らあめん花月嵐 上福岡店＠ふじみ野市 麺処井の庄監修 辛辛魚つけ麺200ｇ950円

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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは駅近に有る「らーめん花月嵐」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1-2141-1　電話：049-262-0131

営業時間：11：00～翌2：00　席数：カウンター10席　テーブル席8席　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分

駐車場：なし　ＣＰ多数あり　オフィシャルサイト

2021年8月30日（月）19時ちょっと過ぎ訪問。松田家さんの閉店情報をゲットしてからの訪問時短営業ですね

入店時は気にしてませんでしたが、食後支度をしてると後客さん券売機の×マークで入れませんでした

時計を見ると19時40分過ぎ・・・・ＬＯは19時半かな

ちょっと時間を頂きますと此方のメニュー

大変辛い“つけ麺”です。辛い物が苦手な方はご注意ください。

・・・・となってますね（笑）店員さんも辛さ控えめに出来ますが、勿論そんな必要の無い筆者

山盛りの唐辛子の下には魚粉が一杯、唐辛子よりも多いんじゃ無いかな、辛辛魚粉・・・マイルドです!(^^)!

麺は特製中太麺、つるりとしててもちもちの弾力感、是が全粒粉入りならば一世を風靡した例のお店の様

柔らかいバラ叉焼やメンマと一緒に充分唐辛子を纏って麺リフト

歯応え有って中々美味しいですね、自家製のラー油を入れて頂きたいところです

300ｇまで一緒の950円で提供、ボタンが違うので間違えないでください

筆者200ｇでも持て余し気味でしたが（笑）

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

らあめん達磨屋＠川越市 緊急事態まえのお昼訪問

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはちょっと寂しく成っただるま市場にあるらぁめん達磨屋さんです(^。^)y-.。o○

場所：埼玉県川越市清水町17‐19　電話番号：049‐248-2291　営業時間：11：30～22：00

定休日：水曜日　席数：カウンター席×4　2人掛けテーブル席×2　4人掛けテーブル席×2　喫煙：可

駐車場：有り　だるま市場共用十数台分　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩12分　ベビーカーでの入店可

備考：夜も昼も地元の常連さんで半居酒屋状態　現在は20時までの営業、お酒の提供は19時ラストコール

先月の蔓延防止期の午後何時もの様に月末恒例の振り込み等々をする為の半呑実は暫く仕事量が減ってるので

今週末からは週休三日、なので半呑も先月までかな

道路が明るい（笑）

入ると引き戸左手会計の処に手指消毒と検温機あるもしっかり御でこを近づけないと一度から二度低く検温

空いてる4人席に座るなり開口一番生ビールの注文

枝豆を当てに汗を拭いながらＴＶ観戦

のメニューから何時もの野菜炒め500円の注文

直ぐに其れをつまむと、勿論左記の生は喉の奥へと消えてるので、併せて直ぐに檸檬ハイ350円を

後客さんはカウンター席に左記の検温機は矢張りおでこをしっかり近づけないと成りません（笑）

私ももう一度会計の時にしっかり検温したら36度表示

〆は醤油らあめんの葱トッピング680円を頂きます

豚骨メインの此方のお店ですが、先客さんは味噌、カウンターの後客さんは醤油と年齢高めの時は其れ等の注文が

確か昔一度伺った事があると思うのですが、此方の麺も新河岸のＷ製麺だったような気がするのですが・・・。

高加水麺のもちもち麺

サクッと頂き完食!(^^)!

どうも御馳走さまでした

9月12日過ぎに緊急事態が解除されれば何時もの様な食べ歩きが出来ると思うので辛抱×２

また来ますね(^_-)-☆

 

実演手打うどん 杵屋（きねや）川越エキア店＠川越市 是も又ワクチン接種後に訪問！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん訪問は川越エキア内にある、実演手打ちうどん　杵屋さん(^。^)y-.。o○

住所：〒350‐1122　埼玉県川越市脇田町24‐9東武川越駅３Ｆ　電話番号：049‐225‐6603

営業時間：11：00～22：00（ＬＯ21：30）　終日禁煙　アクセス：ＪＲ川越線、東武東上線「川越駅」徒歩1分

二回目のワクチン接種、一回目同様電車でのそれは、勿論一杯有りきで計画、今は緊急事態なので提供は

何処もしてませんが、辛うじて蔓延防止時の訪問でしたので

改めて画像を確認すると、態々実演手打と名乗ってました

なかに入ると2時を過ぎた時間でしたが大凡半分位のお客さんで賑わってます、密にならない程良い店内

メニューを観てるとこんな物が（笑）

勿論速攻で生ビールでこいつを注文です!(^^)!

