麺処福吉 極＠川越市 ホワイトボードメニューは前回同様でしたので、デフォ人気の磯玉らーめん

 

 

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　定休日：月曜日

座席数：カウンター6席　ボックス2卓（4人～6人）　喫煙：不可　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP　！

2019年10月30日（水曜日）20時22分訪問。先客さん2名、後客さん4名の店内で今日もまったり

先ずはホワイトボードに目を遣りながらカウンター席に鎮座

ホワイトボードのメニューは前回と変わってないので、流石に3度続けてのえび風味ラーメンは今回はパス

一番人気の磯玉らーめん800円と瓶ビール600円を口頭で注文

直ぐにビールの提供、後から来たカップルさんも磯玉注文でした

直ぐに其の提供麺の丼がカウンター席高台に用意されていた御盆に載せられます

ビールを一口呑んで早速の実食

十年近くになる此方の御付き合い、磯玉の磯岩海苔の色が青さの様な色合いに・・・。

香りは以前の様な高級感が無くなってますね～

動物系と魚介の所謂Wスープがバランス良く、老若男女に受け入れられる先代オーナーによる逸品のスープ

仕上げ脂も香ばしい物

併せる細麺の旨さは狭山・大進さんの特注麺、時流の麺とは一線を画すも中々の麺でファンも多いという代物

替え玉用意も有るようにがっつり頂く御仁には物足りない140グラムか

食食の筆者等には命の水と頂くには満足の一杯限定条件を満たす訪問なら無料サービスも有るので

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

麺処 福吉 極のレビューを見る

横浜家系ラーメン 松田家＠ふじみ野市 オーソドックスな家系麺！醤油味玉840円味濃いめ

 

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る横浜家系ラーメン松田家さんです(^。^)

TEL：049‐267-0022　営業時間：11：00～25：00　定休日：　第1第3月曜日定休日（祝祭日は翌日休）

座席：カウンター10席　テーブル席4×3　喫煙：不可　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分　駐車場：専用は無し　

開店日：2011年7月3日　オフィシャルサイト：横浜家系「松田家」HP   無料パスポート廃止

2019年10月29日（火曜日）１９時０５分訪問。先客さん１名、後客さん２名の店内先ずは券売機に向かい表題の品

大凡一ヶ月ぶりの訪問、駅を挟んで２件の家系が有る地元、家好きには堪らない物がありますが・・・。

券売機に向かい何時もイレギュラーな提供面ばかりなので、この日は直球勝負の醤油ラーメンに味玉トッピング８４０円の釦

檸檬サワーを味濃いめの注文故に必須アイテムも

券売機では醤油味玉８４０円となってます横の特攻徳川なるボタン気になりますね～

サワーを最初に提供旨なので先ずは咥内洗浄

独り体制でしたが早めの提供は味濃いめ・麺硬め・油は普通で注文です味濃いめなので必須のサワー

大判の海苔三枚とほうれん草バラロールの叉焼は家系そのもの

ですが店外店内共々例の豚骨臭は気に成るほどでもなく、家系訪問を忘れさせてくれます、駅向こうのお店は駅からでも香るが。

麺はぼそっとした感じの太麺、特徴的な家系の麺

是好きには堪らない逸品の麺かもしれません、豚骨醤油には相性は抜群、油普通なのでもたっとしたところ無く麺が進みます

ぶっきらぼうな太麺は若干短めで筆者の嗜好の範疇では有りますが、もう少し啜れる長さも欲しい処

蓮華で数回掬うも流石に完飲するまでは成らず（笑）当たり前の健康一番

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

横浜家系ラーメン 松田家

埼玉県ふじみ野市上福岡1-15-11

横浜家系ラーメン 松田家のレビューを見る

麺や 笑～Sho～＠新座市 味噌煮干らーめん・檸檬サワー・瓶ビール＆○笑と云う冷酒を！！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは6月29日（金曜日）にオープンした新座市の麺や笑～Sho～さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒352-0012　埼玉県新座市畑中1-13‐8　電話番号：048‐485-9393　営業時間：11：00～21：00

