楽観 川越店＠川越市 国内7店舗・海外7店舗展開のお店ですね

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麺天坊鉄骨スープ拘りの麺屋さん巡りは、先頃オープンしたばかりの楽観　川越店さん(^。^)y-.。o○

場所：〒350‐0043　埼玉県川越市新富町1‐2‐3　電話番号：049‐277‐3777

営業時間：平日11：00～15：00　17：00～22：00　土・日・祝11：00～22：00　定休日：月曜日

アクセス：西武新宿線「本川越駅」徒歩2分　開店日：2021年12月11日　二寅さんの跡地

公式サイト　ツイッタ―　インスタグラム

2022年2月11日（金曜日）14：41分訪問先客さん3名、後客さん1名の店内で暫しまったりと

3回目のワクチン接種を終えて、営業時間が祝日は通し営業だということで、こちら訪問前の二寅さんの

儘ですね、看板も未だ残ってます

本来の店舗外観はこちら

暖簾をくぐり引き戸を開けると券売機、右手にあるのも其の儘、セルフのお水タンクも同じですね(^_-)-☆

醤油と塩の二種展開醤油は琥珀、塩は真珠となっています

特製琥珀～淡麗醤油～1000円をぽちっとして奥の2人席へ

暫くすると目の前に燻製感の有る丼登場この香りって木桶仕込醤油の所以なのか厭う香りでは無いですね

一口啜るスープはやや塩味あるも、低下水の細麺に良く合いそうです、小さめの金属拘り蓮華は初めてのタイプ

左記の様に程よくスープを絡めて我が咥内へと誘われます

敢えて少量のスープを味わって欲しいと小さく作った蓮華・・・普通の物でも宜しいかと(笑)

二度程続けて完飲してしまったスープは何時ものように程々にしました

どうも御馳走さまでした

次は塩の真珠を頂きに来ますね(^_-)-☆

中華そば わた辺＠ふじみ野市 再訪は煮干しそば850円を堪能(^。^)y-.。o○

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元ふじみ野市の新店舗中華そば　わた辺（わたなべ）さん(^。^)y-.。o○

場所：〒356‐0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐15‐11　電話番号：詳細無

営業時間：11：00～15：00/17：00～22：00（日）11：00～15：00（L・O15分前）蔓防中は20：00閉店

定休日：月曜　席数：カウンター9席　4人掛けテーブル2卓　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分

駐車場：無　開店日：2021年12月22日　横浜家系ラーメン「松田家」さん跡地　四つ葉出身　

2022年2月8日（火曜日）18時27分訪問先客さん無、後客さん1名の店内未だ々認知不足か夜は空いてるようですね

日中のレビューでは繁盛してる様子ですがチャンスですね

今度は店名看板、白飛びに気を付けての撮影になります

前回は無難に中華そばの注文

今回は煮干しそば850円を注文します

前回同様、麺丼の面持ち、醤油の甘い香りに仄かな煮干し風味、やや塩味が強いけれども、煮干しとのバランスは

嗜好の範疇で美味しくいただけます

村上朝日の低下水の細麺の歯応えはこのスープにも相性は良く

麺の特性から心地よくスープを持ち上げ、長さも筆者の吸い込みに応えるべく心地よく咥内の奥へと誘われ

気がつけば厨房の店主さんからの好意の一枚が

途中味変の、別皿提供のざく切りの玉葱を投入強味の塩味も円やかに

次は大本命の蛤かな・・・なんて想いを馳せつつ完食

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

黄河菜館プラス＠ふじみ野市 移転して広くなった店内と、体制も人員増えてゆっくり出来ます

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麺天坊・鉄骨スープ拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐6‐17に在る「黄河菜館」プラスさんです(^。^)y-

TEL：049‐261-3280　営業時間：11：30～21：00（15：00～17：00は休憩時間）　定休日：火曜日　喫煙：可

座席数：カウンター×5　4人掛けTB×4　2人掛けTB×4　アクセス：徒歩3分

駐車場：無　メニュー多数 　備考：別名「餃子屋」なので餃子は頼むべし(#^.^#)

