鈴蘭台 という、神戸の繁華街から電車で30分くらいひと山超えて行く、ひっそりとした住宅街に、知る人ぞ知る名店がある。イタリアン、フレンチをメインに、和も中華もいろんな食材を取り扱う、ビストロ ピエール さん。お父さんがオーナーシェフ、息子さんもシェフ、お母さんがチャキチャキとフロアを仕切り、家族で頑張ってらっしゃる、なんともほのぼのした雰囲気のお店です。でも、多くの同業者の料理人からも一目置かれ、 . . . 本文を読む
年始に、父と遊びに行った 紀北町 の「道の駅 紀伊長島マンボウ」で購入したマンボウのお土産、ラストは マンボウ白身！解凍したての生のマンボウ白身、さすが超でかいだけあって、肉塊、鶏肉みたーい！道の駅にも食べ方指南が書いてあったので、写メしてきましたよ〜。手で裂けるんだ！まずは様子見な感じで、ちょこっと茹でてみる。写真は大きく見えるけど、我が家で1番小さい小鍋に、小さくぶつ切りに . . . 本文を読む
年始に、父と遊びに行った 紀北町 の「道の駅 紀伊長島マンボウ」。すでに味がついているマンボウ加工品 も買ったのだけど、加工されてない「白身」と「コワタ」の冷凍品も買ったわけで。もちろん買って自分ちで食べるのは初めて。まずは、コワタ をどんなふうに食べたのか、備忘録。コワタというのは、マンボウの腸 のこと。冷凍されてると少量サイズに見えるけど、解凍したらけっこうな量が入ってる！ . . . 本文を読む
蕎麦前 が最高に楽しい 蕎麦前 中手 とうは さんは、おつまみだけじゃなく、蕎麦も最高に美味しい。そんなとうはさんのお蕎麦の 全種類制覇 に向けて、この日もずっと前から気になっているお蕎麦を食べに来ました。でも、やっぱその前に、蕎麦前を楽しみまーす日本酒の種類、しかもお燗にして美味しいのがいっぱいあって、ほんとツボ。店主の坂口さんと日本酒の好みが合うから、ほんっと安心して飲める。この日は、メニュー . . . 本文を読む
柿炭 、移転オープンおめでとうございます！！以前は西宮にお店があって、息子が小さい頃から 昼酒 でお世話になってました。あれから色々あって、芦屋で改めて「柿炭」スタート😊よかった〜、落ち着けるところに巡り会えて。阪神芦屋駅からめっちゃ近いし（徒歩1分くらい）、電車もたったの15分。気軽に行ける距離🎵で・す・が。お昼は、店主の秋岡さんの友達がカレー屋さんをやってるので、「柿炭」オープンは18時から。 . . . 本文を読む
この日もLINEのお知らせに引き寄せられてしまった。だって・・・牡蠣が 1ケ 130円 っていうんですもん！！前回は “180円” のお知らせに「ウヒョ〜！」って喜んで向かったけど、今回はさらに安い130円！「3個食べても390円ですよ〜」という文言にも、ググッときてしまった。巧いなーもー（笑）そんなわけで、メンズをサッカーに送り出したこの日、朝9時半ごろに来ちゃったのは、 . . . 本文を読む
年始に、父と遊びに行った 紀北町 の「道の駅 紀伊長島マンボウ」。紀北町ならではの面白い食材がいっぱいあって、紀伊長島産のマンボウなどなど、お土産もいっぱい買ってきちゃいました。あれから2週間、ちょこっとずつ開けて食べているので、少しずつご紹介。まずは、マンボウみりん干し！干物が得意でいろんな魚の加工を行っている、紀北町の「マルキ商店」さんの商品。マルキ商店さんのみりん干しに使う砂糖や醤油は、保存 . . . 本文を読む
