紀州・有田で田舎暮らし

思いつくままに野菜や果実や漬物を作ったり、時には青春する心を求めてさ迷ったり、気ままに田舎暮らしを楽しんでいます。

今季 トリの白菜

2024年03月04日 | 家庭園芸&直売所

今季最後となった家庭園芸で作った白菜。さて、どう頂くかを家内と相談。上部の柔らかい部分はお好み焼きにし、残りは味噌汁の具に使うことになった。

・・・夕食・・・

白菜のお好み焼きを作った。

我が家のお好み焼きはシンプル。ざく切りした白菜、卵2個、お好み焼きの粉(少々)だけ。

焼きあがると、鰹節、お好み焼きソース、マヨネーズで仕上げた。

今季最後の白菜の旨味と食感を楽しんだ。

 

・・・昼食・・・

家内がカレーを作った。

家内はカレーライスのつもりだったが、自分はカレーうどんを所望した。

店によってはルーがサラサラのカレーうどんが出たりするが、自分はネットリのカレーうどんが好み。コシのある讃岐うどんとカレーのルーが絡まって美味しかった。



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