定休日：不定休　席数：カウンター席×9　喫煙：禁煙　駐車場：専用駐車場3台分あり（向かの月極に49・50・51）入口から見えます

開店日：2018年6月29日（金曜日）　古丹製麺所使用　4人のスタッフさんは各々某有名店出身

アクセス：東武東上線「朝霞駅」より2.9Km　JR武蔵野線「新座駅」より２．８Km一杯呑みたい御仁は朝霞台駅よりバスを利用が

2019年10月27日（日曜日）13時14分訪問　　。先客さん1名、後客さん8名と云う賑わいを見せていた店内

独り体制になった身には少々忙しいちょっと遅めのランチタイム

先ずはカウンターに荷物をおろして券売機に向かいます

最初から冷酒は家に残した野暮用を鑑みて、きついと思うので軽く瓶ビール550円の釦をぽちっと

其れを呑み終わる前に次から次に左記の後客さん続々、暫し大人しくそれをちびちび

ワンオペの辛さ、偶に次のお酒を・・・と店主さん御声掛けも、落ち着いてからで良いよと筆者

女性と学生に有りがたいクーポンを眺めながら暫しまったり、一頻り提供も終わり帰る御客さんに目を遣り次の檸檬サワー400円

気がつけば一気に飲み干し写真も撮り忘れ次なる日本酒はまる笑なる御酒

さっぱりと200円の枝豆をチョイス

冷酒は呑んだ事無いこれをチョイス

600円の冷酒は現金払い

メインの麺は限定の味噌煮干らーめん850円、店主好意で味玉トッピングもカウンターに100円を置いておきます

紅一点の味噌は北海道産の旨味ある味噌、あちらのお店で使われていたものです

穂先メンマのトッピングはやめて普通の麺までの提供、単価的に安価では有るけれど使えない物も多く混じるとの事で変更

麺は古丹製麺の特注麺で、若干ぼそっとしたところのある太麺・・・ですが、この味噌のスープには相性も良いような

帰りに持ち帰りを頼んで師匠のお店でも食します

次の限定はカレーつけ麺を用意してるとの事

それを愉しみにして完食

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺や 笑 ～Sho～

埼玉県新座市畑中1-13-8

麺や 笑 ～Sho～のレビューを見る

讃岐うどん 條辺＠ふじみ野市 大凡10か月振りの訪問！温玉うどん一玉を温で！！

 

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元の讃岐うどんのお店讃岐うどん　條辺さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市上福岡1-7-9　電話：049-269-2453　営業時間：7：00～15：00頃

定休日：火曜日　日曜日　火曜日は営業　席数：カウンターとテーブル席　全22席　喫煙：不可

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1，2分　駐車場：無　近くにＣＰ、駅からスクランブルに掛けてＣＰ

オフィシャルサイト　元読売巨人軍投手　條辺剛氏経営のお店　開店日：2008年4月14日　価格改定有り

 

