美作の風

岡山・美作(みまさか)発の美味しい♪楽しい♪感動の日々♪
お庭造りとお菓子作りとガラスが大好き♪

ようちゃんばあばさん達が、美作にキターーーーーー♪

2014-11-30 | 日々の出来事

 そうそう

あの ようちゃんばあばさんとまるさんが 美作にいらっしゃいましたよ

キターーーーーーって 叫びたくなりますよね

編み物好きのAkaneちゃんも お会いしたくてムズムズしてたみたいですよ

お二人さま

遠いところ よく 思い立って来て下さいました

楽しくて あっと言う間の時間でしたよね

 

我が家に 10時前に到着~~~

私が お昼から 次男の家でMoneちゃんとお留守番を頼まれていたので

我が家では 12:30までの予定にしていました

前夜 グレーテルのかまどを見て焼いた

ヴィクトリアンサンドイッチケーキも スタンバイ~~~~ 

ウエルカムティーは 生姜と黒砂糖のシロップにしましたよ

保存食作りの女王のようちゃんさん達には何がいいかな?と 緊張しましたよ~~~

言っても お二人にお会いするのは初めてではないのですよ

以前

めぐめぐさんに誘われて ナターシャさんも一緒に

うさぎのしっぽまで行って お二人と会食したことがあるのですよ

その時には とっても親切に 近くの公園など観光地を

徒歩でご案内下さって楽しかった事を覚えています

あれから

ようちゃんさんのブログでは うさぎのしっぽの優しいお料理が良く登場するし

ようちゃんさんの手編みの作品もそこで販売されているので

Akaneちゃんと 行ってみたいねと よく話していたんですよ

 

その ようちゃんさん達が 田舎っふぇに~~~~

 

この前 岡山で出会った加工グループさんたちのクッキー(MMKのクッキーも)と

ホットフルーツティーで~す

Mamiちゃんの美味しいリンゴも入れました~

 

カスピ海ヨーグルトには もみじ山さんちの桃で作ったジャムと

我が家のブルーベリーのジャム

に アイスクリームを添えて

 

チーズケーキには 柚子果汁と 柚子のピールを砕いて入れてみました

 さて 12時きっかりに? サプライズ登場してくれたのは

めぐめぐさん と ナターシャさん の お二人~~~

サプライズ仕掛けるのに 慣れてないMrs.K

そろそろ来られるかな?って 思ってたんですが ちょうど

これから きろろガーデンにご案内しようかと玄関で待機して

順番にトイレ行っていたときに お二人が玄関から入られて

ばったり~~~ってな感じで 盛り上がりましたよ~~~~

今度は 緻密に計算しなくっちゃね~~~~~

それから みんなで裏の山の冬苺のところまでお散歩したり。。。

その後は4人で ロッキーガーデンさんでランチしたりティータイムしたり

おしゃべりしたり ゆっくり 美作時間を楽しまれてお帰りになられたようです

皆さん~~お土産をたくさんありがとうございました

楽しかったで~す

 

さて さて

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~~~

 

 

 

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雨のち曇りのち晴れの予報~♪

2014-11-29 | 日々の出来事

 昨日は 穏やかで暖かな一日でしたが 昨夜から雨の美作です

よく動いた日の家族のティータイムは夕食後

義母のお土産のお菓子とAkaneちゃんが入れてくれた日本茶でほっこり

 

 

TIHIROくんは 食べれないね~~ごめんよ~

積み木の車を押して歩け出しましたよ

 

 

夜 たまたま点けたテレビで「グレーテルのかまど」をしていて

ヴクトリアンサンドイッチケーキが美味しそうだったので

焼いてみました~

美作は

昨夜から 

激しく降っていて 岡山からの初めてのお客様の道中を心配していましたが

今日 お越しのお二人は 日ごろの行いがいいのでしょう

それとも 雨雲を吹き飛ばすパワーをお持ちなのでしょか

先ほどから 雨もやみ 曇り空ながら時折青空も見られるようになりましたよ

どうぞ お気をつけてお越しください

 

 

年末発送の事

東京のSさん、梅干しは入れば同封してみますね。

倉敷のNさん、19日発送承りました。ありがとうございます。

ユーフォルビアさん、5日に送らせていただきます。ありがとうございます。

 

 

 

さてと

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~

 

 

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私たちの散歩コース♪

2014-11-28 | 日々の出来事

紅葉の一番美しい時期を 写真に収めたいと思っていましたが

一番いい時を逃したようです

でも

まだまだ 綺麗でしょ

昨日は TIRIHOくんの午前のお散歩(午前と午後二回しているようです)に同行してみました

我が家の裏の川です

道の一番向こうに 小さく ベビーカーが見えますか?

