こんにちは!シオトモです
今日から野菜売り場にニューフェイスが登場しました!
「カリフローレ」です♪
スティック状のブロッコリー「スティックセニョール」の
カリフラワーバージョンです。
見た目はカリフラワーにそっくりですが、茎が長いのが特徴で、
さっと茹でると歯触りがよくて甘みが出るそうです。
白とグリーンのコントラストがサラダやパスタを可愛く彩ってくれそうです
それから、鮮やかな赤い色がきれいな「京人参」も登場しました!
一般によく見かける人参(西洋人参)に比べて
肉質はやわらかめで甘みが強い京人参は、
これからおせち料理などに欠かせないお野菜です
師匠は丸ごとグリルしてピーター〇ビットのように
食べようとしているらしい?!です(笑)
この2つを出荷していたのは、以前畑にお邪魔した赤羽さんでした!
オモシロ野菜がたくさんの赤羽さんの畑にまた行きたいな~