コロちゃんがやって来た～♪＆山菜初物♪

小屋が出来たので

コロちゃんを迎えに行きました～～

一歳　♀　コロちゃんで～～～す

角が無く　とってもおとなしくて優しい性格です

 

今日は　あちこちから

初物をいただきましたよ～～

『明日は、霜が降るかもしれんからウドを採りにおいで～』

と　連絡があったのでビューーーンと

まだ　葉が物凄く柔らかくて霜に合うと茶色になるからと

採りたてをいただいて帰りました

物凄くいい香り～

先ずは　葉っぱごと　キンピラでいただきました

めっちゃ美味

 

午前中のお客さまからは

もう　灰汁抜きもしてある掘り立て筍～～～

いただきました

三月に筍が食べれるなんてすごい

まだ　もちろん　筍の頭も出てないし

猪さえも掘ってないこの時期に～～

流石　自称タケノコハンターさま

早速に　筍ご飯炊きました～～

めっちゃ美味

 

手作りのかき餅も～～～　美しい～～～

 

おまけ・我が家の寒締めほうれん草～

軸の部分が特にめっちゃ甘くて美味

野菜が充実すると　嬉しい～～

このエリア　ハナニラが増えています～

今日は　美容院行って　その足で免許写真撮ったり。。。

5年間使うものだから

ちょっとでも綺麗に？してから撮って貰わなくっちゃね

 

ガーデンのヒヤシンスを雨の前にたくさん摘んで挿したら

家中　甘く香ります

 

今日に　ありがとう

 

乾燥野菜で汁の実作る♪

ご近所さんにいただいた分葱

刻んで干してみました

お日様に充てた後　夜のうちに機械乾燥～

雨の前に収穫した椎茸もさっと洗って刻んで乾燥～

（いつもは　丸ごと天日乾燥させます）

他のご近所さんには　

ほうれん草とからし菜いただいたので。。。

湯がして　刻んで　乾燥～～

畑から抱えて帰ったどっさりの野菜が

乾燥すると。。。

これだけ～になりました

トウ立ち寸前の野菜たちですが湯がして乾燥させると

繊維も気になりませんよ

前に乾燥させた　青梗菜やエノキも合わせて

味噌汁の具　完成～～～

かつお節も炒って入れています

だし汁の中に入れると　そのまま具沢山の味噌汁が出来ます

 

今日は　離れにお客さま～～

母屋にもお土産を沢山いただいたので

お礼に　ぼた餅ケータリング

小麦アレルギーの子がいたので

みんなが食べれるぼた餅にしてみました

4人のちびっ子相手に　もち米＆あんこ＆黄な粉を使って

ばーばん特製のぼた餅作り指導を～～

子供たち　おもしろそうにもち米潰して

あんこを包んで黄な粉をまぶす

一連のアクションが多い方が子供たちは飽きないですね

そして　自分で作ったぼた餅を自分で食べる

美味しかったね

盛り上がってくれてありがとうね

 

今日は　いいお天気で

きろろガーデンのチューリップが初開花～

 

今日に　ありがとう

 

祐太くんの備前焼多肉鉢とハービルのカッコいい多肉ちゃん♪

ハービルから連れて帰った多肉ちゃんたち

祐太くんの備前鉢に植えてみました

可愛い～～

今日は　一日　裏庭でみんなそれぞれ好きな事をして

過ごしました

草取りをしていると　アマガエルがよれっと出てきました

『あら！起こしちゃったかな？』

ちょうど私の隣にいた　カエル好きのちーくんに教えてあげると

『カエルさん　おはよ～～』

と　優しく声掛けしてましたよ

キュン

ネモフィラが　もこもこしてきました

可愛い～

 

Akaneちゃんエリア～～

可愛い～

 

今日に　ありがとう

 

蒜山ハービルへ♪

とってもいいお天気なので

朝ウォークの後

思い立って蒜山ハーブガーデンハービルへ

電話してみると　もう　雪は無いと言われたので

安心してノーマルタイヤで行きました～～

一年間　無欠席だったちーくんと

保育園を無地終えたhikariちゃんを誘ってね

高速乗ると1時間ちょっとで行けるので早いです～

先ずは　お外でハービルランチ～～

気持ちいいねぇ～～

 

さっ

食後は

お庭散策しましょ

冬の間に

施設長さん　めちゃくちゃ頑張ってますね～～

色んな枠組みがほぼ完成していました～

これから　細かく仕上げて

土を入れて花を植えて色を足してゆくのかな？

大変でしょうが　物凄く愉しそう～～

この場所でまたツル薔薇たちが

ハーブたちが

輝きを放つのでしょうね

初夏が楽しみ～～

（ハービルの花の時期は麓よりひと月近く遅いようです）

 

