フライパンで１５分焼くだけのリンゴケーキ(^O^)／

この時期になると色んな種類のリンゴが店頭に並びますよね。
そうすると作りたくなるもの、そうリンゴケーキ！
それもフライパンで簡単にできちゃういつものレシピ。



リンゴを砂糖とシナモンを入れてバターで焼くんですけど、
今回は焼き＆煮詰めすぎちゃったのかリンゴがバラバラに。
本当はキレイに並べる予定だったんだけど。。。
前回作った時はこんな感じ。


それでは作り方は…

＜材料＞(４人分）
・リンゴ・・・・・１個
・バター・・・・・１０ｇ
・砂糖・・・・・大さじ２
・シナモン・・・・・少々

（A）
・ホットケーキミックス・・・・・１２０ｇ
・卵・・・・・１個
・牛乳・・・・・大さじ３
・サラダ油・・・・・大さじ２

＜作り方＞
１．リンゴは皮と芯を除き、薄切りにする。
２．生地を作る。Aの材料を全て合わせ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
３．フライパンにバターを溶かし、１のリンゴを中火で炒め、砂糖とシナモンを加え、蓋をして約２分蒸し焼きにする。
４．リンゴがしんなりしたら火を止めて、フライパン全体に一枚ずつぐるっと並べる。
５．２の生地をその上に流しいれて表面をならし、弱火にかけて蓋をして１５分焼く。
６．竹串をさして生地がつかなければ出来上がり！
　最後に１分ほど強火で焼く。そうするとよい焦げ目ができるのよ～
７．これをひっくり返して出来上がり！


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