この道 地域の人の散歩コースです

もちろん 我が家のお散歩もここですね

 

この川に 沢山の蛍が乱舞します

鮎もいます

子供たちの水浴びもしていました

 

ここの山裾に 椎茸の原木を置いています

椎茸を取りに来たり お散歩したりの生活道

そして 冬苺も群生しています

生育環境に適しているのでしょうね

北向きの斜面です

明日 お越しのお客さま~~~~~

時間と ご興味と 体力が あったら お天気が持てば 苺摘みしましょうか?

来られてから 時間を見て考えましょうね~~~

 

この川に沿って お散歩しま~~~す

 

堤防の下のコンクリートの道です~

上の砂利道より ベビーカーが押しやすいので 二人で階段を提げて降りましたよ

 

TIHIROくんのいつものお散歩コースより 遠回りしてみました

落ち葉も 山も 空も 綺麗です~~~

銀杏も落ち葉になってますね~~~

 

はい 我が家です

もみじも 少し色があせてきましたね

季節は進んでいます

前の畑にハゼ干ししている黒豆も カラカラになってきています

明日は 気を付けてお越しくださいね

さて さて

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~

 

 

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台所から世の中が見える♪

2014-11-27 | 日々の出来事

昨日は 

岡山で

「野菜食堂こやま」主宰の小山津希枝先生の講演を聞いてきました

野菜を丸ごと食べるお話でした

重ね煮のお話

食材の色分けのお話

野菜を洗うことを 生薬(しょうやく)すると言う事

その野菜を干すと 漢方になる事

野菜から 薬を作れる事

その野菜を作っている農家(おじちゃん、おばちゃんたち)は素晴らしいという事

。。。

野菜をいっぱい食べよう!と 思いましたね

(今朝のお味噌汁は いつもより 具だくさんです)

すごくエネルギーのあるお話しぶりに 感銘を受けました

やっぱり 信じて実践されて身体の変化を体感されている方のお話は説得力があります

早速 土鍋を物置から出して来なくっちゃ~~

お砂糖もほとんど使わないということでした

 

そんな 体にいい事を聞いた日の夜

ケーキを食べるのはどうかと思いましたが。。。

 

夫のの賞品がケーキと洋梨だったので。。。

Akane’sダイニングでティータイムすることになって。。。

義姉との一泊旅行から帰ったばかりの義母も一緒に。。。

息子の淹れてくれたコーヒーでティータイム

TIHIROくんを見ていると

免疫力も高まるジジババーズであります

そろそろ? 身体の曲がり角を迎えますので

真剣に体の事を考えなくっちゃ!と 思いました

 

さてと

 

今日も 皆さま 素敵な一日を~~~~~

 

 

 

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少しづつクリスマス♪

2014-11-26 | 日々の出来事

 昨日の美作は

一日中 雨が 降ったり止んだりの一日でした

 

仕舞っていたクリスマスグッズを 箱から出して

あちこちに 配置してみました 

 

ピンポンさんにいただいた作品です↓

大人色が素敵~~~~

ピンポンさ~~~ん まだ 描いてるの~~~?

と~~てもお上手です~~

 

マナーハウスで見つけたアンティークのツリーです↓

 

一年に一度 箱から出すものは 形のあるものばかりではなく

数々の思い出も一緒です

全く!クリスマスを祝うような家ではないですが

少しづつ 華やかな雰囲気になるこの時期が わくわくとしますね

 

昨日のお客様とのティータイムです

生姜煎と柚子のピール 吊るし柿も甘くなっています

素材から完全自家製のお茶うけです~

 さてさて

今日も ぐずついた空模様でね

今日は 5人で岡山に行ってきます~

夕方まで箱の中ですから 遊べません~

 

皆さま 今日も素敵な一日を~~~~~~

 

 

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ブリキのツリー♪

2014-11-25 | 日々の出来事

 ロッキーガーデンさんで見つけたサンキャッチャーに

可愛い赤ちゃんが出来ましたよ

ほらね↓

赤ちゃんの方も ロッキーガーデン生まれです

我が家で大切に見守って

優雅な輝きを放つ大人のサンキャッチャーになれる様に育てま~す

ロッキーガーデンさ~ん ありがとうございました

 

