残りご飯でパン作り♪

ホームベーカリー生活をスタートして、ほぼ２ヶ月が過ぎました。だいたい１日おきに１斤を作っています。

購入したのは、Amazonのレビューでも大評判の「Siroca 米粉/ご飯パン・餅・ヨーグルトメニュー搭載 ホームベーカリー SHB-315」　￥7980。オークセールという、全然聞いたことのないメーカーのもので、たったこれだけの値段なので、果たしてどの程度使い物になるのだろうか、と思っていたのですが、、、、使ってびっくり。私でも、ほかほかのもっちりパンが作れます。

基本的な食パンは、４時間半ほどで焼きあがります。こねる、ねかす、発酵、焼くという各工程の様子が窓から見えるのですが、まるで人手でやっているかのようにぱったぱったんとこねる様子は、なかなか楽しい光景です。　

普通は、夜１２時前後に材料を入れてタイマーをセットして寝てしまい、朝６時ちょっと前にできているようにしますが、たまに仕事で徹夜になるとき、机の横に置いておいて、リアルタイムで眺めています。なんだか一緒に働いてくれているように思えて、「君も頑張ってくれてるね〜」と、なでなでしたりして。

できあがりーーーぼくも食べたいなあ。。。

パン、牛乳、フルーツたっぷりヨーグルトが、我が家の平日の朝食。

ちなみに、このホームベーカリーに決めた理由は、なんといっても、残りご飯でパンが作れることでした！

夕食に炊いたご飯の残りを、１００ｇ〜１５０ｇほど、強力粉と混ぜて使います。強力粉だけよりも、ふくらみが良く、なんといっても、もっちり度が違うのです。米粉100%ももちろん美味しいのですが、ご飯を使ったほうがふっくらと仕上がりますし、なにしろ残りご飯が、いろんなパンに変身すること自体が面白い！

ご飯パンのレシピ本も買いました。「米粉じゃなくて、ご飯でパン」（山田一美／文化出版局）

 

 この本を見て作ってみた「カボチャ食パン」　冷凍カボチャ８０ｇをチンして混ぜ込みます。

野菜使用のパンも、このように、生地に溶けてしまうように作るのは簡単です。最初から粉類と一緒に入れてこねさせればいいので。でも、みじん切りにした野菜や、ナッツ類などを形がしっかり残るように焼き込むには、こねる工程が終わった後に入れなければなりません。最初から一緒にいれると、粉々に砕けて結局形は殆ど残らないのです（パン羽根が生地を回転させる力は、それほど強い！）

一度クルミを最初から入れてみましたが、小さく砕けてしまい、パン屋さんのクルミパンのような仕上がりとはほど遠かった・・・

こねる工程が終わった後ブザーが鳴るので、そこでさっと入れればいいのですが、この時間が問題です。朝６：００に出来上がるということは、深夜１：３０からこねが始まるのですが、ブザーが鳴るのは４５分後なのです。さすがに、具入れだけのために、そこまで起きてはいられないですものねぇ・・・　

昼間作って、翌朝くらいまではそのまま食べ、残りは冷凍するとかするしかないかなと思っています。何かいい方法があったら、教えてください！

追記です（5/31）

今朝のくるみパンです。くるみの存在感かなりあって、美味しかったあ〜〜〜

上記で「砕けてしまった」と書いていすが、あの時は、くるみを粉類と一緒に入れるとき、包丁でかなり細かく切り刻んでしまっていたので、今回は、あまり包丁を入れず、ゴロゴロしたまま入れてみました。正解！ある程度の硬さのある具なら、大きさを調整することでなんとかなるかな。。いろいろ実験が必要なようです。

 

 

 

さまーかっと

初夏らしくなってきましたね。

ぼくのサマーカット、ぱぱとままの合作でーす。

 

「清盛」の音楽は全部素晴らしい

全５０回の「平清盛」も、１6回目を過ぎました。これまで、彼の人と成が形成される土台となる少年〜青年時代の様々な出来事と心の葛藤が、とても見応えのあるストーリーとして展開されてきましたが、平家の棟梁となり、いよいよ「武士の世を作る」という大きな夢を実現するための大驀進が始まります。

音楽については、私は当初、KeithのTarkusがどう挿入されているか、ということだけに関心があり、吉松隆氏のオリジナルのオープニングテーマ曲やその他の挿入曲のことは、どうでもよかったというのが正直なところでした。しかし、ストーリーそのものにとても惹き込まれ、いろんな登場人物の心情に感情移入をしてこのドラマを観るようになるにつれ、吉松氏の音楽がいかに素晴らしいものかが分かってきました。