ようやく来れましたぁ！Japo（ジャポ）さん！「國酒 Bar Japo」として営業されていた去年、いつも日本酒を購入している酒屋さんで私にとっては 燗酒の師匠 でもある 山枡さん が、「神戸で今、ここに卸してるけど、まだ行ったことがないんだよね〜。」と。なんと！それなら、師匠をここに呼ぶためにも、リサーチに行かねば！…と思いつつも、Japoさんは夜しか営業していない。何度か、相方に息 . . . 本文を読む
いつも行くお店にしばらく行ってないと、なんとも言えない、モゾモゾ感って出てきません？今年初、ようやく行けましたー！！蕎麦前 中手 とうは さんなんだかすんごい久しぶりな気がしてしまうんだけど、前回は3週間くらい前（笑）。今回は、とうはさん初めての友達も一緒なので、事前に「蕎麦前セット」を予約してきました〜🎵この日も、ずらっと「RESERVE」の札がカウンターに。正月明けのこ . . . 本文を読む
掛け持ちバイトの一つに事務の仕事もしているのだけど、同期バイトは私含めて3人。みんな女子で、新婚さんと、受験生のママさん。ママさんと私は勤務時間が短くて昼休みなしなので、ランチに一緒に行くことはできないし、みんな夜は基本的に都合が悪い。だけど、一緒に働き出してもうすぐ1年。「ねえねえ、新年会したくない？」って話になって、旦那さんが夜にうちらが出かけてもOKな日に合わせて、夜に集まることに！が、2人 . . . 本文を読む
な、な、な、なんなんだ、ここは！！！三重県多気町にある 日本最大級の商業リゾートの「VISON（ヴィソン）」というところなんだけど、広さが半端ない！（上の写真、写ってるところは、ほんの一部）ていうか、住所を見ると、「ヴィソン」自体がもう住所になってんじゃん！ネーミングは「美しい村、美村」からきてるらしい。そうだね、この広さは “村” だね。ヘタしたら、そこらの村より広いんじ . . . 本文を読む
父が「魚が美味しい宿だから連れて行きたい！」と、初めて来た 紀伊長島 の 紀伊の松島 さん。魚介料理がほんっとに美味しくて、宿も十分に楽しんだ翌日も、父のアテンドで、まずは 喫茶店「マルショウ」でコーヒータイム 。そして、父がそのコーヒータイムの後に必ず寄るというのが、喫茶店向かいにある道の駅 紀伊長島マンボウ冬なのに、まるで真夏みたいな光景は、さすが紀伊。お父さん曰く「紀伊長島ならでは . . . 本文を読む
美味しい魚介を堪能した 紀伊の松島 で、朝食を食べつつ、この後の予定を話してた時のこと。お父さんが「朝にコーヒー、飲むよね。」とな。「コーヒー、飲む？」じゃなく「飲むよね。」と、グイッと来た（笑）。宿のコーヒーが美味しいのかな？と思ったら、次に行く目的地のすぐ近くで、いつもコーヒーを飲んでいるんだそう。とりあえず、付いていって到着したのがココ。中に入ると、「わぁー！懐かしい感じ！」って思わず口に出 . . . 本文を読む
わん子よ・・・・さらば！「やだ！イヤイヤ！置いていかないで！」って真剣な眼差しでうるうる、体はプルプル震えながら、お兄ちゃんの手を、ガシィィィっ！！！と掴んで離さない。わん子ぉー、大丈夫だよ、優しい家主さんだから、安心してね。じゃあね、バイバイ。って、一晩だけ、ペットホテル「ぽち」さんに預けに来ただけです。でも、奥からは他のわんこたちの吠える声も聞こえるし、知らない匂いのお家だし、不安だよね&he . . . 本文を読む
お正月に過ごした 木曽駒ヶ岳 から一転。向かうは 紀伊半島！というのも、久しぶりに名古屋の私のお父さんと会うのです😊ずっと前から「魚が美味しい民宿があってねぇ、まき子たちを連れて行きたいんだわ」って言ってたお宿に、ようやく連れて行ってもらえることに。その民宿は、三重県は紀北町にあるんだけど、その前にランチがてら、お父さんお気に入りのお店で合流しよう、ということに。そのお店が、蛤が美味しい . . . 本文を読む