2019年10月26日（土曜日）10時29分訪問。先客さん7名、後客さん2名の店内

表題の様に大凡10か月振りの訪問に成りました日曜日御休みになって筆者には敷居が若干高くなりました

云わずと知れた元巨人軍の投手だった、條辺さんのお店しっかり夫婦で三年を掛けて修業をした讃岐伝統の饂飩を堪能しに

入口の乃連の文字は病で不自由になった体で、書いた長嶋監督による物

丸亀製麺等でも御馴染の御盆を滑らしトッピング材やおにぎりを乗せてレジにて饂飩を注文するスタイル

温玉うどん（1玉）470円を温かい物で注文、10月から価格も改定した模様で入口に告知も有りました

竹輪天130円とわかめ入りのおにぎり100円も併せてのちょっと遅めの朝食

テーブルの出汁醤油を掛けて頂きます

もう少し暑くなったらぶっかけかひやかけかななんて思いも

本来は生うどんを茹でての提供なら概ね15分を有するも、レジで会計するうちに提供されます

半生うどんの（3食2200円・・だったかな）持ち帰りも有るので其方は其の旨さも堪能できます

一玉半の提供が無いので、副菜は必須かな、艶のあるうどんはあっという間に咥内奥へと消えていく逸品のうどん

イリコ出汁の効いた讃岐の出汁醤油、旨いです

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

讃岐うどん 條辺

埼玉県ふじみ野市上福岡1-7-9

讃岐うどん 條辺のレビューを見る

花笑み中華そば かれん＠川越市 蜆の旨味だれの塩そば！見た目よりは主張が甚だしい逸品麺

 

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川＆北本で修業をした店主さんのお店花笑み中華そばかれんさんです

場所：〒350-1146 埼玉県川越市熊野町22‐2 電話番号：049‐265-8308 　営業時間：11：30～15：00 18：00～21：00

定休日：月曜日&日曜日の夜　席数：カウンター席7席（後2，3席は拡張出来そう）　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩9分　

駐車場：有り（店舗前の路地右）ベビーカーでの入店：可　開店日：2017年1月17日（火曜日） 

10日程前からプレOP中でした　菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用 　　ツイッター

2019年10月24日（木曜日）1351分訪問。先客さん後客さん供に無店主さんには誠に不本意ながら訪問には絶好の時間帯

大凡1ヶ月振りの訪問の間にも、ウォーカーなるラーメン本に今年も掲載塩そば830円と有り、若干の価格見直しですね

一息ついたのかな・・と、店主さんに伺うも大凡平日の昼間はこんな具合です・・と。

お向かいの建築現場の職人さんが昼間から呑み屋さん宛ら、呑みに興じ御客さんの迎え入れが儘ならず、申し訳ないとも

前回頂いた醤油そばは、醤油の尖った処が無くなり可なり万人受けに成り、完飲丼続出の様で、全てのかえしをリニューアル

・・・したものの、今回の塩だれは元に戻したかのように蜆貝出汁のたれは健在でした、見た目は優しい塩ですが中々の物

野暮用を控えているので命の水は頂きませんでしたが、何時ものライ麦全粒粉入りの細麺は塩にも相性は抜群

何処かで頂いた物と想っていたら、遠くの方で修業先の北本のお店を連想させる塩そば

するするっと咥内を通過して日本蕎麦通を凌駕するような喉越しも、すっかり懐に収めた感のある一服の麺

物腰柔らかな店主さん同様、柔らかく胃の腑に収まってくれます

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

隠れ家飯屋 鰻麺天庵＠川越市 饂飩三種！どれもリーズナブルな290円提供

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの創作飯屋さん巡りは隠れ家飯屋　鰻麺天庵さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2019年10月17日（木曜日）5時50分訪問。先客さん無、後客さん4名で完売何時もの麺天麺バーさん集合

今朝は饂飩三種、筆者は舞茸天のうどん

先ずは舞茸の天麩羅うどん290円

そしてお餅一つでは有りますが一応力うどん290円

何時もの昆布だしでは無く鰹だし

そして普通の三つ葉香るうどん290円

どうも御馳走さまでした

また来ます(^_-)-☆

 

 

隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 鶏と茸のシャンパーニュそば！麺はもつ煮で有名なお店の麺

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2019年10月11日（金曜日）5時59分訪問。先客さん無、後客さん1名の麺天如麺バーさん1名・・で完売！

今朝は僅2食の提供です、と云うのも今朝使われた麺は会社所在の近所の最近夙にモツ煮が人気のお店の自家製麺

普段は遣らない、持ち帰り無理を言って二食程購入した物

なので普通５食提供も今朝は筆者の他１食のみです(笑)