開店日：2021年11月12日　上福岡1‐3‐10依り移転

2022年2月7日（月曜日）18：38分訪問先客さん2名、後客さん5名の店内でしばしまったり・・・とな。

黒コック服に黒のハンチング、短髪に揃えて新しく、厨房に料理人見習さんも増えて、コロナ禍でなければ・・

さぞ活気のある店内だったろうにそれでも筆者を含めて自慢の餃子を求めて左記のお客さん

さて、こちら訪問三度目でやっと叶いました二度とも定休日の火曜に懲りもせず訪問

三度目の正直、暖簾を潜る

2人掛けのテーブル席も沢山用意されてますが、一人訪問先ずはカウンター席に鎮座

お水を持って来て貰った、若き女性スタッフさんにアルコールの提供の有無を確認・・仕方なく辛辛麺750円

・・と餃子300円の注文

時に辛さ増しで頼んだ事もある辛辛麺豚の細切れ肉と白菜・韮を卵で閉じて片栗とろみで最後まで熱々

遅れること数秒で自慢のこんがり焼き色の餃子も登場本来であらば生でそれを頂くのですが

移転しても値段はその儘なのが嬉しいですね～

餃子もサクッと頂いて次の用事をさっさと片付けましょうかね～

どうも御馳走さまでした

また伺いますね(^_-)-☆

 

麺処福吉 極＠川越市 大凡一年振りの訪問＆盟友「麺天坊爆」さんの報告を松店主に！

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)

TEL：049－246-2656　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　22：30（LO15分前）　定休日：月曜日

座席数：カウンター6席　ボックス2卓（4人～6人）　喫煙：不可　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　店舗前のスペースのみに成りました

福吉GのHP　　福吉極HP　！　コロナ禍なので時間はそれ対応に成ってます

2022年2月5日（土曜日）13：29分訪問先客さん12名、後客さん5名の店内へ

左記のように先客さん粗満席状態故に。ホワイトボードメニュー等々のはカット

を撮る処か拭いても拭いても曇るレンズ何時ものパターン撮影を断念

湿気で白く曇る画像は爆さんの悔し涙か熱々のスープは魚介系と鶏出汁に、豚骨エキスを足した逸品

箸で持つと、ホロっと崩れる叉焼もろとも、狭山大進食品さんの加水率低めの細麺を食めば彼の姿が目に浮ぶ

本当は斜向かいの大島屋さんの解体情報でも貰えたらな～とも、思っていたけど・・・・。

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

手打麺 笑くぼ＠富士見市 中華もめんさんが店主変わりでリニューアル

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは今年に入って、リニューアルオープンした手打麺笑くぼさん(^。^)y-.。o○

場所：〒354‐0014　埼玉県富士見市水谷2‐4‐11　電話番号：049‐252‐3555　営業時間：11：00～14：30

定休日：月曜日（祝日の場合火曜日休）＆隔週火曜日　席数：カウンター席×8　喫煙：禁煙

アクセス：東武東上線「みずほ台駅」徒歩8分　駐車場：4台分あり　開店日：2022年1月11日　

2022年2月4日（金曜日）12：53分訪問先客さん3名、後客さん1名の店内

もめんさんが2021年の暮に先代が引退して、今の若き店主さんに変わったのは知っていましたが、昼営業だけの為

若干ハードルが高かったのですが、半貪にしたので来れました

前と同じ赤を基調にした店構え大きな手打麺という文字の暖簾をくぐり、口頭注文前払いなのでお金を用意

お水はカウンター席の紙コップで

コロナ禍に於いてはこの方が安心できるかも

以前もフロアに居た女性スタッフさん賺さず注文取りに基本のらーめん750円と千円札を

先ずは味変にどうぞとざく切りの玉ねぎを

続いて切り立ちドンブリが目の前に

ちょっぴり小振りの韓の朱色の丼。切り立型なので間口は小さめでもスープは十分にあります

一口すすると醤油だれがもめん時代よりも濃いめの主張嗜好の範疇に有る美味しい甘みを感じます

麺は手打ちをこれでもかって謂う程揉んでくれてますね透明感があって美味しい仕上がりに成ってます

麺量は並盛注文の150グラム

これなら雲呑＆叉焼でも良かったかしらん～(笑)

