昨日は早めのお風呂に入った いつも入浴時に素通りの顔の洗浄に気を使った 鼻を念入りに洗った 鼻を押さえ ながら 手を離すと同時にチーンと息を吹き出した 真っ黒な煤が掌に飛び出して来た 石窯部屋の黒煙充満状態 の酷さと人命を守る鼻毛の機能は凄い！ 人間の各部の構造について・・・・改めて感動した
昨日（28日）の石窯部屋の室内は煙が充満して真っ黒状態 トラブルの原因は①下段の屋根工事で何回も煙突を 抜き差しした事 ②石窯の最終の姿は煙突内部のダンパーを締め状態で終る⇒ピザ焼きはMax650℃の高温状態で 行う 余熱を残して終わるのが 美味しく焼けた石窯に対する感謝が足りないし 勿体ないので 女性に大好評な イベントとして 最後に石焼き芋（さつま＆じゃがいもを入れる）を作る よって 煙突ダンパーが閉じていた
煙り真っ黒十万状態の原因は何回も煙突を抜き差しした事によって煙突内部の煤が落下してダンパー（水平スライド プレート）上に降り積もった⇒煤詰まりであった 工事業者に連絡した方が今後のリフォーム作業に生かされるかも
その後の石窯は完全に元に戻った 頗る快調に燃焼してくれた 連続して pizzaを10枚焼いた 12月2日【そよ風】 の完成パーティーは石窯が大活躍してくれるのに違いない 初めて参加の人は大いに喜んでくれるであろう！ パーマン2号が介護の仕事が終わって・・・・夕飯時に帰宅して来た 温め直したピザを出した夕食 美味い美味いと 頷き乍ら 頬ばっていた pizzaは本物に近づいて来たようだ
Monsieurの施設造りが完成した 引退の時期を迎えたように思える 今度はこの施設を上手く使える人に任せるべきで あると思う 主の交代の選択がベストに思える 『そよ風』の主を誰かに譲ろうと思っている この石窯の使い方はピザ パーティーの参加者の意見によって決まるであろう・・・・‼ 次に石窯を使う手順や管理方法も今回の真っ黒黒煙状態 でknow-howを一つ学ぶ事が出来た 人間の鼻毛は伊達じゃ無かった 本当に凄いものだった！
2018-11-29 Monsieur