チャーハン定食＠来来亭（小松）

こまフィル第20回定期演奏会でチャイコフスキーのピアノ協奏曲第1番を演奏します．
（詳細はこちら）



先週の日曜日（1月13日）に，ソリストの鶴見彩さんとオケの初合わせ．
鶴見さんは，このコンチェルトを弾きなれている．
のむ先生がピアノとオケの合わせを確認するため，ポイントとなるところを指示．
すると，鶴見さんはほとんど暗譜で，すぐにピアノを弾き始める．

チャイコンを隅から隅まで知り尽くしているような感じ．
さすがプロです．

ちなみに，チェロパートは第1楽章で3本の弦をはじくピチカートを徹底的に突っ込まれました．
BからHに音が変わって転調するのは，チェロしかいない．
そこをしっかり意識して弾くように．

3本弦のピチカートは，しっかり押さえないといい音が出ません．
ひぃぃぃ～っ，3の指（中指）がつりそう・・・．

小松の「来来亭」へ行ってきました．



単品ラーメン，定食類など目移りするメニュー種類の多さ．



小松店限定の定食メニューがシンプルで見やすい．
それに，ちょっとだけお得かも？



ふつうのラーメンとチャーハンの「チャーハン定食」にトライです．



濃いめの醤油スープとプチプチの背脂．
いかにも「来来亭」の定番ラーメンです．



醤油の香りが強いスープ．
動物系のコクと醤油の切れ味の両方が印象的．
濃厚さとすっきりさが同居しているうな不思議な味．
プチプチ浮いている背脂は，脂っぽさよりは甘味を演出している．



来来亭ならではの豚バラチャーシュー．
醤油ダレが染み込んでいて，いい味してます．



麺は細麺ストレート．
固めでオーダーすると，注文してからアッと言う間に着丼します．



九条ネギもたっぷり．
醤油ラーメンにネギは欠かせません．



ラーメンのスープの醤油色は濃いめ．
チャーハンの色も濃い醤油色．



この味を忘れかけた頃に，なぜか再訪したくなる「来来亭」でした．




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