2013/05/25・28
いよいよニンニクの収穫です。
今までの栽培の様子→植え付け9/24 発芽がそろう10/20 追肥(1)12/11 追肥(2)3/8 とう摘み5/13
掘り起こしの見極めは下の葉が2枚3枚と枯れてきたら。
にんにくの茎を握り引き抜きます。
つぎつぎとりっぱなニンニクが現れました!v(。・・。)イエッ♪
しばらく畑に置いて乾かします。
葉茎と根を切り取り、
風通しの良い軒下に吊って保存です。
土つきのまま乾燥させると多少日持ちがよくなるそうです。
掘った直後の生にんにくが最高に美味しいです!
今日は豪快に丸のまま素揚げして頂きました。
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