前回同様、この日も猛暑なので一気に飲み干せますね～

ほろ酔いセットは板わさ・天麩羅・枝豆に好みのお酒を選ぶもの

良いんじゃない～

メニュー下に仕上げうどん＆仕上げそば191円なる物を発見

店員さんに伺うと殆どのメニューが是値段で頂けるとの事、なので仕上げうどんを注文

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

中華そば 神寄＠川越市 お目当てのお店には外待ちが居たので、取り敢えずハイデイ日高

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越駅改札を出てすぐの処のある中華そば神寄さん(^。^)y-.。o○

住所：〒350-1122　埼玉県川越市脇田町24‐9エキア川越内　電話番号：049‐224‐2787

営業時間：11：00～22：00（L.O.21：3０）定休日：無休　アクセス：ＪＲ川越線、東武東上線「川越駅」徒歩1分

喫煙ブースもＨＰでは有ると。ぺいぺい払い有り

筆者は既に二回目のワクチン接種が済んで、一ヶ月に成りますが、此方の訪問一回目の接種後に駅下の有名

に伺うも外待ちが出来ていたので、止むなく此方訪問既に午後二時を回っても尚下のお店には・・・って状態

此方のフロア、定食やさんやらパスタ屋さんやらうどん屋さん等が入ってます

取り敢えずゆっくり呑める処優先で神寄さん、日高屋、真心（しんしん）等を運営するハイデイ日高さん

先ずは生ビールと3個餃子注文資本系らしくしっかりと仕切り板設置

結構な席数があるのでお隣にお客さんと言う具合では無いので安心

さてメインの麺はワンタン麺680円を醤油味で注文

麺が運ばれてからの餃子提供なので、左記の生は呑みほした後なので、此処は第二弾の檸檬サワーで

麺は日高屋さんの自家製麺、もっちりつるつるのストレート麺と縮れ麺がありますが、此方のメニューは

外レートの加水率高めの細麺

しっかりとした噛みごたえの細麺で中華そばらしい懐かしい物ですね。

もう一杯と行きたい処を我慢して完食

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

久し振りにお家Deラーメン＠札幌 ラーメン専門三代目月見軒の味噌ラーメン

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

近場なので今日は飲めます(#^.^#）　　オフィシャルサイト

さて久し振りのお取り寄せラーメンお家DEラーメンTIME前回のすみれさんの味噌に引き続き

北海道シリーズ

北海道に数店舗展開してる札幌味噌ラーメンのお店、東京の砂にも在りました

お取り寄せは此方

麺は藤原製麺ですね～、アイランド食品と同じくこの手のラーメンを数多く手掛けてる製麺所

塩ラーメンを本店のHPで見た処可なりのクオリティーで再現してましたね

ミニスタでの撮影、手持ち感のブレが無くて良く撮れてます

麺は細麺の縮れ麺、加水率高めの透明な麺に成ってます

すみれさんの背脂が浮く濃厚な味噌も、良いですが此方のさっぱりとした味噌テイストも中々の物

縮れ麺なので表面がつるしこでは有りますが、リフトの絡みも上々ですね

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆

故・佐野実氏の支那そばと飯田商店のお取り寄せも冷蔵庫に眠っているので、早目に作らねば

 

 

 

 

ワンタン屋 今福商店＠川越市 緊事前の訪問！コロコロ変わる場所にて営業

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは2021年の6月に開店したワンタン屋　今福商店さん(^。^)y-.。o○

