隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 極の川越レッドインスの辛つけ麺490円、程よい辛さともちもち太麺

にほんブログ村今日も応援のワンクリック、よろしくお願いします　

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2018年7月17日（火曜日）5時50分訪問。先客さん無、後客さん4名の麺天坊＆麺天如麺バーさん達で完売

さて3連休の間は流石に猛暑と言う事も有って、お休みしてた筆者と店主さん

流石に左記のようにこの猛暑で、部屋から余り出る気力も無くDVD三昧の日々でした

今日から暑い中仕事に頑張ろうと・・・。

久し振りのつけ麺、先日頂いた麺処福吉極さんの冷たい名品の川越レッドインスパイやのつけ麺を

店主さんと筆者の好きな、ちょっと辛めの物を作って貰いました

麺丼にはもやし・味玉・叉焼・クレソン・小松菜・大根おろしになるとと言ったトッピング

つけ汁椀には豚骨魚介のスープに韮・揚げ玉に海苔の上には煮干し粉が乗ってます、ベースのスープには拘りのトマトのたれを使い

豆板醤で辛味を演出

麺はフィリップスのヌードルメーカーのぎりぎりの太麺のアタッチメントを使いつけ汁に負けない豪麺を併せてます

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