今日というこの時

今日は11月10日、
今日は10日、10日は1年に12回ある。
今日は11月10日、11月10日は1年に1回、
今日は2007年11月10日、私の一生でたった1日！
一生でたった1日という今日を、にこにこして過ごそう。

私という人間は、世界の中でたった一人、
みんな違っていいのだ、
私にしか伝えられないメッセージ、それが私の生き方なのです。
　　
　　　　　　　　　家庭菜園の菊の花のいろいろ


11月9日
今日のお料理は、
野菜入り豆腐ハンバーグです。　
サッパリして、ボリュームたっぷり！
　　　
　　　　野菜入り豆腐ハンバーグ

野菜入り豆腐ハンバーグ
材料（４人分）
　　木綿豆腐1丁、長ネギ1/2本、生しいたけ50ｇ、人参1/2本、レンコン100ｇ、
　　卵１個、鳥ひき肉170ｇ、バター20ｇ、サラダ油大さじ１弱、大根おろし１カップ、生姜１かけ、
　　調味料、醬油、塩小さじ1/2、
作り方
１　豆腐は、ざるにのせて水気を切っておく。
２　ネギ、シイタケ、人参、レンコンはみじん切り、大根おろし、生姜はすり下ろしておく。
３　ボールに豆腐を入れてつぶして卵を割りいれて、塩、醬油少々を加えてよく混ぜる。
４　ひき肉、ネギ、人参、シイタケ、レンコンも加えてよく混ぜ、バターを中心に埋め込み小判型にまとめる。
５　フライパンに、油を熱して4を入れて、中まで火が通るように落としふたをして両面を焼く、
６　皿にもって水気を切った大根おろしをたっぷりのせ、しょうがものせる。
　　醬油をかけて出来上がりです。

うんちく
：　野菜とレンコンのシャキシャキ感と、豆腐の絶妙の組み合わせ。
：　大根おろしと、おろし生姜で食欲をそそります。
：　体に優しい一品です。