JA夢みなみ ファーマーズマーケット はたけんぼ

はたけんぼ店舗内外の情報を随時更新中です♪

今日は『野菜の日』

2012年08月31日 | 日記・エッセイ・コラム

こんにちは!シオトモです

今日は8月31日(やさいの日)ということで、

はたけんぼのイベント広場で【野菜の詰め放題】を行いました

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色鮮やかなニンジンを詰めていたお客様・・・↓

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すでに袋からはみ出していたって、上手に詰めたらOK~

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つやつやのナスは天ぷらや揚げびたしなどにして☆

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ゴロゴロまんまる玉ねぎは、さっぱりとサラダなどに。

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ふんわり畑の土の香りがするジャガイモ

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色とりどりのパプリカ&ピーマン

たくさん詰めて今日は何料理にするのかな~??

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「僕たち、タマネギもトマトも全~部食べれるよ~

野菜詰め放題の隣では、食育ソムリエのスタッフが

これらの野菜を使って、レシピ紹介と試食をしました。

(とっても美味しそうに食べてくれました

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毎年恒例、はたけんぼスタッフも今日は野菜になってお仕事です!

(食べられないでね・・・・笑)

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あれっ!原田ばぁ、今日(だけ)は”鬼のお面”じゃないんだね~。

…なんて言ったら怒られそうなので、今日はこの辺で

みなさん今夜は畑の恵みを美味しくたっぷりいただきましょう♪


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旬の野菜~冬瓜~

2012年08月30日 | 日記・エッセイ・コラム

こんにちは!シオトモです

最近、はたけんぼに夏野菜なのに”冬の瓜”と書く

【冬瓜(とうがん)】が出始めました☆

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夏に収穫される野菜ですが、冬まで貯蔵できる瓜

ということでその名が付いたそうです。

むか~し、はたけんぼで初めてこの冬瓜に出会ったとき、

冬瓜のチクチクする産毛の存在に気づかずに両手で掴んで

ぎゃぁぁぁ!!となったイタイ思い出があったシオトモ…。

けれど、淡白な味はとても好きになりました

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↑お試しサイズ(?)のカットされたものも販売しています。

調理の際は、皮をむき下茹でしてから使います。

冬瓜自体にそれほど味がないので、ダシをきかせて、

あんかけや、スープ、煮物にすると美味しいです

切っていない丸ごと1個なら、風通しの良い冷暗所に

置けば、冬まで保存ができます。切ってあるものは

ラップをして冷蔵庫へ。

旬のお野菜はとっても美味しい!ぜひ食べてみてくださいね


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黄金桃登場☆

2012年08月29日 | 日記・エッセイ・コラム

こんにちは!シオトモです

少し前まで桃では『あかつき』がメインで出ていましたが、

日の流れと共に、今は『川中島白桃』が中心に出ています。

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はたけんぼで、とっても綺麗な黄色をした『黄金桃』を発見!

『黄金桃』って実は『川中島白桃』から偶然生まれた品種。

(最近知ってビックリ!似てない兄弟みたい

甘みの中に程よく酸味もあって、シオトモも大好きです

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出荷数は若干少ないですが、パック入りの他、

贈答用の箱も販売しています♪

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こちらは、兄弟とも言える?『川中島白桃』と一緒

ピンク色と黄色が可愛らしく、2つの味が楽しめますよ~

幸せの黄色い桃?!『黄金桃』を、ぜひ一度ご賞味ください

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仕事の帰り、空を見上げたら、秋の空”いわし雲”が

広がっていましたいわし雲が出ると、

海では鰯が大漁になるので名づけられたんだとか。

(全国の漁師さん、本当ですか~??)

だんだん高くなっていく空。ここでも季節の移り変わりを感じます。

(・・・・もうすぐ”食欲の秋”だぁ


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ちょっと変わった?野菜

2012年08月28日 | 日記・エッセイ・コラム

こんにちは!シオトモです

今日は、今はたけんぼの売り場にあるちょっと変わった

野菜たちを紹介したいと思います

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真っ赤でころころと小指の先ほどの大きさの不思議な形。

『くちばしピーマン』という、ピーマンなんです

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中を割るとこんな感じ。ちっちゃくてもしっかりピーマンの

種があり、香りがします。炒めて食べたり、生食も出来ます

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見たときは一瞬ナスかと思いきや、立派なピーマンでした!

夏の暑さでこんなにワイルドに黒く焼けちゃって・・・・

・・・なんちゃって。『浜黒ピーマン』といいます☆

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こんなに黒くても、茹でたり火を通すと深い緑色に

変化する不思議なピーマン

コレならピーマン嫌いのお子様達も面白がって

食べてくれそう??!

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最後はこれ。見たことある方もいらっしゃるかと思いますが、

『花ニラ』です。若い蕾がついたまま食べるのですが、

”葉ニラ”よりもきつい香りはしなく、シャキッとした

歯ごたえが特徴です。

炒め物や和え物、おひたしなどにどうぞ☆

旬の野菜や、変わった野菜がたくさん揃っている

はたけんぼにぜひ収穫に来てくださいね~


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もうすぐ”野菜の日”!

2012年08月27日 | 日記・エッセイ・コラム

こんにちは!シオトモです

8月もいよいよ最後の週になりました。

日中はまだまだ暑いですが、なんとなく徐々に日が

短くなってきたような気もするし、田んぼの青々としていた稲も

今は穂をつけて、金色になってきたり、夜には庭でコオロギや

鈴虫が鳴いていたり、秋ももう目の前なんですね~

さて、もうすぐ8月31日。JAファーマーズマーケットにとっては

ちょっとだけ、トクベツな日ですそれは何故か??

8(や)3(さ)1(い)・・・そうです!「野菜の日」なんですね♪

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今年も、可愛らしいデザインの”野菜の日”ポスターが届きました。

そして、はたけんぼも8月31日は、【旬の野菜の詰め放題】を

開催する予定です

ポスターにも書いてありますが、”やさいでつながる地産地消”

はたけんぼの美味しい野菜を食べて元気に過ごしましょう


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