鶏出汁２割にシャンパン８割のスープ、鶏の腿肉と茸はホワイト＆ブラウンマッシュルームに白と茶のぶなしめじ

飴色玉葱の甘みがプラス、仕上げに生クリームとバターを使ってコクを出します

上にはたっぷりの粉チーズと微塵切りのパセリ

麺はもちもち感たっぷりの平打ちの太麺

しっかりとした麺なので濃厚なとろ～りスープが良く合います

茸もスープにマッチしてて旨い

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺屋 旬＠川越市 七月末から提供の味噌らーめん700円を味玉50円韮50円で堪能しました！

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市で不動の人気を確立してる「麺屋　旬」さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒350-1105埼玉県川越市今成1-3-1　電話番号：049-223-399　営業時間：11：00～15：00　17：00～23：00

定休日：火曜日　席数：カウンター8席　テーブル席4人掛け×3　駐車場：裏に5台分有今は6台分に　喫煙：可　麺は川越・銀杏軒

2019年10月9日（水曜日）17時56分訪問。先客さん3名、後客さん無の店内厨房の美人奥方御挨拶

奥から声掛けの店主さんに厨房の奥方から、筆者の注文ののコール表題の麺を早速

さて、表題にも有るように是から寒くなる晩には打って付の味噌メニュー提供、始まったのは7月末からと云う店主さん

寒くなってから始めるとオペ的に不慣れなばたばた感を見せないようにと暑いうちから提供したという

人気のしるなしには、特盛950円も

手書きで加えられたメニューにみそらーめん700円と有るのでデフォメニューも値上げかと思いきや11月までは現行の値で

その後50円を値上げするそうですが、まだまだリーズナブル過ぎる価格設定凄いです

熱々なのでお気をつけてと店主さん提供の和丼、熱々を演出する背脂がたっぷりと、ちゃっちゃ系の本領発揮の

甘みのある旨い背脂、飲み干すたびに後を引く逸品、700円に味玉50円と韮50円のトッピング

今回も自家製辛味味噌のばくだんと大蒜を頼むも、熱々味噌スープの旨さですっかり味変を忘れまし

併せる麺は地元川越の銀杏軒の特注麺

こってりや和風で提供してる麺と、こってり汁無麺とも違うみそらーめん様に頼んでる中太麺だそうで

味噌に合うようにもちもちの食感で太さも丁度いい感じの麺になってます、もやしと供に頂く格好になるので尚更です

トッピングの値上げは聞きませんでしたが、恐らく50円の儘かと思いますが、今更ながら凄いですね～

味噌は白みそ主体の甘目のスープ、熱々の背脂が是からは嬉しいといえる逸品の麺、しっかり手慣れたオペレーションに

小食の筆者に於いても丼の底を観んばかりの完飲するようなみそらーめん満を持しての提供、待ってました

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺屋 旬

埼玉県川越市今成1-3-1

麺屋 旬のレビューを見る

隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 柚子三昧の鶏塩スープ堪能！皮の苦味が何とも大人

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　定休日：不明

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2019年10月9日（水曜日）5時48分訪問。先客さん2名の麺バーさん、と後客さん麺天如麺バーさんの二人で完売

準麺天麺バーさん、珍しく体調を崩したとかでお休みですお大事に

さて筆者の巾着田土産の柚子を使って呉れての提供麺

鶏清湯ベースの塩味の柚子風味

何時もの様に新座市の麺屋さんの丼使用

小松菜・三つ葉・メンマ・柚子スライス・赤い味玉にナルトに柚子胡椒トッピング、正に柚子三昧の一品

油は大蒜油でワンポイント、相性は疑問ですが・・・(笑)

併せる麺は市販では有りますが、全粒粉入りの細麺

140グラムとさっぱりと頂ける範疇

スープ絡みも細麺の表面のざらつき感から程良い物に成ってます

此処の処殆ど飲み干すスープ、如何とは思いつつ完食

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺処福吉 極＠川越市 ホワイトボード確認！平仮名だらけの(笑)提供麺を！！

 

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　定休日：月曜日

座席数：カウンター6席　ボックス2卓（4人～6人）　喫煙：不可　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP　！