随分美味しくなったので、日曜呑めるようになったら電車で来たいですね～

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

大谷翔平プレミアムフレーム切手セット、来ましたよ(^_-)-☆

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

定休日：不明（笑）　オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(#^.^#）

先週届いた大谷翔平プレミアムフレーム切手セット、オークションサイトでは翌日1万円前後で取引され

今現在も7，8千円で載ってます、コロナ禍の昨年夏毎朝勇気を貰った彼のHR動画

11月発表すぐに予約申し込み

格好良いカードが盛りだくさん

転売ヤーの皆さん勿体無いですよ～

真ん中の下が切手シート

こんなの勿体無くて使えないよ

 

そしてコロナで疲弊した心を癒してくれたのが横山令奈さんのヴァイオリン

クレモナ病院の屋上の演奏は涙無しでは聴けない

やっと出口が見えた感のあるコロナ禍

 

一昨日、「麺天坊と愉快な仲間達」の一人・・・麺天坊爆さんが急逝

大谷のHRで盛り上がった事を思い出します、ご冥福をお祈りいたします

 

 

 

中華そば わた辺＠ふじみ野市 四つ葉出身だという店主さんの新店

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元ふじみ野市の新店舗中華そば　わた辺（わたなべ）さん(^。^)y-.。o○

場所：〒356‐0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐15‐11　電話番号：詳細無

営業時間：11：00～15：00/17：00～22：00（日）11：00～15：00（L・O15分前）蔓防中は20：00閉店

定休日：月曜　席数：カウンター9席　4人掛けテーブル2卓　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分

駐車場：無　開店日：2021年12月22日　横浜家系ラーメン「松田家」さん跡地　四つ葉出身　

2022年2月1日（火曜日）18時33分訪問先客さん後客さん共に無、松田家から続くお気に入りの席に

四つ葉出身の店主さんが選んだ松田家さん跡地近場に来てくれて嬉しいの一言

残念ながら店舗外観写真店名の看板白飛びしちゃってます

以前と同じ引き戸をがらりと開けると、先ずは手指消毒左記の席へ着くと注文とお水が提供

迷わず中華そば850円のコール

お水はセルフとの事ですがカウンターに置かれました、暫し注文の品を待つことに

3，4分もしたであろうか目の前にその喜のドンブリが

濃いめの醤油鶏出汁の見た目懐かしいスープに、穂先メンマ・海苔・四つ葉とは違いじっくりと煮込まれた叉焼

ちょっぴり甘めの醤油の返しに併せるのは村上朝日製麺さんの加水率低めの細麺、バランス重視に仕上がってます

歯応えの良い細麺は小麦の風味を感じる美味しい麺ですね麺量共々筆者の嗜好の範疇に有る物

久しぶりの麺屋さん巡り、何時もはやらないスープ完飲も

四つ葉踏襲に偏らない独自性も見え隠れ

どうも御馳走さまでしたまた来ますね(^_-)-☆

1,２階廊下と、玄関の上がり框に人感センサーライト設置

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

定休日：不明（笑）　オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(#^.^#）

此処のところ、防犯カメラ設置と、人感センサーライトに切り替える事と

何気にDIYに凝ってます(#^.^#)

ユーチューブで観るたびに気になっていた、玄関上がり框に付ける人感センサーLEDテープライト画像

框の部分は奥行きもあり、LEDの具合も上々ですが、左では壁に張る形なので、アルミカバーをつけて

LEDの点々を削減(^_-)-☆

次はアレクサを使って第２リビングの壁に点滅できるRGBテープライトも考える今日この頃