34度の暑さの中のぶどう畑で過酷な農作業。なんちゃってナンとレトルトカレーでゆるい昼餉（妻女山里山通信）

　ワイン用のぶどう畑で中柱を打ち込みます。最高気温は34度の予想。なのに朝は涼しくて暖房が欲しいほど。一日の気温差が20度。体がついていきません。

　まず、打ち込む場所のマーキング。私が10センチほど掘りました。その後、抱きスコで30センチぐらいの穴を掘ります。私がマーキングした60センチの深さまで打ち込みます。脱水症状になっては危険なので、私が5リットルのマテ茶をジャグに入れて持っていき、氷を入れて冷やしました。それでも足りないほど。マテ茶は、アルゼンチンやブラジル南部のガウチョ（牧童）が飲むお茶で、ミネラルやビタミンが豊富で、飲むサラダといわれています。頻繁にティータイムを。

（左）K氏が作ってきた怪しいナン。（中）ナンだかなあ。固いし膨らまないし。聞くと重曹もベーキングパウダーも、バターも入れてないとか。固い薄焼きです。（右）で、私が持ってきたタイのレッドカレーとグリーンカレー。これをつけていただきます。美味いのですが何か違う。

　なんで上の写真が青いのかの理由がこちら。一見ブルーシートは綺麗に見えますが、農作業で使ったものなので、土がついていたりかなり汚いです。やれやれ。

（左）このクソ暑い中、ストーブに火を入れてナンもどきを焼きます。（右）味はいいのですが。なんといっても幻の小麦伊賀筑オレゴンですからね。でも、これはナンじゃない。ということで、私がピタパンを作りました。四角に伸ばして、エグみのある本物のエキストラバージンオリーブオイルを塗ります。それを丸めて縦にして潰して丸く伸ばします。それにチーズを乗せて焼きます。結局これが一番美味くて好評でした。最初からこれにすればよかった。
◉家常餅（ジアチャンビン）・ピタパン・おやき ：私のオリジナルレシピです。使う油や具材によって、中華風、トルコ風、インド風など応用できます。簡単なのでぜひ、色々なものを挟んで。
◉ピタパン・チリコンカルネ：チリコンカルネは、中南米の日常食です。キャンプでも。
◉キョフテメンチ：トルコ料理風のアレンジです。アウトドアでも。

　斜めの杭にワイヤーを付けます。電気工事で使う特殊なワイヤーです。1トンの重さに耐えるそうです。

（左）私の温度計は35度です。真夏ならともかく5月ですからね。気を失いそうな暑さです。（右）ぶどうの苗。雨が降らないので、芽が出ていないものもあります。3時過ぎにやっと作業は終了。私は温泉に入って帰宅。つべたいビールが甘露でした。こんな年は、真夏は冷夏傾向。気象庁の長期予報もそうです。

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