牛丼と切干大根のレッスン♪

牛丼は　汁だくでも　塩辛くならないように　程よい汁の味に仕上げています。
りんごジュースが　やさしい甘さのポイントです。

基本の家庭料理　和メニューから　品数の都合で外した　『切干大根』

煮物と　サラダ　の２種類です。



豆もやしを使って『わかめとキムチの炒めもの』



青のりのお味噌汁はオマケです　
お魚屋さんでみかけそういえば今シーズン食べていなかったなぁと。

牡蠣のグラタン

旬のお魚レッスン　『牡蠣』

普段は旦那様が殻をむいてくださるそうですが
今日は軍手をしてチャレンジしていただきました
貝柱の位置を把握することで　スムーズにむくことができますよ。

『牡蠣のグラタン』



もう一品はむき身を使って『牡蠣豆腐』　味噌味で仕立てました。ぷっくりの牡蠣




わかめしゃぶしゃぶを　楽しんでいただいてから

『わかめとキムチの卵とじ』



『干しあみ入りにんじんのナムル』



『茎わかめのポン酢炒め』　今日はごま油も使ったのでニンジンもプラスしちゃいました