↓この大きな重機は小谷施設長の相棒？

二台のネコ車も画になるぅ～～

とんがり帽子のかやぶきも可愛い～～

 

↓壁が進化中～でした

おもしろそう～～

掘って塗る～～アートで～～す

 

作業中の施設長さんを確保～～

やっぱり　上まで上がって。。。跳ねてみた～～

バーバンジャンプ～～～

三人で　ジャーーーンプ　

 

ショップ見学～

多肉ちゃんとジキタリス苗　連れて帰りました

あと

ラッテさんに寄ってチーズあれこれゲット～～

ちーくんたちのお稽古があるので

間に合うように早めに帰宅

夕方は次男ちにチーズを届けに～～

ハービルは　とっても気持ち良かったです

蒜山三座には雪は無く　

大山は青い空に雪の白さが際立って目立っていましたよ

 

 

今日に　ありがとう

 

 

田舎がおもしろい♪

昨日は　いいお天気でしたが

今日は　朝からシトシト春雨です

4月頃の気温らしいですが

もう！寒いのやら温いのやら？？？

体感的によくわからないです

 

マスクは　ウォーキング中もデクパ中も

家の中でもほぼしていますが

少し前から　花粉症がやってきました

くしゃみ鼻水目のかゆみです

マスクのお蔭で　少しはマシなのか？？？

さらには　顔が痒くカサカサになる流れですが

今年は　年明けから続けている

夜の糠リンスのお蔭で少しはマシかな？？？

 

この歳になると　色んな事が退化する一方ですが

何事にも　おおちゃくなMrs.Kは

現状維持こそ進歩だと思っています～

昨日と同じような今日があれば嬉しい

 

昨日は

夫とちっちゃな小屋づくりの続きを～～～

基本的に

夫とは

ものづくりの意見・手際・経験値が合わない～～～～

棟梁と現場監督の歩み寄りも

平凡な日常の醍醐味のひとつ

 

ガーデンピック　

これは　Akaneちゃんとの合作～～～

ものづくりはおもしろい～～～

(写真の品はすべて売約済みです）

 

今日に　ありがとう

 

 

土の上はわくわくがい～～ぱい♪

きろろガーデンも

日に日に土の部分が少なくなっていきます

草が増えてるって事もありますが

色んな草花がにょきにょきと顔を出しています

草取りをしていると

アスチルベやリグラリアやキミキフガも

少し出ていてほっとしました

アストロメディアも元気～～

風知草やホスタもツンツンと出始めてます

球根類はチューリップがそろそろ色付く頃かな

この時期　草取りしてても　大地の生命力が感じられて

わくわくします

草取りしてて

私の体にも　嬉しい変化が～～～

毎日　歩くようになって

いつの間にか　筋力が付いたのか？？？

ガーデンにしゃがんだり立ったりの動作が

スムーズになりました

『おっとっと！』や『どっこいしょ！』や「うーーーーん！』

が　口から出なくなった～～～かも？？？

他にも

ボクサーのような高速駆け足縄跳びが

突然！飛べるようになりました

（個人的見解です）

今度は　二重跳びに挑戦してみよぅ～～

 

今日に　ありがとう

 

中山孝志さんの青いガラス♪

晴れてると思うと

急に降ってきたり　

ビューーと突風も吹いてみたり

雷までもなってたり

今日も

不安定な空模様の美作です

寒気も降りてきました

雹が降って来そうな冷気です

さて

ガーデン周辺のあちこちに貝母百合が満開なので

抱える程に摘んできました

満開の水仙も　昨日の雨で倒れています

貝母好き～～

好きと言えば。。。

中山孝志さんのガラス　好き～～～

毎度お馴染みの

青色グラス　集めてみました

光が違うと

また　違った表情を見せてくれます

 

レマーニレッスンでのお花を更に小さくしました

中山さんの赤いガラスに～～～

 

赤と言えば。。。

少し残っていた赤飯で　こし餡を包んでみました～～

赤いダイヤの小豆（自家製大納言）の　こし餡

赤飯に　少しお塩を混ぜました

ガラスよりも花よりも

やっぱり　団子好き～～～

男子も好き～～

備前焼の器は　お若い作家さんの作品です

石田和也さんのオーブン対応・螺法皿

豆皿は柴岡祐太さん作

 

 

今日に　ありがとう

 

こし餡と赤飯とヨモギ餅♪

小豆　2㎏程　煮ました～～

目的は　こし餡

だいたい柔らかくなった時点で

小豆と煮汁を赤飯用に取り分けます

もう少し柔らかくなった時点で　

小豆だけ取り分けて　冷凍庫でバラ凍結

これは　料理やトッピングに使ったり

甘酒を作るときに一緒に仕込みます

そして

小豆が　親指と小指で潰せるくらい柔らかく煮えたら

加熱終了～

ザルで濾してその汁を木綿袋で搾ります

本来なら　ざるの上に小豆の皮が残りますが

皮も一緒にミキサーにかけると

ほぼほぼ　全部　ザルを通過します

老舗のあんこではないので

皮も一緒に食べま～～～す

辛抱強く練って水分を飛ばし　艶を出します

弱火で練りますが　沸々と地獄窯？のように

あちこちに穴が開いて爆発します～

私は　最後にお醤油を垂らしますよ

 

