4月30日「生トマト入り具材一杯のスパゲッティナポリタン」

4月30日
今日のレシピは
生トマト入り具材一杯のスパゲッティナポリタン

(1人分は384Kcal　塩分は0・2g)



生トマト入り具材一杯のスパゲッティナポリタンは
具材を炒め、トマトとケチャップを加えてソースを作り
茹でたスパゲッテイと混ぜます。
食べ答えのある1品です

「材料(2人分)」
スパゲッティ　　　　160g
ピーマン　　　　　　1個
生シイタケ　　　　　2個
茄子　　　　　　　　1個
レンコン　　　　　　1/2節
トマト　　　　　　　中1
ケチャップ　　　　　大さじ1
粉チーズ　　　　　　適宜
ソース　　　　　　　小さじ2
塩こしょう　　　　　少々
バター　　　　　　　10g
オリーブ油　　　　　少々

「下準備」
:　ピーマンは樽をとりうす切りに、しいたけは軸をとり得うす切りに、
　　茄子はヘタをとり半分にしてうす切りにします。
:　トマトは、ヘタをとり6等分に切り乱切りに切ります。
:　具材の出来上がりを見て、スパゲッティを茹でておきます。

「作り方」
1　フライパンにオリーブ油を熱し、レンコン、茄子、しいたけ、ピーマン、順に炒め、
水大さじ2、コンソメも入れます。
2　野菜が柔らかくなったら、トマトを入れ炒め、ケチャップを加えて塩こしょう、
バターも加え味を調えソースを作ります。
3　火を弱め、茹でたスパゲッティを加えて具と混ぜあわせ仕上げます。
4　お皿に盛り、粉チーズをかけます。

「ポイント」
・野菜を炒める時、(焦がさない為に) 水を大さじ2位入れます。
・トマトは形が残る位の、乱切りにします。

「お　知　ら　せ」

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「今日のレシピの総カロリー　栄養成分」をみることが出来ます」

4月29日「具を卵丸ごととハムのロールキャベツ」

4月29日
今日のレシピは
具を卵丸ごととハムのロールキャベツ

(1人分は107Kcal　塩分は1g)



具を卵丸ごとハムのロールキャベツは
春キャベツで卵とハムを具材にして
ロールキャベツを作ります。
肉なしでも美味しいです。

「材料(2人分)」
きゃべつ　　　　2枚
卵　　　　　　　2個
ハム　　　　　　4枚
固形コンソメ　　1個
水　　　　　　　300CC
塩こしょう　　　少々
黒コショウ　　　少々

「下準備」
:　鍋に卵、水を入れ中火で13分茹で冷まし、皮をむきます。
:　きゃべつは大きいまま軸を切りレンジで3分加熱、しんなりしてきたら、芯をうすく切り、
包めるように周りをととのえます。

「作り方」
1　きゃべつを広げ、ハムをのせその上に卵をのせ、ハムをのせロールきゃべつのように包み、楊枝で止めます。
2　　鍋にロールきゃべつ、水300CC、コンソメを入れ沸騰したら、
塩こしょうで味をつけ、中火で10分~15分煮込みます。
3　味のついたロールきゃべつの楊枝をとり半分に切り、お皿に煮汁と一緒に盛ります。

「ポイント」
・ロールきゃべつはしっかり巻きます。
・残りのきゃべつも一緒に煮ると味がつきます。

「お　知　ら　せ」

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4月28日「簡単焼きうどん」

4月28日
今日のレシピは
簡単焼きうどん

　　(1人分は90g　塩分は0・9g)　　



簡単焼きうどんは
茹でうどんを葱と炒め、だし汁で味をつける
もう少し欲しい時に、簡単で、食べ易い1品です。

「材料(2人分)」
茹でうどん　1袋
葱　　　　　1/2本
めんつゆ　　大さじ1
海苔　　　　少々

「下準備」
:　葱はうす切りにし、だし汁と海苔は準備しておきます。
:　茹でうどんは、レンジで温めておきます。

「作り方」
1　フライパンに、茹でうどんと葱を入れ炒めます。
2　めんつゆを加え味をつけ出来上がりです。

「
「ポイント」
・市販の茹でうどんを使いました。
・めんつゆは、好みで加減してください。　

　　「お　知　ら　せ」　　

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4月26日「ニラとちくわとしめじの卵とじ」

4月26日
今日のレシピは
ニラとちくわとしめじの卵とじ

　　(1人分は77Ｋcal　塩分は1g)　　



ニラとちくわとしめじの卵とじは
あっさりした　とても優しい味の
簡単に作れる1品です。

「材料(4人分」
ニラ　　　　　　　1束
しめじ　　　　　　1/2パック
ミニちくわ　　　　2本
卵　　　　　　　　2個
水　　　　　　　　180CC
・顆粒だし　　　　小さじ1
・味醂　　　　　　小さじ1
・うすくち醤油　　大さじ1/2

「下準備」　　　　
:　ニラは2㎝長さに切り、ちくわは斜めに切り、しめじはいしづきをとり取り房にほぐしておきます。
:　卵は溶いておきます。

「作り方」
1　鍋に水180CCを入れ火にかけます。
2　沸騰したら「・」を入れひと煮立ちし、ニラとしめじを加えます。
3　ニラとしめじが煮えたら、溶いた卵を回し入れ火を止め蒸らします。
4　お皿に汁ごと盛ります。

「ポイント」
・うす味にして、食べやすくします。

　　「お　知　ら　せ」　　

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4月22日「焼きなすとピーマン」

4月22日
今日のレシピは
焼きなすとピーマン

(1人分は72Kcal　塩分は0・9g)



焼きなすとピーマンは
茄子を半分に切り、斜めに切り込みを入れ、
ピーマンはうすく切ります。
茄子を蒸し焼きにし、ピーマンを加え、生姜をそえます。

「材料(2人分)」
茄子　　　　　1個
ピーマン　　　2個
オリーブ油　　大さじ1/2
生姜　　　　　2かけ
醤油　　　　　小さじ2

「下準備」
:　茄子はヘタを切り、半分にして斜めに切り込みを入れます。
:　ピーマンは種をとりうす切りにします。
:　生姜をすっておきます。

「作り方」
1　フライパンにオリーブ油を熱し、切り込みを入れた茄子落し蓋をして蒸し焼きにし、
ピーマンを加えさらに焼きます。
2　焼けたらお皿に盛り、生姜をそえ好みで醤油をかけます。

「お　知　ら　せ」

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