サラダ水菜、小松菜の収穫

2021/10/28

サラダ水菜、小松菜を収穫しました。

 

＊サラダ水菜

 

中株どりです。

 

小株どりは背丈が15センチほどになったら収穫。

やわらかくてクセがなく、サラダや肉料理の付け合わせにぴったりです。

中株どりは草丈が20〜30センチくらいで収穫。

小株どりに比べて茎も硬くしっかりしているので、サラダの他に炒め物、煮物などに利用できます。

大株どりは草丈が30センチくらいになって、ずんぐりと株が太ったら収穫時期。

ハリハリ鍋などにして食べると最高です。

 

 

＊小松菜

 

草丈が20cm～25cmくらいになったら収穫。

草丈が20cmを超えると生長が急速に進むので、大きくなりすぎる前に収穫します。

 

 

 

本日のほかの収穫。

 

 

ズッキーニ、インゲンマメ、イチジク

 

早速、夕食の一品に

めんつゆでさっと小松菜と油揚げの煮びたしを作りました。

小松菜のしゃきしゃきとした歯ごたえと

甘めの煮汁のたっぷりしみた油揚げが美味しゅうございました。

 

（撮り忘れたので、写真は拝借したものです）

 

 

ニンニク・ワケギの発芽状況 タマネギ苗の近況

2021/10/26

ニンニク・ワケギの発芽状況です。

植え付け10/1の様子　→　こちら

 

ニンニク

 

現在、４７/５５が発芽（８５％）です。

がんばれ！

 

ワケギ

 

元気いっぱい。

 

やっとイチゴが片付けられました。

 

 

枝豆（丹波黒）、オクラ、モロヘイヤ、パプリカ・シシトウも片付けて

 

 

タマネギ、エンドウ、ソラマメ、キャベツ、葉物野菜などの畝の準備をします。

 

今年のタマネギの苗（セルトレー育苗）は順調。

 

 

中生　「アトン」20本　「O・P黄」130本

極早生　「絹てまり」50本

晩生　「きぬ和」50本

　の予定です。

 

もっと植えられるかも。

セロリ 収穫

2021/10/26

9/7に購入苗を植え付けたセロリです。

 

 

草丈が30～40cmになる10～12月が、セロリの収獲の適期です。

 

 

セロリの収穫方法は、株ごと抜いてしまうのが一般的ですが、

利用する分だけを外側の葉からかいて収穫するのがおススメ。

長期の間収穫を楽しむことができます。

 

 

スーパーのものとはみずみずしさ、香りが違いますよ。

 

 

わき芽や下葉が沢山生えてくるので、

見つけ次第かき取るのが立派なセロリを収穫するコツです。

 

常に8～10枚程度の葉を残すようにします。

普通、セロリは特に肥料を多く必要とする野菜で、追肥は月に２回くらい。

うちは「野菜百撰」(50～100日タイプの元肥一発！！)を使ったので

追肥なし。

 

秋ジャガ・九条ネギの土寄せ 葉物野菜・ネギ苗

2021/10/21

秋ジャガ「アンデスレッド」に花が咲いてきました。

 

 

土寄せの時期です。

植え付け8/28　発芽9/21　土寄せ１回目9/30

 

花を摘んで、土寄せしておきました。

 

 

ついでに九条ネギも土寄せしておきました。

 

 

土寄せと追肥はセットですが、

「野菜百撰」
（50～100日タイプの野菜に元肥一発！！）

を肥料に使ったので、追肥は省略しました。

 

 

葉物野菜です。

ネット越しの写真でごめんなさい。

 

小松菜

 

サラダ水菜

 

もう収穫できます。

 

ほうれん草

 

はじめのタネまきでは発芽しなかったので、

播きなおしました。

で、無事発芽。ホッ。

 

ネギ苗です。

 

 

今年は順調そう。

 

秋のズッキーニは地這栽培

2021/10/21

秋ズッキーニです。

タネまき8/15　収穫開始9/24

 

 

なかなか好調です。

 

 

夏は垂直栽培でしたが、秋は地這栽培です。

 

 

「ズッキーニ」って調べると、

つるの伸びないカボチャの仲間となっています。

 

でもね、

写真で見てわかると思いますが、

太いツルが1メートルくらい伸びます。

 

栽培する時には広さにご注意を。

 

 

ますます好調。

昨年は12月まで収穫していました。

 

昨年12月の収穫

 

今年はいつまで収穫できるかな。

 

本日のお持ち帰りです。