2019年18時45分訪問。先客さん1名、後客さん無の店内

何時ものカウンター席に先客さん、なのでWBを確認して手前のカウンター席に鎮座して、直ぐにビールと表題の麺

左記の様に平仮名だらけの注文の麺は、えびだししょうゆらーめん900えん

早速の注文は勿論瓶ビールを頼んでから

油そばも態々ホワイトボードに書くっていう事はレギュラーでは無くなったのですね～確認すると確かにカウンターに

貼られてるメニューには有りません・・・600グラム1150円っていったい誰が(笑)

先ずは命のほろ苦い水で喉を潤しているとお盆がセットされ直ぐに提供

う～ん900円にしては何とも盛り付けが寂しい(笑)

シンプルと云うべきか・・・。だんだんシンプルになってきてる感のある此方の提供

麺は中華そば等に用いられてる細麺、茹で加減は絶妙のアルデンテで旨い

海老の風味もしつこくなく申し分がありませんが、スープを完飲しても尚、お腹に余裕も・・。

替え玉も有るのですが、一杯に想いを馳せるのも筆者の美学

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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巾着田 曼珠沙崋＠日高市 今年も下の娘と妻と三人で赤い絨毯を堪能！

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麺天坊鉄骨スープ、今日の季節のお花巡りは日高市に有る高麗川・巾着田に咲き誇る彼岸花（曼珠沙華）の撮影です(^。^)y-.。o○

日高市内を流れる清流、高麗川（こまがわ）の蛇行により長い年月をかけてつくられ、その形がきんちゃくの形に似ていることから、

巾着田（きんちゃくだ）と呼ばれるようになりました。

直径約500メートル、面積約22ヘクタールの川に囲まれた平地には、菜の花、コスモスなどの花々が咲き、

中でも秋の曼珠沙華（まんじゅしゃげ）群生地は辺り一面が真紅に染まり、まるで赤い絨毯(じゅうたん)を敷き詰めたようです。

毎年多くの人がその美しさに惹かれて訪れます。

ー巾着田の公式HPよりー

巾着田管理事務所では1年を通して、散策路の補修、曼珠沙華群生地の草刈、コスモスや菜の花の種まきなどを行い、巾着田を管理しています。

所在地：埼玉県日高市大字高麗本郷125-2

TEL：042-982-0268 FAX:042-982-0586 E-mail：info@kinchakuda.com

営業時間：8時30分～17時15分（駐車場24時間利用可能）

管理事務所休業日：4月～10月（無休）/11月～3月毎週火曜日定休

　

2019年10月5日（土曜日）何時もよりも1週間から10日位遅い開催、曼珠沙崋まつり

当初9月14日から23日と云う予定でしたが、26日からになってました

入り口でおひとり様300円の入場料を払いいざ、入場・・・今年は昨年よりも若干少なめかな入場者

入口付近の上流地域は終わりかけ

中流域は今が満開

三脚が禁止になって歩き易いですね～

矢張り日本一の曼珠沙崋群生地

木立の中の群生なので意外に涼しい

とはいえ一服にはこんな物が欲しい

お昼は東飯能駅前の味処　一ふじで昼食

鰻は予約した方が無難ですね～

隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 水出汁煮干と自家製ラ‐油

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　定休日：不明

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毎日食べてる師匠のお店の朝ラ‐、今朝は前日よりじっくり水出汁された煮干に自家製のラー油を併せた辛煮干そば490円

2019年10月3日（木曜日）5時55分訪問。先客さん2名、後客さん2名で完売、何時もの麺天麺バーさん

激辛好きにはちょっと物足りない辛さでは有りますが、ほんのり香る奥の煮干が良いですね

味玉はアールグレーで味付けされた物

茹でキャベツともやしでさっぱりと頂けます

メンマは丸鶴さんで頂いた塩漬けメンマ

たっぷりと有るので当分は続きます

麺は市販の中太麺、もちもちっとした食感はつけ麺用で売っていた物

一度麺リフトをすればラー油の赤さでお箸も麺も丼もほんのり朱色

筆者の嗜好の範疇の物ですが、苦手な麺バーさんは辛いを連発(笑)　

