消食するもの

加古川でほっこりマクロと薬膳の料理教室開催中のことことです。

今週の夏の養生薬膳料理教室は、豚肉を使う。

そこで、試作ついでに、こんなものも作っておきました。


サンザシです。もともとは、写真右側の姫リンゴを輪切りにしたようなもので、甘酸っぱさが特徴。

煮て裏ごしして、写真左のようになります。

日本では、お菓子屋さんや中華材料店で長方形の小さな羊羹のような形で販売されている。

ついでに、消食（消化促進）させてくれるもの・・・あさつき・蕪・パクチー・パセリ・
らっきょう・金柑・ゆず・唐辛子・ラディッシュ・パパイヤ・パイナップル・大根・
カボス・トマトなど

うーん。確かに、腹十二分目食べてしまう私は、何度もお世話になっております。

夏の養生薬膳の料理教室は
　6月2日（木）と3日（金）の二日間だけです。10：30～

ご予約くださいね。

米粉の教室

加古川でほっこりマクロと薬膳の料理教室開催中のことことです。


夏休みまでになんとか、マスターして、親子米粉教室を開催したい。

お家にある食材で楽に、安全な食材で後ろめたさなく、スイーツを楽しんでいただきたい。

もちろん基本は、ごはんにお味噌汁だけどね。

梅雨薬膳教室開催しました

加古川でほっこりマクロと薬膳の料理教室開催中のことことです。

いい風の吹く快晴の日の開催となりましたので実感は沸きませんが

日本はこれから梅雨→高温多湿の夏の季節がやってきます。


おまめさんと湿をうまくまわしてくれる食材を使って、作っていただきました。

お料理してくださったのはこちらの３人。


ＨＰ用に姿勢を正してお料理中です。

お疲れさま。

次回は、
美肌美髪美瞳の養生　６月２日（木）１０：３０～　と　６月３日（金）１０：３０～　　（２日と３日は同じ内容です）

夏の養生　６月２１日（火）１０：３０～、　６月２２日（水）１０：３０～、６月２３日（木）１０：３０～、６月２６日（日）１０：３０～となります。（４日間同じ内容です）

パソコン？？ぎょえええ

加古川でほっこりマクロと薬膳の料理教室開催中のことことです。

おやあ？？？

windo●●１０？？はい、はい、確かに、アップグレイドしませんかとでていましたが、無視。

最近はあと何分で、アップグレイドするけど・・・・と表示されるようになったらしいけれど、

それには気づかず、今回も無視。

あれれ？？

止まった！！あちゃああ。

いろいろ自分なりに調査してみるとどうも、最悪の状態らしい。

でもでも、そんなときの、めいきょうさん！！

私が日ごろからお世話になっている”趣味工房めいきょう”さんに駆け込み。

ちょうど、その日に開催された”Ｉｎｓｔａｇｒａｍ"の講習会に参加することになっていたので

診ていただきました。

なんとか、首の皮一枚でつながっていたようで、無事アップグレイド完了。

その間に、私は、インスタなるものの、アカウント取得。

ハッシュタグ？「いいね！」、キャプション？・・まだまだ未知の世界です。

ことさんのアカウントは＠kotokotomamadesuとなりました。

かみかみ離乳食教室５月度開催しました

加古川でほっこりマクロと薬膳の料理教室開催中のことことです。

こうちゃんは、ただ今、重湯と野菜スープを毎日食べています。

でも、カジさんの炊いてくれた重湯は一味違う。


あふあふ、ちゅぱちゅぱ、もっとほしいよおお。


こちらは、のこちゃん一家。

のこちゃんのままは、ことことカフェ時代からのお客様。

いつの間にやらお二人のママです。お兄ちゃんが食べさせてくれてます。

こうやって、つながるのがうれしいなあ。

次回は、
６月１６日（木）１０：３０～　もぐもぐ離乳食前期

６月１７日（金）１０：３０～　かみかみ離乳食後期

の料理教室を行います。

ぬか床健在です

加古川でほっこりマクロと薬膳の料理教室開催中のことことです。

今回のぬか床は、おくのひろみ先生のぬかも入って元気に発酵してくれています。


茄子とシッカリ漬けた大根と二十日大根の葉っぱに、がごめ昆布と胡瓜・青じそそして醤（ひしお）をたして

もみもみ。昆布のうまみの効いた”しば漬け”の出来上がり。

塩からさが少なくなってきたので、たし糠して２日ほど休ませてやります。

ことことのお料理教室・・・・来週の予定です。

５月２３日（月）１０:３０～　かみかみ離乳食後期料理教室
　　予防接種や牛乳についてのご質問もきていますので、一緒に考えていきたいと思っています。

５月２４日（火）１０:３０～　梅雨をのりきる養生薬膳料理教室
　　湿がカラダに溜まる原因と対処法
　　冷えて湿気が多い人と、熱っぽくて湿気の多い人では、選ぶ食材が変わってきます。
　　じっくり考えていきましょう。

球根掘りinオランダ

加古川でほっこりマクロと薬膳の料理教室開催中のことことです。

本日、午後3時気温34度。

お花愛好会のメンバーに加えていただいて、球根掘り。inオランダ！



目標は1500個。暑すぎて、途中でギブアップ。

メンバーを募って、加西のフラワーセンターに申請すれば、閉園後か休園日に、無料で球根彫りが楽しめるんだそうです。

そして、JAさんで、この時期に逃せない淡竹と山椒を購入しました。

パナホーム兵庫・あめにてぃ倶楽部

加古川でほっこりマクロと薬膳の料理教室開催中のことことです。

昨日は、パナホーム兵庫・あめにてぃ倶楽部加古川での教室。

薬膳という言葉に興味を持っていただきたくて、シフォンケーキを作る講座とセットにしてみました。



ガーン！！
興味があるのは”シフォーーーン”

でも、気を取り直して、旬を楽しむ日々の食事の大切さと、なるたけ安全な調味料をつかうこと、今日のご自分の体調などチェックしていただきました。

この、パナホーム兵庫・あめにてぃ倶楽部は人気のスペースなので、次回開催できるのは９月１２日（月）１０時から。

どうぞお楽しみに。

ことことの７月の予定です。

加古川でほっこりマクロと薬膳の料理教室開催中のことことです。

７月のことことのお料理教室は、『夏を楽しむ養生ごはん』をテーマに準備しています。

薬膳講座は、『薬膳と木火土金水』です。


お申し込みはこちらへどうぞ。

ことこと６月の予定です

加古川でほっこりマクロと薬膳の料理教室開催中のことことです。

6月のことことのお料理教室は、『じめじめをぶっ飛ばせ』をテーマに準備しています。

薬膳講座は、『薬膳と寒熱を知る』です。



お申し込みはこちらへどうぞ。


月いちＣａｆｅは、シフォンケーキセット(お茶付）で800円です。