賞味期限

賞味期限・・・期限切れで不正に横流しされた事件もありましたが、
食品の期限表示には、「消費期限」と「賞味期限」の二つがあります。
賞味期限の日付は気になりますが、何日か過ぎても使ってしまうこともあります。

*************************************************

賞味期限は「品質を十分に保てる」という目安。期限を過ぎても品質が急激に
落ちるわけではなく、消費者の判断で食べても問題ないとされます。

消費期限は、期限を過ぎると急速に品質が劣化して腐り、食べると腹痛などに
見舞われる恐れがあるため、「期限を過ぎれば食べないほうがいい」。

生で食べる機会が多い卵は、安全な範囲で「採卵日から２１日以内を限度」に
期限を設定するよう各業者に求めています。

＊＊＊　朝日新聞・今さら聞けないより抜粋にて　＊＊＊

消費期限＝期限が過ぎたら食べないほうがよいもの。
賞味期限＝おいしく食べることができる期限。期限を過ぎるとすぐに食べられなく
ということではない。
この違いを心して、賞味期限が過ぎたから、すぐ捨てるのはもったいないと思います。
生で食べる卵は、注意しています。



今朝雨戸をあけましたら、一輪咲いていました。
実家の母が育てていたものです・・・・。