サツマイモの黒いのは？

先日初掘りした紅はるかを、ふかし芋にしました。

私には十分美味しい！

以前から気になっていたのですが、時々中が黒っぽくなっている芋があります。

今回もあって、見た目は実によろしくないです。

変な匂いがするわけでも無いので、食べてみたら違和感なし。

芋が熱い時は目立たず、冷めるに従ってどんどん黒くなります。

芋のデンプンが糖に変化したもの？なんて、想像したりしましたが、これから調べてみようと思います。

ふかし芋を1センチ四方のサイコロに切って出したら、ばあちゃんはしっかり平らげました。

脳梗塞の後遺症で構音障害があると、話すだけではなく、食べる事にも問題があるのは、舌ベラをうまく動かせないからでしょう。

当たり前に食べて飲んでしゃべっていられる、これだけで幸せだと教えられます。

切り替え

静岡市は猛暑日、これまでの記録を塗り替えたそうです。

9月の終わりに三島も暑い！秋はどこに行った？

去年までは草刈りを繰り返していた景色が、今年は一面草むらの景色です。

彼岸花も終盤になり、今度は大斜面にススキの穂が風に揺れて、こんな景色もまた良しです。

今までなぜか使命のように夢中でやってきた草刈り、よくやってきたなと思います。

今はばあちゃん第一、考え方を切り替えるいいタイミングだったなとも思います。

道路沿いの草刈りをして、紅はるかを9株掘り、そこを平らにしてから大根の種を蒔きました。

落花生もまた少し掘ろうと思います。

落花生の根粒菌

ジャンボ落花生を4株掘ってみました。

種まきから始めて3年目ですが、自分で掘るのは初めてで、根を見てびっくり！

小さな粒々がびっしりついていて、これが根粒菌なんだとよーく見てしまいました。

一昨年は沼津の叔母さんが遊びに来て、ばあちゃんが掘った落花生をむしってくれたっけ。

その2ヶ月後に肝臓がんが分かり、翌年の2月24日に死去、沼津によく通ったなと思い出しました。

去年は、落花生を掘って、むしって、ざっと洗うのは、ばあちゃんの仕事にしたので、その後きれいに洗って茹でるのが、私の役目にしました。

なので、根をしっかり見ていなかったと思います。

今年は、ポットに種まきから、最後に茹でるまで、全部一人です。

来年は作るとしても、ほんの数株にしようと思いました。

茹で上がったので、これからじっくり味わって頂きます。

退院して2週間

ばあちゃんがリハビリ病院を退院して、ちょうど2週間です。

退院時に頂いた薬が終わり、今日の夕食後から、かかりつけ医からの薬になるので、仕分けをしました。

今まで朝は12錠、夕食後4錠、それを朝は6錠ずつスプーンに入れて、口に入れます。

私は1錠ずつしか飲めないのですが、ばあちゃんの喉は広くて、胃カメラをのむ時も実に簡単でびっくりでした。

写真の分量が10日分、2錠のむ薬や朝夕のむ薬があるので、分かり易いように入れました。

新しい体験の2週間でしたが、そうなんだ、と改めて納得した事の中に、総入れ歯の食事があります。

朝は野菜を軟らかく煮て、その中にご飯を入れて、おじやにしていました。

ところが、おじやにするよりも、ご飯に味噌汁等をかけて汁ごと食べる方が食べやすいと、ばあちゃんが言いました。

総入れ歯は、ペタペタくっつく物が苦手なんだという事、なるほどです。

毎食後、総入れ歯を洗うようになって、こんな硬い物を口に入れて食べるなんて無理無理～と、心底思いました。

体験して初めて分かる、まさにそのとおりでした。

スイカとサツマイモ

小玉スイカと紅はるかを、同じ日に収穫するとは思ってもいませんでした。

鳥除けネットとテープを片づけ、伸びた草を抜いたら、小さなスイカがまた3個見つかりました。

28個も出来た小玉スイカの最後の一つを取り、2週間ぶりの草刈りをしました。

隣の紅はるかが、植えてからあと1週間で4ヶ月になるので、一番端を試し掘りしました。

まあまあの大きさになっていて、数日置いてから食べてみます。

最後のスイカを切ったら、種は真っ黒、取り時を過ぎていて残念、食べられませんでした。

こんなにたくさんスイカを食べたのは、人生初めて、スイカ記念の夏がようやく終わった感じです。

ばあちゃんのデイサービスの日なので、午後は買い物や用事を済ませて来ました。

時間を計画的に使っているなと思います。