炭鶏麺＠支那そばや（御経塚）

先週の週末（土日）は，家の周りの雪かきで汗を流す．
金沢では，平成に入って3番目の大雪だったそうです．
大雪の除雪は，週末恒例のチャリンコ散歩よりもハードな運動．

週が明けて月曜日になって，体中が筋肉痛．
特に，肩と腕がバギバギ．
チャリンコ散歩では，肩や腕のトレーニングにはならないからなぁ～．

うぉ～，体がいてぇ～．
何かいいことないかなぁ～，と思っていた．

いいこと，ありました．

某GSで赤い稲妻にガソリンを給油したら，スロット割引で1等賞．
「777」って，本当に出るんだ．



スタンドに行ったその足で，御経塚の「支那そばや」さんへ．
炭鶏麺のお店です．



ノーマルの「炭鶏麺」に挑戦デス．



炭火で焼いた鶏の香りが漂う炭鶏麺の登場．



薄い醤油色で，透き通るような透明感のスープ．
鶏ガラの出汁があっさり．
炭火で焼いた鶏の香ばしさが，スープにもにじみ出ています．



炭鶏，三つ葉，ネギのシンプルなトッピング．



特に，炭鶏のコリコリした食感と炭火の香りは最高です．
スモーキーなラーメンの個性を演出しています．
炭鶏はクセの強い名わき役．



炭火の香りの中で，あでやかな緑の三つ葉が，見た目や味にちょっとしたインパクト．



麺はストレートの中太．
鶏の上品な味わいにマッチしています．



炭鶏麺の琥珀色のスープは，アイラ島のウイスキーのようにスモーキーな味わいでした．




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