隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 濃厚豚骨醤油柳麺490円痲婆茄子丼200円が何時もの640円

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2018年7月5日（木曜日）雨模様の朝5時44分訪問。先客さん無、後客さん獏さん忍さん雪板野郎さんに準麺の池さんも

さて、表題の様に今朝も早よからせっせと痺れ辛い副菜飯も

車を専用駐車場に停め。何時ものように店主さんとの情報交換

すると後客さんも続々登場

先ずはメインの麺丼登場

豚骨醤油のややこってりしたスープ、豚骨は2パック程のスーパー購入の豚がらとの事

豊富なトッピングも拘る店主さんの在り難い一仕事

併せる副菜も単品200円とは思えないクオリティーの高さの痲婆茄子丼

丼提供の為、茄子は蓮華でも食べ易いように小口切りにしたもの、勿論しっかり油通しをしたもの

豆板醤と山椒に生姜が効いた美味しい小丼

麺屋さんの叉焼丼も良いけれど、こんな副菜は在り難いです

麺は打ち機で打てるぎりぎりの低加水麺の細麺

麺を食み蓮華で救う痲痺れ飯を食むほどに・・・満足感が

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