ブリキのツリーも ロッキーガーデンさんで一目ぼれ~

アンティークな感じがお気に入りです

もう

雑貨はあまり増やさないようにしようと 思ってましたが 

見ても買っても飾っても 

雑貨には

女心をくすぐる不思議な魅力がありますよね

シルエットが好き~~~

このツリーも 我が家で大切に見守って

シルエットを崩さないように もっともっとアンティークさを深めて

甘さ控えめ大人のツリーになれる様に育てますね

Akaneちゃんが 欲しい~~って言ってたけど ダメよ!ダメダメ~~~~

さてと

 

美作は 昨夜から雨が降っています

昨日から 気温も高いです

昨日は 一日 ご近所さん12件?で夫婦参加の年末旅行でした

今年は 近く(車で1時間ぐらい)でゆっくり宴会コース

美味しい楽しいのんびりな一日でしたよ

 

 さてと

 

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~

 

 

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苺時間♪

2014-11-24 | 苺時間

昨夜のポットラックパーティーの

私が持参した料理のテーマは

まる・丸・輪

 

 全~~~~~部 まる に してみました~~~

 雪だるまも 仲良く まる く なってます~~~~

 

中山さんのガラスが入ってます~~~~

いちごさ~~ん 遠くからのご参加ありがとうね~~~~~ 

 

苺時間~~~~

楓さん いつも お世話をして下さってありがとうね~~~~

 

楓さんの手料理も まる~~~

 

これも 楓さん作~~~~

二品とも すごく 優しいお味で 美しい~~~~

 

物凄く ふっくらぶっといわらびは みえきちさんの~~~~

美味しかったです

 

スペアリブもみえきちさんが煮込むと すごく柔らかくて美味しくて優しい~~~

 

あっと言う間に 日が変わるころまで しゃべってました

 

 デザートも 充実~~~~

いちごさん~自遊人さん~ご馳走さま~~~ 

いっぱいしゃべって食べて笑って楽しかったです~~~

また してね~~~

みえきちさんちの囲炉裏部屋居心地 良過ぎ~~~~ありがとうございました

 さて さて

 今日は 地域の方たちとの親睦忘年会です

 

 年末発送のご案内は こちら→

 

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~

 

 

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柚子仕事♪

2014-11-22 | 田舎のレシピ

 暖かい日が続く美作ですが

数日前は ずいぶん寒くて 近くの方のブログでは 初霜や初氷の記事もみかけ

そろそろ

築山の柚子も採ってしまわねば と カボスサイズの小さな柚子ですが

全部 収穫して 柚子仕事 始めました

  

 

先ずは 井戸水で丁寧に洗いますよ

井戸水は 夏 冷たくて

今の時期は お湯のように温かく感じる有難いお水です

 

かなりあります~~~~

 

毎年作っている 義母もお気に入りの柚子味噌から 始めます

前日 こなしたばかりの餅大豆を 一晩水に漬けたものを入れます 

 

レシピです

 

柚子1kg    大豆 1カップ  炒り干し(頭と腹をとる) 50g

酒 2合 醤油 1合 砂糖 600g

全部あわせて1時間ほど煮ます 飴色になったら出来上がりです

冷蔵庫でもかなり持ちますが 私は 小袋に入れて 冷凍保存しておきます

今年は

柚子 6キロ使いました(餅大豆も自家製ですから使い放題でレシピ以上に入れました)から

お砂糖の量などで 総重量は10キロ以上でしょうね?

子供達にも配って 後は 冷凍して 一年分の箸休めにします

 過去の柚子仕事記事は こちら →2010年  2011年 2012年 2013年

 

柚子ピールもしました

半分に切って 皮だけにして 水から煮る事30分

煮捨てて もう一度 水から30分煮ます

ザルに打ち上げて

同量のお砂糖で蜜を作って 柚子皮を入れて煮詰めます

 

美味しそうな艶が出ましたよ~~~

 

 

ここから ようちゃんさんのレシピを参考に 天日干ししてみようと思います

夜でしたので 試しに オーブンで低温加熱してみました

グラニュー糖をまぶしてみますね↓ 

ピール用にも 大量に作りましたので にちゃにちゃなままでも 紅茶に入れたりして

半分は 乾燥させなくても 活用できるかなと 思っています

 

応用編です~~

昨日 私が留守の時に夫の用事で来られる方ように セットして出ました

ウエルカムティーは  生姜のシロップを割っています

生姜煎も食べ続けていますよ~~~

ピールとお味噌を作った時に出た種は 化粧水用にリカーに漬けました

ピールの時に出た果汁は ペットボトルに入れて冷蔵保存です

ピール用にお砂糖煮してる時のいシロップも 少し とっています

季節のウエルカムティーアレンジに使えます

柚子は まだ ありますので 過去記事を参考に ポン酢や麹柚子味噌も作る予定です

 

