◆苦いナス

自家栽培で植えっぱなし、取りっぱなしだと、まあ、7月の終わり頃からだんだんと苦くなってくるらしい。
今日は煮ても焼いても苦かった。いや、食べられないほどではないのだが・・・それも味のうちと・・・でも、我慢は・・・

一回休ませるといいのだそうだが、うまくやる自信がないぞ。

 

※　焼いて生姜醤油でごまかしました。おいしい。