キッチンメイ@野田

気立ての良い。の気立てとは



他人に対する態度などに現れる、その人の心の持ち方。性質。気質。



だそうです。



そして、大衆食とは



着飾るコトのない日常の中にある食。



なのである。



野田の醤油工場に挟まれた、このざっかけない小屋の中で供される、



メイさんの作る焼きそば400。

これだけ旅をしていても、なかなか出会うコトのない、その２つの凄まじい昇華。

ぐいぐいきてじーんとしてほわあとなる、大衆食の極上のひとつに出会ったのだ。