それで、サントラを買いました！

多くの大絶賛のレビューの通り、本当に美しい叙情性あふれる音楽の絵巻物です！！

NHK大河ドラマ《平清盛》サウンドトラック 
吉松隆 (作曲), NHK交響楽団 , 舘野泉 (ピアノ), 藤岡幸夫 (指揮)他

日本コロムビア　　￥２９４０

この中でも、とりわけ私が心揺さぶられる曲は、やはりオープニングテーマと、ドラマのもう一つのメインテーマというべき「遊びをせんとや」です。

オープニングテーマ：

ＮＨＫ 大河ドラマ 平清盛 メイン･テーマ

たったの２分３０秒ほどの曲なのですが、静と動、儚さと逞しさという変化に富むオーケストレーションで、吉松氏自身の説明によれば・・・・

番組の「顔」ともなる2分30秒のテーマ曲は、この歌（「遊びをせんとや」のこと）をモチーフとしつつ、清盛の生涯が走馬燈のように走り抜ける音楽にしたかった。冒頭は（少年時代の）水の雫のような「遊びをせんとや」の呟き。それが青年としての独立宣言「清盛のテーマ」に変貌し、次の瞬間、彼は咆哮しながら全力で疾走し始める。やがて世界は開けて栄華を謳歌する響きが広がるが、その向こうから敵（源氏）の姿が忍び寄る。そして、数度にわたる叩き付けるような衝撃の後、すべてが崩れ落ちる。最後に「遊びをせんとや」と歌う子供の声を微笑みの中で聞きつつ、すべては歴史の彼方に消えてゆく。

いいですねえ・・・・！特にこの最後の、衝撃の後すべてが崩れ落ち、遊びをせんとやの歌声の中、一瞬のうちに何もかもが歴史の彼方に消える・・ここのところが胸に迫ります。！ドドン、ドドドン！という激しい打楽器の後、シュルシュル・・・と花火が消え落ちるような音を弦楽器が表現しています。平家滅亡・・・・そして「遊びをせんとや・・・」さらに、あどけない子供の笑い声。。すべては夢だったのか？

この、「遊びをせんとや」ですが。。私は当初、この詩と曲はどちらも、平安時代から既に存在したものだと思っていたのです。

NHK大河ドラマ "平清盛"より T.No-04

「遊びをせんとや生れけむ、戯れせんとや生れけん、遊ぶ子供の声きけば、我が身さえこそ動がるれ。」この詩は確かに平安時代のもので、松田翔太が演じる「酔狂な(清盛の言葉）」雅仁親王、のちの後白河法王が編纂した『梁塵秘抄』（りょうじんひしょう）という歌謡集の中の１編だそうです。でも、このいかにも昔の童謡のような可愛らしいメロディ。。これが吉松氏の作曲だったとは驚きました。

(番組サイトの説明によれば、もともとメロディがあったが、現存していないため、吉松氏が、雅楽の香りを残しつつ、分かりやすくシンプルでありながら、微妙なゆらぎを持ち、繰り返しドラマの中で聴かされても飽きないものを目指して作曲した、とのことです。）

ガールソプラノのソロに続き、この曲のモチーフがオーケストラで展開されていきますが、このアレンジがまた素晴らしい。清盛ばかりでなく、主要登場人物の深い心の吐露のシーンで使われます。あの鳥羽院（三上博史さんの演技力ってすごすぎ・・・！）が璋子のためにひどく傷つき、初めて得子に飛び込んでいくシーンでこれが流れてきたとき、ぞくっとしましたね・・・得子も一瞬にして自らの運命を悟り、その中に身を委ねる決心をします。そして、家盛が、桜の舞い散る中で、最後に宗子に「一度でよいから、当たり前の母として笑いかけて下さりませ・・」と言うあの名場面でも・・泣かせてくれましたねえ。。。

番組スタッフによる詳しい説明はこちらです。 

さて、吉松氏のこと。私は、この人はいったいどこの有名音大卒の超エリートだろうと思っていました・・・しかし、実は、先日の小田原お泊り会のとき、エリーユキママさんが新聞の切り抜き記事を持って来てくださったお陰で、プロフィールを初めて知ったのですが、音大でもなんでもない、工学部中退（慶應義塾）で、作曲や管弦楽法は、高校の部活中にファゴットを吹くかたわらに本を読んで独学されたのですって！本当にもう驚くべき努力で、才能を開花させた方なのですね。。イギリスにChandos（シャンドス）という、優れたクラシックのレーベルがありますが、彼は日本人として初めてこちらと契約。既に７枚もCDをリリースしているとのことで、そちらも興味津々です。