場所：〒350‐1151　埼玉県川越市今福1704‐2　電話番号：049‐265‐7496　

営業時間：11：00～20：40（L.O）定休日：火曜日　喫煙：禁煙　駐車場：有り（車10台分。バイク2台分

駐輪スペース有り）和光市の古丹製麺さんが手がけるお店　開店日：2021年6月2日

24時間営業の無人餃子販売所有り（朝霞、大泉学園、川越、上尾、戸田）

有名なよしかわ川越店の有る、川越所沢街道に有るお店

オープン当初は500円で提供してたみたいだけど、此方の訪問1ヶ月位過ぎての訪問なので既に終了

くるまやに始まって数店の麺屋さん＆中華屋さんを営業するも中々苦戦続きの土地

今回も撤退する前にと久し振りの麺屋さん巡り

今回注文したのは鶏だし肉雲呑麺塩730円

取り敢えず一回目は相性の良さそうな塩での口頭注文中々ボリュームがあって良いコスパですね

鶏油に覆われた熱々のスープの中に自家製の低加水麺、実は地元と懇意にさせて貰っている麺屋さんでも

此方の麺が使われているので、初めての味わいと言うよりは、慣れた麺ですね

自家製ワンタンもしっかり入ってます、7個位有ったかな、皮は蕩けるような味わいですが餡はしっかりして

侮れない美味しさでしたね～是は他の味での訪問は有りです

町の中華屋さん続きで中華麺に慣れた舌には流石に旨すぎる製麺所さんの麺

全部の味を堪能したい処ですが、前の道が空いてる時間帯に訪問したいですね～

次は坦々雲呑かな・・・なんて想いを馳せつつ完食

此方の餃子は左記の無人店よりも大きいそうです・・・と言うか此方がレギュラーサイズ

・・・で無人販売がやや小さめだとか雪松スタイルでの販売だそうです

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

麺家 ぶっきら坊＠ふじみ野市 久し振りに中華そばを堪能

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2　電話番号：049‐214-0537　席数：カウンター席7席

営業時間：11：00～15：00　17：00～21：00　定休日：木曜日　喫煙：不可（入口に灰皿設置）

駐車場：無　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分　麺tenしばふさんの跡地　2014年9月27日開店

中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円　　オフィシャルサイト

久し振りに訪れるとカウンター中央に大きな仕切りがぶら下がっていました

壁に合ったメニュー写真が見当たりません・・・・そんなぶっきら坊さん

入口の引き戸が空いてるのは感染症対策、そのままにしてお店の中へ

左記の仕切りの為か、メニューは天井に貼ってありました

ボードも無かったのでデフォの中華そばを注文

程無くして目の前に提供される丼からは仄かに鶏出汁と節系の香りが

笹切り葱が多く乗ってますね～、葱好きには嬉しい限り、何時もの叉焼も解ける柔らかな物

コシの有る麺はアルデンテの様な好みの茹で加減、仄かに香る小麦は麺屋さんならではのもの

笹切り葱を混ぜて頂きましょうかね～

低温でじっくり煮込むチャーシューを食みながら

スープは敢えて呑まないので想いい切り絡めての麺リフト

懐かしい中華そばを堪能しました

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

中華料理 宝亭＠川越市 緊急事態宣言前の訪問($・・)/~~~お酒の提供有り機の中華屋さん

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは街の中華屋川越市熊野町7－29に在る「中華料理　宝亭」さん(^。^)y-.。o○

電話番号:049‐245-6281　営業時間：11：00～15：00　17：00～22：00　定休日：金曜日

喫煙：可　座席数：カウンター5席　4人掛けテーブル席2卓　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　徒歩15分

駐車場：2台分有り　今は店主さんお一人なので出前はして無いです

緊急事態宣言前のほんの一瞬だった感のある、数日間の訪問

先客さん1名、後客さん2名の店内こういった町中華屋さんは小さなお子さんを連れた家族は兎も角

殆どのお客さんはアルコールが必死なので、居酒屋さん感覚で利用する筆者たちは自ずと脚が遠のくのも事実

蔓延防止下なので、お酒は19時までなので、昼間の訪問です

町中華は嬉しい大瓶提供、ラーメン専門店では中瓶500円～600円が定番ですが、呑兵衛には嬉しい限り

でも二杯目はウーロンハイや檸檬サワーが定番ですが

玉子と木耳の炒め物若干玉子に火が入り過ぎですが

〆は430円の塩ラーメン

かん水たっぷりの中華麺

サクッと頂いて退散

来月12日までの緊急事態宣言、今の感染状況からすると素直に解除とはいかないとは思いますが

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