さざれ焼きとは？11月5日の給食

ひじきごはん
白身魚のさざれ焼き
具だくさん汁
もやしの甘酢かけ
牛乳

さざれ焼きの“さざれ”とは、小さいや細かいという意味です。細かいパン粉をつけて焼くことから、さざれ焼きという料理名がついたそうです。

白身魚にマヨネーズをつけて、パン粉と粉チーズをまぶしてオーブンで焼きました。魚が苦手でもマヨネーズの味で食べやすくなります。