 さて さて

 

 昨日は 午前中 だんごちゃん達の学習発表会を見にいきました

5,6年の太鼓演奏の迫力には 感動しましたよ

ランチはだんごちゃんたちといつもの鉄板カフェで賑やかに食べて帰りました

帰りの車中は暖かいと言うより 暑いくらいで エアコンをつけて走りましたよ

 

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さてと

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~

 

 

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赤色吐息♪

2014-11-22 | 日々の出来事

日常で 

あ~~幸せって思える事って あちこちに 転がっていますが

こんな 暖かな光が入ってくる昨日のような日

長い足の陽光が 部屋の奥の方まで入り込んでくる午後

あ~~幸せ

って 思います

 レースのカーテンを揺らす初夏の窓辺も 一緒ですね

 

朝 作った豆乳の機械を洗って干しています

そのおからがクリーミーで濃厚なこと

家にある野菜で作ったおからのジューシーな事

みんあ みんな あ~~幸せって思えます

 

 お天気がいいので 開け放して 気持ちいい~~~

 

田舎っふぇに ひざ掛けを出しました

 

テーブルに 赤をまたまた増やしました 

 

 に 赤

赤が苦手な方は 見ないで下さいね~~~~

 

陽だまりを見てるだけで 幸せ気分を味わえる季節になりましたね

 

こんな 暖かな風景を眺めながら

昨日は バイトまでの2時間 必死で柚子仕事しましたよ~~~

Akane ちゃんにも種出しを手伝ってもらって 

もちろん 2時間で出来なかったので 夜中までしました~~~

一年分を作るのですから 時間かかって当たり前ですね~~~

 柚子仕事の続きは また 次回に~~~

昨日は バイト帰りに ちょっと反対方向のロッキーさんちへ~~~

やっぱ

疲れた日の最後は ロッキーガーデンのコーヒーを飲まないとね~~~~

あ~~いつ伺っても 優しい空気に満ち溢れています

イケメンマスターズさま~いつもいつもいつもご馳走さま~~~~

センスのいい素敵な雑貨がたくさんありましたよ

お気に入りを見つけました ロッキーガーデンさんセレクトの雑貨は最高~~~~

それも また 今度 自慢させて下さいね~~~~

 

 今日は ドラちゃんと太鼓見てきます~~~

 

 

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さて さて

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赤色景色♪

2014-11-21 | 自給自足のお話

 お布団の中が めちゃめちゃ気持ちいい季節になりましたね~~

寝る時も 起きた時も

「あ~~~天国~~」って 思います~~

お布団の外が 地獄ってこともありませんけどね~~~~

 

さて さて

 

この 宝石のような輝き

なんだと思います?

綺麗でしょ

 

きのう AkaneちゃんとTIHIROくんのお散歩のときに一緒に行って

我が家の山裾で採ってきました

椎茸の原木などを置いている山の半日蔭のところに群生しています

冬苺です

すごく たくさん生っているのですが 小さいので ほんの少ししか集まりませんね~

根気よく採ればいいですが これくらいで諦めました~~~

TIHIROくんが退屈するのでね

昨年採ったものは お酒にしましたよ~~~今年も 漬けてみますね

色を楽しむリキュールです

 

こちらの↓苺も美味しそうでしょ

Masakoさんにいただいたキャンドルです

 と 赤

 

ついでに 赤い ステンドグラスも~~~

アンティークガラスのトロトロ感が好きです

 

赤といえば

我が家の築山で一番の古株の この↓もみじ

 

どんどん 赤くなっていますよ~~~~

 

逆光で~

 

君のほっぺも 寒さと共に 赤くなってるね~~~

外でいっぱい遊んで 四季対応型体質になってね~~~

昨日は 夫と二人で 白大豆(餅大豆)をこなしました

まだ 半分は残っていますが 天日で乾燥出来た順に機械でこなしていきます

豆にすると 今度は 選別です

黒大豆は 今 天日乾燥中ですから 豆仕事も続きますね

 

午後のおやつは Akaneちゃんが お庭に 用意してくれましたよ

 

人参ケーキで~す

切り干し柿のラム酒漬け入り~~~

Akaneちゃんは 味見の段階で酔ったらしい

美味しかったよ~~~

 

さてと

 

今日は 昨日こなした餅大豆を使って 柚子味噌作ります

柚子仕事も続きます~~~

 

 

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さて さて

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~

 

 

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