ホメ殺してあげたい




そして
コチラもデフォ胡椒

コレは一つのマナーであると
割り切ることもできるお年頃




意外に
乳化してない豚骨




意外に
なまめかしい中細麺

豚骨ひとつに
なんたる多様性




温麺
味噌とか
サイドを攻めていけば
佐伯～大分～別府あたりで
4-5日は楽しめそうなワンダーワールド




発見という意味では
九州一番にも思える
このエリア


さあ
次に突撃！！　って




いきなり
フラれたりもするけれど
私は元気です

きりん亭 （ラーメン / 別府駅）