まだいろいろ書きたいことは山のようにありますが、来週は帰省ですので、いろいろと忙しく、このあたりでとりあえず、おしまいにいたします。

皆さまもどうぞ有意義なGWをお過ごし下さい。

 

 

 

 

 

 

オムツ練習中

先日のお泊り会で、惇ちゃん、青ちゃん、玄ちゃんが、可愛い紙おむつをつけているのを見ました。さっそく真似っこ！

これです。ユニ・チャーム　「オス用おしっこオムツ」

 

ずんだボーイズは、みなSSサイズでちょうどいいそうですが、恵の場合、それだと小さかったので、Sサイズです。

おじさん狆に、なんでオムツなの？って思われたかもしれませんね。。。。

実は。。。。室内トイレの代用なのです。

恵は、小さいころ、私がトイレは外でするようにしつけてしまって以来、室内トイレではしません。玄関側の廊下に行って待つか、リビングのドアが閉まっている場合は、手力や目力で教えるなどして、外へ行こうとします。どんなに天気が悪くとも、室内でしてはいけないと思っているのです。時々、私が気づかなくて、そそうをしてしまうことがありますが、いかにもバツの悪そうな目をしています。

利尿剤を処方されていることもあって、結構おしっこが近いです（３０分おきくらいになるときもあります）。股関節、心臓、白内障、、といろいろ患うようになった今、真夏、真冬、大雨、強風など悪天候は負担になりますし、私の方も具合がわるい時や、仕事の納品間際で時間に追われているときなど、恵のトイレのことがストレスになるのです。

だからといって、今更室内トイレで出来るように訓練することは、極めて不可能に近い！一体どうしたらいいのか・・・ずっと悩みの種でした。

ですから、惇ちゃんたちがつけている紙オムツを見たとき、おおっ！これは！！と、興奮しましたよ〜〜〜!!　試着用１枚分けてくれてありがとねっーー

最初Sでもちょっとキツキツで、Mでもいいのでは？とすら感じたのですが、緩めに巻いていると、漏れてしまいますから、やはりSでジャストサイズです。今はまだ慣れるための練習といったところで、私が家に居るときに一定時間つけさせて、つけたまま庭でおしっこさせたりしています。つけたままでも違和感なくねんねしたりも出来ていますから、そろそろ、私が外出してもオムツでお留守番OKになってくれるのではと期待大。

今日は今から風雨が強くなってきますが、このおむつのおかげで、私はずいぶん気が楽になっています。

なお、おむつのもう一つのメリットとしては、尿の色を観察し易いということが挙げられますね。恵は軽度ではありますが「シュウ酸カルシウム結石」があるため、おしっこに血が混じることがあり、おしっこを常に観察する必要がありますが、地面に出てしまった尿は色がよくわかりません。白く清潔なおむつに吸収させることで、色が正しく観察できます。

ちなみに、実家の父も排泄をうまくコントロールできなくなっているので、おむつ生活なのです。

使い捨てのこういういろんな良い製品を開発してくれる会社に感謝ですね・・・

 

 

 

小田原お泊り会アルバム

車の中でーーす。ほんとにすごかったね、大渋滞・・・

ぼく、ずっとハアハアでした。

４時！お宿についたよーーー！！

さっそく抱っこしてくれたのは、R子さん。ありがとう！

青太郎君＆玄太郎くん。たまごが大好きなんだね。

さすがに、お召し物も立派でござりまするよ。

大吉くん、ママさん手作りのリードがとっても素敵。

可愛いおてて。、ママさんに何を言ってたのかなっ？

まるちゃんも相変わらずちゃーみんぐ〜〜

ハナちゃん、こっくりこっくり。

惇々くん、お顔半分になっちゃってごめんねー

ひな家＆大地家の皆さんも、元気で来てくれてうれしかったね！

、

日曜日はランチの前に小田原城でお散歩。

小田原で、清盛さんに会っちゃた？？・・・ふふふ、たまたま、貸衣装撮影会してたお兄さんたちに大歓迎されちゃったってわけ。

ナナちゃん、山中湖でのデート以来久々のツーショットやっと撮れたーー

これからも、ますます麗しい女優さんとして活躍してね。

ハナちゃん、おたがい、穏やかな２桁代を生きていこうね〜〜 

ミミしゃん、おたがい、お目々のレンズがうまく機能しなくてもさ、ぜんぜん平気だよね！

皆さん、あっという間の暖かく優しい時間をありがとうございました！

お留守番だったコシヒカリボーイズと湘南ボーイズ、次回を楽しみにしているよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

