金曜日 3

かもやんです。





色々揃いました。

では、開店ですー

カブト

かもやんです。



カブトもたくさんあります。

煮るなり焼くなり好きにして下さい。



クエ。

でかいです。

半身で2000円くらいだと思います。

金曜日 2

かもやんです。

さて仕入れしました。

が、やっぱり魚は少な目だったそうです。

とはいえ仕入れました。

　

のどぐろ(ウロコとったあとです。)

あとオニカサゴも久々に仕入れました。煮付けで。

ヒレはヒレ酒用に干してます。




1.7キロのマコカレイ



血抜きしたあとです。



インドマグロ　生　ケープタウンです。
これ出すのは週明けかなー。とぎっちょ。




あとは



伝助穴子　白焼き

残りわずかなのですぐ売り切れてしまうかもです。





お土産用に、太巻きやってます。
もちろんお土産にしなくてもいいんですけどね。



こんな感じで

ボリューミー


お刺身もお鮨風もあります。

写真ないのでこれで終わり。

今日、明日は３人体制で営業です。

ではー

お盆休みが決まりました。

かもやんです。
金曜日。
今日も明日も三人体制でいけます。
ご機嫌です(´<_｀　)

さて、お盆休み決めました。

14(火)
15(水)
16(木)

の３連休にします。市場もお休みですしね。

なので12日(日)は営業することにします。

もちろん13日(月)も営業です。

それ以外の日曜は通常通りお休みです。

金曜日、ガッツリ仕入れの日ですが果たしてお魚いるのでしょうか(´<_｀　)

最後に昨日仕入れした時の写真で終わり。



はだてのムラサキウニ



春子鯛

お鮨風で



ナカズミからコノシロサイズ

脂すごいです。



出水の鯵。身質めちゃよいです。



ゴマサバ。

夏はゴマサバ。冬はマサバです。

サバ好きが多いなあ。とつくづく思います。

では、寝ますー