もうすぐひな祭り♪

あかん！
あかんよ悠太郎は～ん
昨日の夜、録画しといたごちそうさんを観たんですが、希子ちゃんが歌うシーンからずっと涙ダラダラでした
今日の放送も絶対泣きそうなので観るのが怖いです



今日から3月。
ごちそうさんもあと1ヵ月で終わりですか・・・。
明後日はひな祭りなので、今日は恒例のひな祭り向け料理特集です


献立例その①

＊細工巻き寿司（薔薇・チューリップ）
＊塩麹蒸し鶏の親子巻き
＊七目海苔巻き
＊チューリップ唐揚げ
＊菜の花と蒸しつぶ貝の辛子酢味噌添え
＊はまぐりのうしお汁
＊カップケーキ
＊甘酒



細工巻き寿司（薔薇ロール）
何度も登場しているお馴染みの薔薇ロールですが、華やかなのでひな祭り向きなんじゃないかな？

薔薇ロールとその他料理の詳細はこちらを参考にどうぞ。


献立例その②

＊卵巻き軍艦
＊ヒレかつロール
＊ローストビーフ
＊はまぐりの香草パン粉焼き
＊ホタルイカと菜の花のガーリックバター炒め
＊つぶ貝のワサビ和え
＊はんぺんあられのお吸い
＊ひなあられ・甘酒・カップケーキ



卵巻き軍艦
去年のメイン料理は、花っぽく見たてた「卵巻き軍艦」でした。
ちらし寿司を薄焼き卵で巻いて軍艦を作り、その上に具をトッピングしただけなので、少しの手間で華やかさを出すにはお勧めです。



ヒレかつロール
個人的にはこのヒレかつロールが美味しかったので、今年も作りたいな
夜、値引きされ始めた時間帯に買い物へ行こうと思っています



はまぐりの香草パン粉焼き
ひな祭りにはまぐりは欠かせませんが、国産はまぐりは高いので中国産にしようか国産にしようか悩むところ
上手くゲットできたら、今年はトマトソースVer.に挑戦してみたいのです

卵巻き軍艦とその他料理の詳細はこちらを参考にどうぞ。


献立例その③

手巻き寿司
自分で好きな具を巻ける手巻き寿司もいいよね～


はなまるマーケットの受け売りですが、手巻き寿司の海苔は長方形や正方形に切らず、こんな風な台形に切ると△型に巻きやすいんです。


一番大きい角度の角を下にして持ち、ご飯と具をのせて片側から包み込むように海苔を巻くと・・・。


三角錐型の手巻き寿司の完成です


その他、ひな祭りに合いそうなメニューを集めてみました。


七福太巻き
節分に58本太巻きを作り、身内・親戚・友達にと方々配り歩いたおばたん3号。
さすがに一度に作るのは大変だと感じたらしく、ひな祭りの配給は明日届くそうです



鶏ごぼうちらし


三色稲荷寿司



トッピングの華やかな飾り寿司なら、時間がなくて市販品の味付け稲荷にちらし寿司の素で作ったちらし寿司を詰めただけでも豪華に見えるのがいいよね



京都丹後地方のばら寿司
冷凍のばら寿司を買ってみたので、本場の味はどんなもんかと食べるのが楽しみだな



漬けサーモンとアボカドの温玉丼
ひな祭りのお祝いをしなくても、寿司や刺身だらけの広告を見ると食べたくなっちゃうよね
サーモンの色は華やかなので、こんな丼はいかが
漬けにしたサーモンとアボカドを交互に並べるだけなので簡単ですよ



駿河丼
桜海老のピンク色が春らしいので、生シラスと釜揚げ桜海老が手に入れば駿河丼もお勧めかな



しめ卵のお吸い物
ひな祭りははまぐりのお吸い物を作る場合が多いけど、お寿司に合うお吸い物としてこの先ずっとお勧め品として登場します



デコカップケーキ～ショートケーキ風味～
どんな時にもデザートは欠かせません



生クリーム入りとろける濃厚杏仁豆腐
フルーツをイチゴに変えると春らしくていいですね

子供がいる訳でもないし、毎年ひな祭りには何を作ればよいかわからず悩みます
ひな祭りの料理（おかず）って何がある？



昨日はとても天気が良く夜になっても気温が下がらず、コタツのスイッチを入れると熱いこと
スイッチを入れるとさすがに暑いらしく、サクラがビューンと飛び出してきますｗ
ワタスもスイッチが入ってるもんだと思ってしばらくコタツに入ってたくらい、一気に春の陽気になりました
庭の雪も一気に溶けたけど、また雪の予報が出てるって


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2月28日の報告　
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