サワークラウトのキムチ風

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サワークラウトはドイツ発祥のキャベツの発酵食品で、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本ではドイツ語の発音に近い

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ザワークラウトと言ってるらしい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それを我が家ではちょっとキムチ風にする。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんのことはない、調味料は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩の他にニンニクと生姜と韓国のチリペッパーフレークを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れるだけなのでキムチを作るよりずっと楽。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はキャベツだけじゃなく大根も入れてみた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来週の月曜か火曜あたりには食べられると思う。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみ〜。