年代物のはがまで餅米蒸します

下段は赤飯　上段は餅

 

2升強のお赤飯　完成～～

次の日食べても美味しいように

煮汁を二回　多めに打って　柔らかめに蒸し上げます

 

2升分のヨモギ餅も　完成～～～

揉む時は　Akaneちゃんに手伝って貰いました～

ヨモギは　夫が摘んできてくれてたので

湯がして細かく切って　お餅を搗くときに

一緒に入れて搗きます

ヨモギ　もう倍くらい多くていいかも～～

色が薄いですね～～

↓左が餡入り　右が餡無し↓

餡も赤飯もヨモギ餅も　美味～～～

はがまで蒸す赤飯は　ほんと　美味しい～～～

出来立ては　あちこち　配りま～～す

娘宅にも　途中で待ち合わせて配給～

そのついでに

　お米配達にも行って　もみじ山さんにいただいた

この　デコポン↓

夫が

『自分史上最強の美味しさ』

と　騒いでおりました

物凄く　美味しかったです

 

これも　美味～～～

Isokoさんにいただいた殻付き牡蠣を

息子がオイル漬けにしてくれてました

ワインに合いそう～～

 

今日は　

昨日留守だったKanaちゃんたちが牡蠣のオイル漬けと

赤飯＆お餅を取りに来て

一連の作業は無事完了しました～～～　

美味しいデコポンもおすそ分け～～

皆様にいただいた美味しいものは

ファミリーで分け合ってま～～す

また　下さいませ～～～

あっ　昨日いただいた苺も

　Akaneちゃんから福分けして貰いました

Tさん　ありがとうございました

 

 

今日に　ありがとう

 

 

ボリちゃんたちと遊んだよ～♪

暖かい暑いくらいなお彼岸です

一昨日　昨日　と　今年一番

太陽熱利用の温水タンクは触れない程の高温でした

築山の桜はまだですが

外の方が気持ちいいので　お庭ランチ～～～

 

今日の　可愛いお客ちゃまたち

 

ボリちゃんエリアに入って。。。

 

少しも怖くなさそうで。。。

どんどん　楽しくなった様子で。。。

ちーくんやhikariちゃん以外にも。。。

ボリちゃんたちの近くまで行って。。。

楽しそうに遊んでいる子供たちを見ていると

何だか　微笑ましくて嬉しくなりましたよ

今日は　

お彼岸の中日

雨が降る前にみんなでお墓参りしたり

午後からは

赤飯とヨモギ餅作って

お供えしたり　あちこち配ったり。。。

その様子は　また別ページで～

 

 

今日に　ありがとう

 

 

きろろガーデンの水仙満開♪

雪柳や球根類が　どんどん　開花中です

埋めっぱなしのお手入れゼロ状態なので

どんどん　花数も少なくなりますが

それはそれで。。。仕方がない

お手入れに夢中の時もありましたが　今はこうゆう時～～～

あんこを作るとき

冬の間は

小豆を薪ストーブや七輪に掛けておけば

すぐに　柔らかくなりますが

UraCaféのストーブにも火をつけない日が多くなったので

昨日から　台所で休み休み煮ています

今朝も　水を足しながら何回か加熱しています

こし餡を作る時には　小豆1㎏くらいは圧力鍋でしますが

2キロ煮てるので寸胴鍋が（豆が膨れて）いっぱいになりました

黒豆煮などは　コトコトと時間をかけて煮るのが好きです

小豆は　すぐに柔らかくなりますが

こし餡を練る時に力と時間がいりますね

お豆さんは　

豆になるまでにかなりの困難な一年を経てるので

（天候や土壌や鳥獣や高齢化や。。。）

農家の主婦はクズまで使って丁寧に加工しますよ～～

（な～～んてえらそうなことをかなりおおちゃくなのにね～）

 

小豆の煮えるいい匂いがしてきました～～

そろそろ

ガスとPC切りま～～～す

 

卒業式でお休みのちーくんが

『ばーばん　薔薇を作ったからあげる～～』

と

折り紙でおった立体的な薔薇を持って来てくれました

折り紙男子のちーくんです

 

ご注文いただいていた巣箱が完成して

娘が持ってきました

前回の分より　サイズは大きめ　穴は小さめ～～

ご購入　ありがとうございます

 

今日に　ありがとう