純連＠高田馬場 「醤油＆塩ラーメン」

雨の中「大勝軒」へ向かう途中の対岸．
「純連」の前には長蛇の列．
この雨の中，2時近くなのに相変わらずの人気ですな～

「大勝軒」を終え，
さーて，向かうは未食の「なるきす」か「韓国ラーメン」か？

おっ！
「純連」の行列が無くなっている！！
これは行くしかないでしょ！

コチラはもう何年ぶりでしょうか？
開店時に来て以来，その行列におののいて遠ざけておりました．

年末に「すみれ＠池袋東武」には行きましたが，
アチラはどうかと・・・
コクもイマイチで，
「すみれ」december love にはならなかったわけですが．



来ました「醤油ラーメン」！
2軒目ということもあり，余裕を持って待つことができますな～
不味くても仕方ないか～　なんて余裕もあったりします．



が，
「油膜」健在！
湯気が立っておりませんぞ！
これはもしや・・・



ぐわ！！
美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！
これでこそ「純連」！
アツアツのスープにコシのある縮れ麺！
ブリンブリンと口腔内で躍動してますぞ！
野菜もシャッキシャキ！



またこのチャーシューがタマラン～
脂身の部分をスープの熱で柔らかくしておいてIN!!
脂身を口腔内で赤身の部分に満遍なく散らしながら咀嚼する悦楽．
しは(´ヘ｀;)わせ



コチラは「塩」



う～～ん，負けずに
う（◎o◎）ま～～～！
これぞ「純連」！
久しぶりにこの感動．

「味噌」もいいですが，
やっぱこのタイプ「醤油」or「塩」が出汁を感じていいですな～

しかし，東武の「すみれ」とは比べ物にならないッスね．
詳しいことは分かりませんが．
すでに完全な別物なんでしょか？