栗之助、けなげ〜

「おーい栗之助」を見られない皆さんのために、１回分だけ、公開いたしますよ〜。

（河北新報読者さんにスキャンしていただきました。ご協力ありがとうございました。

ただし、もし、著作権上問題がありましたら、すぐに削除します。）

２３日掲載分です。栗太郎くんを思う栗之助の気持ちが、とーーってもけなげ。。。。

 

 

 

「栗之助」が皆さんの新聞に

こちらの記事で、栗の名前の由来になった「あじさいの唄」という漫画について、お話ししましたね。（この中に出てくる「栗之助」の「助」を「介」に変えたということも。）　

この漫画が、今月から、各地の主要地方紙にて、「おーい栗之助」というタイトルで、４コマ漫画として連載されています！

そのひとつ、西日本新聞の紹介記事がこちらです。　他にも、河北新報、東京新聞、神戸新聞、新潟日報などに連載されていますので、購読している皆さんは、ぜひご覧になってみて下さいね。絵もストーリーもとっても可愛くてほっこりほのぼのです〜。そして、栗之介のことをちょっと思い出してくださると嬉しいです。

追記）「新潟日報」は違うかもしれません。

 

清盛第４話のTarkus

先週の日曜日（第４話）の平清盛。

後半は、平氏一門が、朝廷から西国の海賊討伐を命ぜられ、清盛も、元服してからの初陣としてそれに参加するという展開でした。

沢山の小さな船が、平氏の人々を乗せて、青い海にゆっくりと繰り出します。清盛も、ムシロの下に身を隠し、じっと海賊の出現を待ちます。　ずっと穏やかだった海が、まもなくざわめき出し、船は大きく揺さぶられて、皆慌て始めます。

そして、、、、大きな海賊船が、帆をいっぱいにふくらませて島の向こうから現れます！

ここでタルカスだあーーー！!

..と私が思ったと同時に、あのパワフルなメロディが響いてきました！！　この音楽が平氏と海賊のバトルを盛り上げます！！How spectacular!!!

感激、感激。今回はほんとにいいところで使ってくれました。 実は、第３話の放送後の予告編で次週は海賊討伐の話だと言っていたので、絶対Tarkusが出るぞーーーと思っていたのです。清盛が元服して本格的な戦いに参加するシーンだから、ということもありますが、もう一つの理由がありました。

それは、EL&Pの曲の中に、’Pirates’　（ずばり「海賊」という意味です）というのがあったからです（Tarkusよりはもうずっと後のアルバムになりますが、’Works Volume 1’ という２枚組の最後の曲）。この曲自体の話になるとまた長くなるので、ここでは言及するのみに留めておきますが、ともかく、吉松氏もきっとこの曲が大好きで、この海賊船出現のシーンをELPと結び付けたかったのでしょう。彼のELP愛をつくづく感じました。 

第４話の再放送は、明後日土曜の13時05分〜13時50分です。見てるヒマなんかない？？　わかりましたぁ・・それじゃあ、５分間だけでもどうですか。平氏が海に繰り出すシーンは最後の５分間くらいですので、１３：４５分ころに、テレビをつけてみてくださいね。

さて、Keithの公式ブログには、随分前から、日本語版があるのですが、

「２０１２年は日本でTarkusが再始動！」

2012 = "YEAR OF TARKUS" IN JAPAN

 と銘打って、詳しく清盛の件を紹介してくれています。こちらです。

ついでながら、上記の記事の中でも触れられているように、TarkusのオジリナルがスバルのインプレッサのCMで使用されているとのこと。私は見たことがないのですが、どなたかご覧になりましたか？

2011 subaru impreza g4 cm japan (スバルインプレッサG4)

以上、ほんの「さわり」の第二弾でした。

次回は、Keith自身、そしてELPの音楽性について、もっと掘り下げて論じつつ、 平清盛との関連性に触れていきたいと思います。

 

 

平清盛とタルカス

実は、Elliot　Minorの記事を書きかけて、草稿のまま放置しているのが２つもありますが、
今日はそれよりも、タイムリーな話題としてぜひとも先に書きたいことがあります。