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 豚骨醤油490圓成！腿肉＆バラ肉は八角の効いた叉焼

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　定休日：不明

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2019年10月2日（水曜日）5時31分訪問。来週に控えた姉娘の為の料理作りの為早い訪問先客さん無、後客さん4名完売

先日末娘の為の料理は概ね好評化、次は姉娘の為に予行演習＆確認

豚骨をGスーパーで仕入れたと云うのでリクエストの豚骨醤油を頂きます、豚足も入れてるので何気にこってり甘目のスープ

味玉は今回も遊んでみましたが、しっかり昆布だしとみりんが効いて甘目の6日目のとろ～り雨色の黄身がそそります

叉焼は八角の効いたバラは昔懐かしい中華の焼き豚、周りの赤味が郷愁をそそり、煮豚では無いのでしっかり歯応え

小松菜と三つ葉が今風のものです

勿論今朝の丼も新座市　麺や笑～Sho～さんの名前の入った白亜の深鉢タイプの丼

麺は市販では有りますが卵入り＆全粒粉入りの中太麺、もちもちとした食感

旨いです

今日も朝早くから大満足の一杯でした

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

中華そば 幻六＠朝霞市 呟きを観てなかったので、笑～Sho～さんに振られて(笑)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは麺匠　清兵衛系のお店中華そば　幻六さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒351‐0022　埼玉県朝霞市東弁財1‐3‐10　電話番号：非公開　営業時間：11：00～23：30（スープが無くなり次第終了）

定休日：水曜日（祝日の場合営業翌日休業）　席数：カウンター席×3　テーブル席×4席　喫煙：禁煙　

アクセス：東武東上線「朝霞台駅」徒歩1分　駐車場：無（近くにCP多数あり）　開店日：2014年1月5日　

川越　麺匠　清兵衛さんの系列店　牛骨＋豚骨＋鶏ガラ＋魚介（昆布・椎茸・蛤）

2019年9月30日（月曜日）14時17分訪問　　。先客さん5名、後客さん3名の店内こじんまりとしたお店人気です

大凡一年振りの訪問、川越麺庄清兵衛さん系列の醤油のお店

まさかの笑さんお休みで、バスを降りて呟き確認店主さん新座市の住民になった模様で、引越しの為明日はお休みします

・・・そんな呟きが筆者確認の17時間前に有りました　

踵を返して早速帰路につき駅からほど近い此方のお店で美味しい醤油そばを

前回、醤油そば700円を頂いたので今度はそのボタンの下の醤油煮干750円味玉100円トッピング・・・。

と思って小銭入れからさっさと券売機の小銭入れに投入、あれ700円で銀貨は終了、今更お札の投入もなんだかな～

其の侭点灯する釦を押してお水が用意されたテーブル席に座る事に

う～ん、煮干を頂きたかったのでしたが仕方ない暫し待つ事に、何とも小さなテーブル席に居心地は余り(笑)

運ばれる前に、前回は蘊蓄通りに投入した刻みわさびは今回は入れませんでしたが、醤油の旨さと油の旨さを確認

麺は自家製の中太麺、低加水の時流の麺とは一線を画す中々の逸品の自家製麺

本川越近くの鵬さんで打ってる物でしょうか、すっかり各店舗のスープに合う、麺に仕上がってます

もちもちしてて歯応えも歯触りも筆者の範疇に有る逸品の麺

昔懐かしさを秘めた醤油スープも何ら癖の無い老若男女に愛されるであろう代物、油で頂く物なので出汁優先の御仁には

・・・も、改めて油の旨味を実感する一杯

ぷりぷりっとした麺を一度リフトすれば鶏由来の醤油スープを程良く絡めて頂けます

久し振りに麺だけを味わうべくの入店故に気がつけば感飲する羽目に

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

中華そば 幻六

埼玉県朝霞市東弁財1-3-10

中華そば 幻六のレビューを見る