銀杏が店頭に並び始めた
今の時期の銀杏の中の実を茹でたものの
翡翠色は、なんとも言えず美しい
箱買いして、お正月の料理に備えて、
茹でて冷凍しておく
翡翠色の銀杏は、年末の時期には
買いたくても売っていない
買えないモノ
だから、箱買いしてひたすら殻を割る
これも初秋の銀杏仕事
もちろん、銀杏は 愛知県 祖父江町産
今日の晩ご飯は、銀杏のたくさん入った
茶碗蒸し
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- ＜食＞に関わる仕事をしています。毎日の生活の中での小さな発見をつづっていきたいと思います。
好きなもの・・・食材・食器・調理道具 そして旅・山。