大河ドラマ「平清盛」です！！

皆さんご覧になっていますか？
早くも、手に汗握る展開ですねえ。。清盛の一人の人間としての苦悩が胸を打ちます。

私は、大河なんて、もうずっと見ていませんでした。かなり話題になっていた「篤姫」も、私の郷里長崎が舞台だった「龍馬伝」も１回も見たことなし。なのに今回の清盛は、予告編のときから、目と耳が釘付けに・・・松山ケンイチさんの大ファンだから？！・・いえいえ特にそういう訳では。。。

あの音楽です！予告編のときにずっと流れていたオーケストラ曲は、実は『タルカス』（Tarkus)というロックのアルバムをクラシック風に編曲したものなのです。

編曲者は吉松隆氏。こちらですね。（NHKのサイトに飛びます。開かないようでしたら、佐渡裕氏指揮による演奏会の模様をどうぞ....と、下記にYouTubeのリンクを貼り付けていたのですが、著作権問題で削除されていました。）

この「タルカス~クラシック meets ロック」というCDに納められています。

このジャケットの不思議な想像上の動物の名前がタルカスです。
このタルカス君は、暴れん坊でして、火山の中から飛び出し、地上のすべてを破壊し尽くし、マンティコアというこれまた想像上のサソリのお化けみたいな怪獣とバトルして、結局海に帰っていくというストーリーです。

この曲（約２０分ほどの組曲）のオリジナルを作ったのが、７０年代のイギリスのプログレッシブロックを代表するバンドであったEmerson Lake & Palmerというトリオで（バンド自体はすでに解散しています）、アルバム'Tarkus'のリリースは７１年、つまりもう今から４０年以上も前に遡ります。私はELPのことを初めて知ったのは、このタルカスのリリースから１年か２年後だったと記憶しているのですが、ともかくまだ中学生で、学校から帰るやいなや、勉強もしないで、毎日のように友とELPのレコードに夢中になったものです。

とりわけ、当時既にロック界最高のキーボードプレイヤーとして注目をあびていたKeith Emersonの、かつてない斬新で驚異的超ハイレベルのテクニックに度肝を抜かれ、それ以来、４０年近くたった今でも、Keithは私にとって神様です。なんと、御年６７歳にしてなお、バリバリの現役ロッカーですよーーー！

オリジナルのジャケット写真を見ながら（こちらが本家本元のタルカスくんです！）、オリジナル曲の方を皆さんもぜひ聴いてください。（２０分も聞いてられるか！でしょうからね、３分だけでもいいですから〜）

Tarkus - Emerson, Lake & Palmer 1/2

イントロは、フェードインしていますから、しばらく耳を傾けていてください。まもなくオルガンがパワフルにうなり始め、タルカスの火山からの出現を表します。そしてバックから鳴り響くサイレンのような音（シンセサイザーです。Keithが好んで使う音色のひとつ）は、タルカスの雄叫びです。

実は、このタルカスをクラシックに編曲したものがあるということは、私は以前から知ってはいたのですが、タルカスはやっぱりKeithのあのきわめて独創的なオルガンとシンセサイザーでないといけないとのこだわりから、オーケストラバージョンには興味が湧かず、特に聴いてみてもいませんでした。

しかし、今回平清盛の生涯についてのドラマに使用されると知って、なるほどというか、魅力的な編曲だなあと思いました。タルカスは、悪者といえば悪者ですが、地上のすべてを破壊するというのは、つまり自分の思い通りに世の中を動かすということであり、このパワーとエネルギーそのものが、ドラマのコンセプトにぴったりだったのですね。

源頼朝や、義経らに比べると、どちらかというと驕り高ぶる暴君？的イメージがつきまとう清盛ですが、乱れきった世の中を変えたいという純粋な志をもってアクティブ突き進むこのヒーローのテーマとして、見事にマッチしています。NHKもやってくれるじゃないですか。

ちなみに、始まるときのメインテーマに採用されたのかなと当初思ったのですが、そうではなくて、挿入曲として、ここぞというときに流れてくるようになっています。第二話では、冒頭成長した平太として初めてケンイチさんが出てきて暴れまくるシーンに使われていました。

以上、清盛とKeithについて、さわりだけですが、今日のところはこれまで。

実は、次の仕事が・・・！やっつけたらまた、Keithの公式ブログの最新記事など紹介しながらもう少し書くつもりです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

超多忙（来週半ばまで）

今年最初の仕事を受けたのですが。。。納期がむちゃくちゃきつくて、修羅場になっています。家事ほとんど放棄。　明日はヨーカドーのお惣菜お取り寄せ〜〜　　血圧が、上１７４、下９９とかになっちゃってる。。やばい。

我が家の癒し隊長、よろしくお願いするよっ！！