こんにちは！シオトモです
東北地方もようやく梅雨明けして、いよいよ夏到来です！
梅雨明けを待ちに待っていたのは、食育ソムリエスタッフたち。
今日、梅酢に浸かっていた梅をザルにあげて
”土用干し”を開始しました！！
梅のイイ香りが周辺に漂っていました♪
出来上がりが今から楽しみです
（気が早い？）
今日のブログの担当のクジラです。
梅雨が明けて、今日も暑い日が続いています。
はたけんぼの売場には、今日もたくさんの野菜と
果物などが並んでいます！
売場を見て、かぼちゃが平台からこぼれそうなほど、
「ぼっちゃん」や「えびす」、「メルヘン」・・・
いろいろな種類が出ていました。
変わった種類のかぼちゃも出ています！
【そうめんかぼちゃ】↓
食べたことはありましたが、自分で料理したことが無かったので
師匠に教わりながら・・・作ってもらいました♪（笑）
そうめんかぼちゃは、3~4cmの輪切りにして種とワタを取り、
沸騰したお湯に入れ、皮の近くに竹串がすっと入るくらいまでゆで、
ゆで上がったら冷水につけ、水の中でほぐしていくと・・・
糸状に繊維がほぐれます。
(ゆですぎるとおいしくないので注意！！)
そうめん状にして、めんつゆにつけたり、酢の物などで、
シャキシャキの食感を楽しんで、食べてみてください。
今回は、酢と醤油、ゴマ、ごま油を和えて食べてみました。
(和えるとキレイな黄色じゃなくなるので、写真はこのまま)
サッパリとシャキシャキ食感がいい感じで、おいしく頂きました♪
夏にはピッタリのヘルシー野菜です！！
こんにちは！シオトモです
先週の土曜日（２６日）の午後、青空の下で３回目の
「あぐりスクール」が行われました
今回は、５月に『みんなのはたけ』に植えた”夏野菜の収穫”と、
江花川上流に行って”川の生き物観察会”をしました。
先日はまだまだ青かったミニトマトもこんなに色づいていました♪
他にも、ピーマン、なす、スイカ、オクラ、ズッキーニなどなど・・・
どの班の畑も夏野菜がたくさん実をつけていましたよ
自分の手で苗を植えて、草むしりをして収穫をした
野菜だから、いつもよりきっと数倍美味しいはずだよ
とうもろこしも大粒でぎっしり詰まっていて、
皮を１枚１枚むくごとにワクワクしゃちゃいました♪
まるでジブリ映画の「となりのトトロ」みたい？！
「こんなにでっかいのが採れたよ～！！」と
笑顔いっぱいに見せてくれました
（やったね！）
そんな楽しそうな光景を、小さなカエルちゃんが
うらやましそうに葉っぱの上から眺めていました
畑での収穫が終わると、次はみんなでバスに乗って、
すかがわ岩瀬管内、長沼地区にある江花川上流へ移動
気温はとっても暑かったけれど、川の水は冷たくて気持ちいい！
子供たちも担当職員も虫取りアミを持って川に入ると
あっという間にずぶ濡れ状態に！！（笑）
サワガニやヘビトンボの幼虫、ウズムシ、カワゲラなど、
きれいな川にしか生息できない生き物を
たくさん見つけることが出来ました！！
小さな水槽に入れて、先生からもらった川の生き物が
載っている下敷きを見ながら観察しています
男の子たちは顔をくっつけながら興味津々に見ていました（笑）
（やっぱり男の子だなぁ～）
観察後はちゃんと川に返して東部支店へと帰りました。
暑い日が続いているけど、第４回も元気にみんなに
会えることを楽しみにしています
こんにちは！シオトモです
先週末、イベント広場で”おきなわ祭”が開催されましたが、
実は店内でもイベントが行われていました☆
須賀川市で収穫されたきゅうりで作られる「きゅうりドレッシング」の
製造で大変お世話になっている愛媛県の『ギノーみそ』さんから、
今年も岡田さんと仲田さんが来て下さり、
きゅうりドレッシングの試食紹介をしていただきました！
岡田さんと仲田さんにまたお会いすることができて
とっても嬉しかったです♪♪
そしてもうひとつ嬉しいことが＊。・☆
『ギノーみそ』のスタッフの皆さんから、今年も
とっても大きくてあたたかい寄せ書きをいただきました！
一本の木にたくさんのハート（愛）が実っています
お一人お一人のメッセージを読むたびに、
心がほんわか温かくなりました
『ギノーみそ』のスタッフの皆様、本当にありがとうございます
はたけんぼは今日も元気です
いつか、皆様にお会い出来たらいいなぁ～！！
こんにちは！シオトモです
昨日から今日にかけて、はたけんぼはいつもより暑い？！
そんな２日間でした！なぜなら・・・・↓
沖縄県にあるファーマーズマーケット『はい菜！やんばる市場』さんによる
【夏だ！！おきなわ祭】が開催されていたからです♪
沖縄県の特産物がブースいっぱいに並びました
手で簡単にちぎって食べることができるスナックパイン。
太陽いっぱい浴びて育ったマンゴーは大人気でした！
南国らしい色鮮やかなドラゴンのたまご？！みたいな果物、
その名もドラゴンフルーツ。中の果肉も同じ色
続いて、噛むとプチプチ弾けて海の味がする海ぶどうや、
島とうがらしもありました。ちなみに沖縄の方は、この
島とうがらしを泡盛に漬け込んで調味料として使ったりするそう。
コーレーグースといって、数滴たらしただけで結構辛～い！！
（でも、クセになる辛さです）
シオトモが５月に沖縄県に行った時も普通に売っていたり、
お店に行くと調味料としてテーブルに置いてあったりしていました。
それから、青々としたゴーヤ。
ちんすこうやサーターアンダギーが作れる粉など。
急遽、そのサーターアンダギーミックスで、
サーターアンダギーを作って店頭販売もしました♪
揚げたては外はカリカリ！中はふわふわ
で、
たくさん作ったはずなのに、販売開始から
一時間もたたないうちに完売してしまいました
東北にはない、南国ならではの特産物に、お客様も
楽しそうにお買い物をしていました
そうそう、沖縄の雰囲気はココだけではなく・・・・
２日間、豆腐工房もおやつ工房も、事務所も、
はたけんぼスタッフ全員、沖縄県民に変身！
店内のＢＧＭも沖縄民謡が流れて気分は沖縄
今回遠いところから来てくださった『はい菜！やんばる市場』の
親川副店長（右側）と、営農センターの山城さんです
えーと、真ん中の方は・・・・・
あ。はたけんぼスタッフ芳賀君でした。（笑）
普段から”お調子者”と呼ばれている彼が、
真っ赤なアロハシャツを着たことによってお調子者度が
さらに倍増？したように見えてしまったせいか、
「僕、〇〇さんに”チャラ男”ってあだ名付けられました～♪」と
何故か嬉しそうにシオトモに報告していました
親川副店長、山城さん、２日間本当にお疲れ様でした！
またお会いできる日を、はたけんぼスタッフ一同楽しみにしています
