新じゃがいもと鶏モモのハーブロースト風セット

　おはようございます。5月12日の朝食を遡って書いています。

　この日の主役は、新じゃがいもと鶏もものロースト風でした。レシピは、コメントでもおなじみのryujiさんよりいただきました。本当は、材料の主役は大和地鶏なのですが、入手できなかったので普通の鶏肉を使いました。普段よく作るチキンは塩コショウとガーリックどまりでした。丁寧に作るオリジナルとは異なるかもしれませんが、一晩ハーブをもみこむだけで、こうも仕上がりが変わるのか！という新たな気づきがありました。作り方もryujiさんが詳しく解説していますので、詳細はどうぞそちらをご覧くださいませ。
　ryujiさん、素敵なレシピを紹介いただき、ありがとうございます♪前の晩に仕込んでおけば、朝は焼くだけで出来上がりなので、これも時短レシピとして今後とも活用させていただきます。

　我が家は朝食をご紹介しているので、毎回欠かせない副菜と一緒に湾プレートに盛り付けました。この日は、たっぷりのキャベツ、人参、ベビーリーフ、トマトを使っています。
　食後の果物はグレープフルーツをいただきました。

　時短レシピでガッツリと・・今日も元気に朝ごはん！