８番らーめんの「じもと じまんフェア」．
富山の地元自慢はホタルイカ．
富山湾では，春先にホタルイカ漁を見学できる観光漁船が運行されるほど有名．
ホタルイカは富山湾の神秘と言われているほどです．
そのホタルイカを素材にした「野菜ホタルイカらーめん」を食べてきました．
店に一歩踏み入れると，気のせいかイカの臭いがほんのり．
お客さんはみんなホタルイカらーめんを食べているのでしょうか？
ラーメンが出て来た時，強烈なイカの臭いがしました．
醤油で甘辛く煮込んだホタルイカが沢山入っています．
臭いは強烈だけれども，味はなかなか美味しい．
スープは完全にイカの煮汁に支配されています．
魚介の豊かな味が鶏ガラのあっさり和風スープにまじりあい，深みを増した味になっていました．
麺は中太のストレート角麺．
むっちりした食感．
イカの香りと甘辛い煮汁が印象的な一杯でした．
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富山の地元自慢はホタルイカ．
富山湾では，春先にホタルイカ漁を見学できる観光漁船が運行されるほど有名．
ホタルイカは富山湾の神秘と言われているほどです．
そのホタルイカを素材にした「野菜ホタルイカらーめん」を食べてきました．
店に一歩踏み入れると，気のせいかイカの臭いがほんのり．
お客さんはみんなホタルイカらーめんを食べているのでしょうか？
ラーメンが出て来た時，強烈なイカの臭いがしました．
醤油で甘辛く煮込んだホタルイカが沢山入っています．
臭いは強烈だけれども，味はなかなか美味しい．
スープは完全にイカの煮汁に支配されています．
魚介の豊かな味が鶏ガラのあっさり和風スープにまじりあい，深みを増した味になっていました．
麺は中太のストレート角麺．
むっちりした食感．
イカの香りと甘辛い煮汁が印象的な一杯でした．
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