一昨年の７月から去年の５月まで、月単位で畑を利用した方がいらっしゃいました。
確か秋じゃがでキタアカリを作った時に、畑に残っていたジャガイモがあったようで、
去年の暮れ、草と一緒にジャガイモが伸びていました。
今は完全に枯れてしまったのですが、よーく見ると乾燥した茎があったので、
掘ってみました。
やっぱりキタアカリ、先日の厳しい寒さでも凍らなかったのでしょうか？
雪の下で保存すると野菜が甘くなるのは有名ですが、凍った土はもっと冷たいでしょ。
見ているだけでは分からないので、食べてみてのお楽しみです。
