昨日 地場産品市場で 野蒜を見つけました。
きれいに 処理され て束ねられていました。
手入れのしていない我が家の 庭にもたくさん自生していますが これを収穫するのは大変です。
根が深く よほど深く掘らないとちぎれてしまいます。
懐かしさと 春の味に引かれて 一把 買ってしまいました。
さっとゆでて 三本の指で輪にして 残りで真ん中をぐるぐる巻きます。
子供のころ 母と台所でおしゃべりをしつつ 手伝ったのを 思い出します。
色々な 女の家事仕事を手伝わせつつ 覚えさせていたのだと 今頃気づいている私です。
二人では多めの 野蒜 器を吟味して 酢味噌の味を見て 上品に盛り付けて だれやめの肴の一皿に出したら なんと
うまいとの めったにない お褒めのお言葉で お替わりを所望されました。
いい気分で一日を 〆た日でした。
